Deilig omelett i fransk stil - Foto: Simply Recipes
Egg gir også protein og essensielle næringsstoffer som kolin, vitamin D og folat.
Høye nivåer av godt kolesterol
Egg er en matvare med høyt kolesterolinnhold, med omtrent 186 mg i et stort egg. Kolesterol er en type fett i blodet, produsert i leveren og funnet i mat. Kolesterol i seg selv er ikke dårlig. Imidlertid kan for mye kolesterol bygge seg opp i kroppen og øke risikoen for hjertesykdom.
«Mettet fett i kosten øker kolesterolet, ikke kolesterolet i maten», sier Peter Schulman, PhD, kardiolog og professor i medisin ved University of Connecticut. Mettet fett finnes i smør, melk, fløte, ost og kjøtt.
Det kan bidra til å forhindre risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Forskning tyder på at egg til og med kan bidra til å beskytte mot hjertesykdom. Personer som spiser ett egg om dagen har 11 % lavere risiko for hjertesykdom sammenlignet med de som ikke spiser egg.
Personer som spiser egg daglig har også 26 % lavere risiko for hemoragisk hjerneslag sammenlignet med andre. Hemoragisk hjerneslag oppstår når et blodkar brister, noe som forårsaker blødning i hjernen.
Næringsverdien til egg
Et stort egg gir følgende næringsverdier:
Kalorier: 71,5; Fett: 4,76 g; Natrium: 71 mg; Karbohydrater: 0,36 g; Fiber: 0 g; Tilsatt sukker: 0 g; Protein: 6,3 g.
Egg er en rik kilde til protein, som spiller en rolle i å bygge og reparere celler i kroppen. Proteinrik mat gir også energi og hjelper deg å føle deg mett lenger.
«Hvis du spiser en frokost som er rik på karbohydrater og mangler protein, blir du sulten igjen veldig raskt. Velg heller fiberrike karbohydrater, som havregryn, og tilsett ett eller to egg for å opprettholde energien din», sier Dr. Schulman.
Egg gir også følgende næringsstoffer:
Kolin: Dette er et viktig næringsstoff for hjernens utvikling og metabolisme.
Vitamin E: Bidrar til å beskytte celler mot skade og forbedrer helsen til hud og hår.
Vitamin D: Bidrar til å bygge bein og bekjempe infeksjoner.
Folat: Bidrar til å lage røde blodlegemer.
Her er noen flere måter å nyte egg på.
Det finnes mange måter å tilberede og spise egg på, inkludert kokte, stekte, eggerøre og mer. Prøv noen av disse oppskriftene for å legge til egg i kostholdet ditt:
Eggerøre (også kjent som eggerøre eller eggerøre) spises best med et sunt karbohydrat, som fullkornsbrød og frukt.
Lag en proteinrik wokket grønnsaksrett til frokost; topp en salat med eggerøre eller hardkokte egg til lunsj eller middag.
Kilde: https://tuoitre.vn/mon-trung-co-nhieu-loi-ich-voi-suc-khoe-tim-mach-20250914084333069.htm
Kommentar (0)