Det finnes utallige proteinrike fisker i havet. Folket i Quang Ngai fanger dem og tjener mye penger hver natt.

[annonse_1]

I år kom fisken tilbake tidligere, fiskerne var ivrige etter å dra ut på havet for å fange fisk, og båtene kom tilbake med fulle lasterom. Takket være dette var fiskedampende landsbyen Tinh Ky (byen Quang Ngai ) rødglødende både dag og natt.

I disse dager yrer det alltid av skip og havner i Tinh Ky fiskehavn (byen Quang Ngai). Lagereiere, grossister, handelsmenn og dusinvis av kjølebiler og motorsykler som frakter fisk venter på at skipene skal returnere til land, til glede og begeistring for mange mennesker over en god høst.

Skipsreder QNg 11324TS Vo Thanh Cong sa at skipet fanget omtrent 3 tonn fisk på denne turen, mindre enn tidligere turer, men takket være gode priser hadde mannskapet en høy inntekt.

Ngoài biển xuất hiện vô số thứ cá giàu protein, dân Quảng Ngãi đánh bắt, cứ mỗi đêm thu vài triệu- Ảnh 1.

Fiskebåter i Tinh Ky kommune (byen Quang Ngai) kommer tilbake med et fullt lager av ansjos etter en natt med fiske.

Siden 6. januar, dragens år, har ansjosene dukket opp tett i kystfarvannet i Quang Ngai-provinsen, så mange båteiere har kommet tilbake fra en natt med fiske med en fangst på 5–10 tonn, med priser i havnen fra 15 til 40 tusen VND/kg.

Takket være god avling og gode priser drar mange båter kontinuerlig ut på havet for å fiske.

Siden begynnelsen av året har fiskere i Tinh Ky kommune fanget mer enn 4000 tonn ansjos, med en gjennomsnittspris på 15 000–35 000 VND/kg, og mange båteiere har tjent hundrevis av millioner av VND over natten.

Takket være den gode fiskesesongen og den høye prisen på ansjos har mange lokale arbeidere fått jobb. Fru Nguyen Thi Cuc, i landsbyen An Vinh i Tinh Ky kommune, sa at i løpet av hennes 15 år med fiskehandel har det vært få år som dette året, med rikelig med fisk og gode priser, så handelen er enkel. I gjennomsnitt transporterer jeg omtrent 100 kg fisk til forskjellige steder hver dag, og tjener en fortjeneste på mer enn 500 000 VND.

Tjenestene som leverer bensin, is, mat, drikkevann ... er også travle. Fiskedampere i Tinh Ky er i drift dag og natt. Herr Nguyen Van Tung, eier av et fiskedampingsanlegg i Tinh Ky kommune, sa at fiskedamperen i over en måned har dampet 3–4 tonn fisk hver dag, noen ganger dampet mer enn 8 tonn. Å dampe ansjos til de er sprø, for å bevare fiskens friskhet og den salte smaken av havet, krever mange trinn fra forbehandling til damping, så det krever mye arbeid.

Mr. Tungs fiskedampingsanlegg gir for tiden jobber til 12 arbeidere, og hver arbeider får betalt mellom 250 og 300 tusen VND per dag.

Nguyen Hoai Thanh, leder av Tinh Ky kommunes folkekomité, sa at ansjosdampingsyrket i kommunen har eksistert lenge. Yrket er avhengig av sjøsesongen, men er travlest fra januar til mars i månekalenderen når ansjossesongen er i full gang.

Hele kommunen har åtte dampingsanlegg for fisk, og hvert anlegg skaper arbeidsplasser for dusinvis av lokale arbeidere. Etter bearbeiding av fisken selges ansjosproduktene til andre steder og eksporteres til Kina.

For å sikre mathygiene og -trygghet, og for å opprettholde merkevaren Tinh Ky med tørket ansjos, har kommunen derfor promotert og rådet fiskeforedlingsanlegg til ikke å bruke kjemikalier i dampkokingen av fisk, og opplært eiere av fiskedampingsanlegg i forretningsforskrifter i fiskeforedlingsindustrien.

Frem til nå har alle Tinh Ky-anlegg for tørket ansjos sertifikater for mathygiene og -sikkerhet ... Takket være det er Tinh Ky-ansjos populært mange steder.

[annonse_2]
Kilde