Hva bør folk med gikt spise for å bli raskt friske?

Matvarer som personer med gikt bør unngå

Dr. Nguyen Trong Hung, leder for avdelingen for undersøkelse og ernæringsrådgivning for voksne - Nasjonalt institutt for ernæring, sa at gikt er en type leddgikt som ofte starter plutselig og forårsaker hevelse, smerter og betennelse i leddene. Nesten halvparten av gikttilfellene starter vanligvis fra stortåen, etterfulgt av fingre, håndledd, knær og hæler.

Symptomer på sykdommen oppstår når det er for mye urinsyre i blodet. Når urinsyrenivåene er høye, kan urinkrystaller bygge seg opp i leddene. Denne prosessen forårsaker hevelse, betennelse og sterke smerter.

Giktanfall forekommer ofte om natten, etter proteinrike måltider, og varer i 3–10 dager. Denne tilstanden er forårsaket av tre vanlige årsaker: På grunn av økt produksjon av endogen urinsyre; På grunn av redusert utskillelse av urinsyre i nyrene; Spiser for mye mat med høyt purininnhold, som rødt kjøtt og sjømat.

Tilfeldig spising fører til at sykdommen utvikler seg i en dårlig retning og gir uforutsigbare konsekvenser. Derfor, i tillegg til å følge behandlingsregimet, trenger trening også en fornuftig meny for bedre behandlingsresultater.

Hver dag produserer kroppen urinsyre etter å ha metabolisert puriner, som finnes i mange matvarer. For å kontrollere gikt må du kontrollere årsaken, inkludert å redusere purininntaket. Ingen diett vil forhindre akutte giktanfall fullstendig, men et sunt kosthold vil hjelpe deg med å håndtere helsen din bedre: opprettholde en idealvekt; etablere og følge sunne spisevaner; begrense matvarer med puriner; supplere matvarer som kan bidra til å kontrollere urinsyrenivåene.

Ifølge Dr. Nguyen Trong Hung vil mat og drikke med høyt purininnhold øke risikoen for akutte giktanfall, så du bør holde deg unna disse matvarene: rødt kjøtt, lam og svinekjøtt; indre organer som lever, nyrer, hjerne, tarmer...; sjømat, spesielt skalldyr som reker, blåskjell, ansjos og sardiner;

Unngå hurtigvoksende grønne grønnsaker som asparges, bambusskudd, sopp, bønnespirer, elefantfot-yams osv. fordi de øker hastigheten på urinsyresyntesen i blodet; produkter med høyt fruktoseinnhold som brus og noen fruktjuicer, iskrem, godteri og hurtigmat.

Unngå alkohol fordi det øker urinsyreproduksjonen i leveren og hindrer nyrene i å skille ut urinsyre. Unngå vanndrivende midler og kortikosteroider.

Unngå å spise kaker og kjeks, da de har lite næringsstoffer og kan øke urinsyrenivået.

Personer med gikt bør velge matvarer med lavt purininnhold, som for eksempel: lettmelk og melkeprodukter med lavt og lett fettinnhold, som yoghurt og skummet melk; frisk frukt og grønnsaker, bør bruke frukt rik på vitamin C, som jordbær, ananas... fordi de effektivt reduserer betennelse og hjelper pasientene til å bli sunnere; nøtter, peanøttsmør og frokostblandinger; fett, poteter, ris, brød og pasta; egg (moderat); kjøtt som fisk, kylling og rødt kjøtt er bra i moderate mengder (ca. 100–120 g per dag, avhengig av pasientens tilstand);

Grønne grønnsaker: brokkoli og spinat er fiberrike matvarer som anbefales for giktpasienter fordi de kan redusere proteinopptaket, og dermed redusere dannelsen av urinsyre. Du bør spise mer alkalisk mat som brokkoli, reddik, squash osv. fordi de har en effekt på å nøytralisere urinsyre i blodet, noe som bremser sykdomsprogresjonen.

Du bør drikke rikelig med vann hver dag, 2–2,5 liter per dag avhengig av vekt, kjønn, alder... Tilskudd av vitamin C på omtrent 500–1000 mg per dag kan også bidra til å redusere urinsyre.

Selv om et sunt kosthold kan bidra til å kontrollere urinsyrenivåene, må pasienter fortsatt følge medisiner for å forhindre akutte giktanfall. Regelmessige kontroller hos legen din for å finne den beste behandlingen for hver pasient.

Kilde: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-benh-gut-nen-an-gi-de-nhanh-khoi-benh.html