Tony Quy (ekte navn er Ta Quy, fra Nghe An ) er et kjent medlem av den afrikanske gruppen som har vært med Quang Linh Vlogs i mange år i Angola.

I tillegg til å støtte lokalbefolkningen i jordbruk , instruerer han dem også jevnlig i hvordan de skal lage vietnamesiske retter, slik at de blir mette, har energi til å jobbe og bidrar til å spre den kulinariske kulturen i hjemlandet sitt.

I en nylig video som ble lagt ut på YouTube-kanalen hans med nesten 300 000 følgere, benyttet Tony Quy helgen til å dra til en gård i landsbyen for å instruere angolanske medlemmer til å lage et typisk vietnamesisk måltid.

Dette er populære retter som mange vietnamesere elsker, som aubergine, kokt vannspinat og stekt fisk.

Afrikanere spiser kokt spinat og aubergine 0.png
Tony Quy instruerer Loi og faren hans, Matiloi, i hvordan de skal plukke vannspinat.

Tony Quy sa at måltidene ble tilberedt fra selvforsynte matkilder som var tilgjengelige på gården.

Auberginene ble syltet hjemme dagen før. Den stekte fisken og den kokte spinaten ble tilberedt på stedet for å sikre at de var varme og deilige.

Banxoa – et angolansk medlem av Quang Linh Vlogs' afrikanske gruppe – står for matlagingen.

Han lyttet oppmerksomt og fulgte Tony Quys instruksjoner for å mestre hvordan man tilbereder og lager vietnamesiske retter.

Banxoa - et fremtredende angolansk medlem av Quang Linh Vlogs-gruppen - kan lage mat, så han ble tildelt å være på kjøkkenet.

«La makrellen være hel, ta ut innvollene, vask den, mariner den med salt og stek den deretter.» Denne retten er deilig med ingefærfiskesaus.

«Kok opp vannspinaten. Etter koking tar du den ut og tilsetter litt salt og MSG for å lage suppe», instruerte Tony Quy Banxoa.

Han la også til at dette er kjente, populære retter i Vietnam, enkle å spise og enkle å tilberede.

Når det gjelder auberginen, trenger du ikke å koke den, bare sylte den. Lag litt fiskesaus til å dyppe stekt fisk og kokt morgenfrue i, og du er ferdig.

Afrikanere spiser kokt spinat og aubergine 3.png
Et typisk vietnamesisk måltid med enkle retter, inkludert stekt fisk, kokt morgenfrue, suppe og aubergine

Da måltidet ble servert, uttrykte Tony Quy at måltidet var enkelt, men fullt av kjærlighet til hjemlandet. Han glemte heller ikke å instruere folket i hvordan de skulle nyte det.

«Du burde dyppe morgenfrue og stekt fisk i denne fiskesausen, den er deilig. Syltet aubergine er litt sur, men den er også deilig med ris og suppe», sa han.

Afrikanere spiser kokt vannspinat 0.gif
Afrikanere nyter entusiastisk tradisjonell vietnamesisk mat

Banxoa kommenterte at auberginen er sprø og deilig, og den kokte vannspinaten med fiskesaus er veldig tiltalende.

Loi Con (ekte navn Mativado, 6 år gammel) – et kjent barnemedlem i Quang Linh Vlogs-gruppen liker også å spise syltet aubergine. Gutten ber stadig Tony Quy om å legge til mer aubergine til risen.

De gjenværende afrikanerne nøt også det autentiske vietnamesiske måltidet. Gjennom hele måltidet utbrøt de: «Chapepa» (fantastisk).

Foto: Team African Legends

En stor familie i Ben Tre dro på tur og hadde med seg 40 kg kinesisk pølse og 150 brød . Fra Ben Tre til An Giang for vårreise forberedte den store familien 40 kg hjemmelaget kinesisk pølse, 150 brød, 4 kg vermicelli og dusinvis av ferdiglagde kyllinger og ender... Mens de stoppet for en lunsjpause, benyttet de anledningen til å bre ut en presenning, sette opp en komfyr, wokke og spise på stedet.