Mange mennesker er i faresonen ved å selvinnta for store mengder jod, som er skadelig for skjoldbruskkjertelen.

tuyến giáp - Ảnh 1. — Matvarer rike på jod - Foto: PINTEREST

Hvordan tilføre jod på en forsiktig måte og unngå feil som kan skade skjoldbruskkjertelen?

Vær oppmerksom på hypertyreose på grunn av overskudd av jod.

Fru NTH, 35 år gammel, var skremt av de mange skjoldbruskkjertelsykdommene og skjoldbruskkjertelsvulstene blant naboene sine, og supplerte ofte jodinntaket sitt med spirulinatabletter og tangsnacks. Nylig opplevde hun vedvarende tretthet, og etter en legeundersøkelse ble hun diagnostisert med hypotyreose. Legen frarådet henne å gi vilkårlig jodtilskudd, da overskudd av jod også kan forårsake sykdom.

Dr. Nguyen Xuan Tuan, foreleser ved University of Medicine and Pharmacy, Vietnam National University , Hanoi , sa at når det gjelder skjoldbruskkjertelen, tenker mange umiddelbart på «behovet for å tilskudde med jod».

«Jeg har møtt mange pasienter som har selvmedisinert seg med jodtabletter, spist tørket tang som mellommåltid eller tatt multivitamin-tangtabletter som inneholder jod uten å vite om de fikk i seg nok. De visste ikke at jodmangel forårsaker tretthet, men overflødig jod kan også forårsake sykdom, og til og med føre til alvorlige forstyrrelser i skjoldbruskkjertelhormonene», understreket Dr. Tuan.

Dr. Tuan forklarte at skjoldbruskkjertelen er kroppens «endokrine leder», som produserer hormonene T3 (trijodtyronin) og T4 (tyroksin) – som påvirker nesten alle metabolske prosesser. Jod er et essensielt råmateriale for at skjoldbruskkjertelen skal produsere T3- og T4-hormoner – viktige hormoner som regulerer metabolisme, energi og mange vitale funksjoner.

Kroppen kan ikke syntetisere jod på egenhånd, så vi er helt avhengige av vårt daglige kosthold. Det er imidlertid ikke alltid bra å bare være "rik på jod". En vitenskapelig , individualisert ernæringsstrategi skreddersydd til hver persons fysiske tilstand er nødvendig.

Langvarig jodmangel kan føre til intellektuell funksjonshemming hos barn og øke risikoen for struma og hypotyreose hos voksne. Noen fjellregioner som mangler jodisert salt har svært høy forekomst av struma. Imidlertid kan feil tilskudd forårsake hypertyreose hos personer som aldri har hatt skjoldbruskkjertelsykdom på grunn av jodoverskudd. De med eksisterende nodulær struma eller Graves' sykdom kan oppleve en mer alvorlig utløser av tilstanden.

For noen som har gjennomgått skjoldbruskkirurgi, er selv det å ta jod ineffektivt fordi skjoldbruskkjertelen ikke lenger er i stand til å "bruke" jodet.

Videre kan for mye jod forverre autoimmune skjoldbruskkjertelsykdommer, som Hashimotos sykdom (kronisk tyreoiditt) og Graves sykdom. Spesielt stimulerer for mye jod produksjonen av antistoffer mot skjoldbruskkjertelen, noe som forårsaker betennelse, fibrose eller utløser en skjoldbruskkjertelstorm.

Ifølge Dr. Tuan bør du derfor ikke selvinnta jodtilskudd eller regelmessig konsumere tang hvis du har skjoldbruskdysfunksjon, en historie med autoimmun sykdom eller for tiden tar skjoldbruskkjerteldempende medisiner (tionamider, levotyroksin...).

Vær forsiktig med piller som hevder å være «bra for skjoldbruskkjertelen».

Ifølge Dr. Tuan trenger kroppen jod like mye som den trenger vann, men 2 liter per dag er bra, mens 10 liter per dag kan føre til forgiftning. Det samme gjelder jod; riktig dosering gjør det til medisin, men en overdose forårsaker problemer. Rådfør deg med legen din før du bruker det.

Hvis vi allerede får i oss nok jod fra det daglige kostholdet vårt, er det ikke nødvendig å ta noe ekstra; det er en smart og vitenskapelig måte å ta vare på kroppen vår på. Hvis du bruker jodisert salt, spiser kommersielt produsert fiskesaus, egg, sjømat, melk osv., har du nesten helt sikkert ikke jodmangel. Vær forsiktig med kosttilskudd som hevder å være «bra for skjoldbruskkjertelen», men som faktisk kan gjøre deg mer utsatt for endokrine lidelser.

Ernæring er ikke en erstatning for behandling, men det er en grunnleggende pilar for å hjelpe skjoldbruskkjertelen til å fungere stabilt, forhindre komplikasjoner og forbedre livskvaliteten. Det er best å spise matgrupper som er gunstige for skjoldbruskkjertelen, for eksempel:

Jodisert salt (den vanligste og mest effektive måten å forebygge jodmangel på); sjømat (sjøfisk, skalldyr, østers) er matvarer som er rike på jod og svært biotilgjengelig selen; egg og melk er naturlige kilder til jod og vitamin D; tang er svært rik på jod, men den bør bare konsumeres med måte (fordi 1 g tørket tang kan inneholde opptil 2000 mcg jod – langt over det anbefalte daglige inntaket på 150–300 mcg).

Ingen matvare kan kurere en skjoldbruskkjertelsykdom alene. Riktig kosthold vil imidlertid skape et gunstig miljø for at medisiner skal virke effektivt, regulere immunforsvaret og sikre bærekraftig gjenoppretting av skjoldbruskkjertelen.

Det er viktig å spise nok – verken for mye eller for lite. Unngå overdrevne kostholdsrestriksjoner som kan føre til mangel på mikronæringsstoffer. Jodtilskudd må tilpasses sykdommen og behandlingsstadiet. For eksempel trenger pasienter som behandles for hypotyreose en kombinasjon av protein, jod og selen. Pasienter med Graves' sykdom eller hypertyreose bør unngå overflødig jod og sentralstimulerende midler (kaffe, alkohol).