Gatemat, gateselgere: Ser «skitten» ut, men bare ignorer det

Kontoransatte i sentrum av Ho Chi Minh-byen foretrekker gateselgere. På bildet: Kunder venter på å kjøpe nudelsuppe hos en fortauselger på Hai Ba Trung-gaten (distrikt 1).

Gatematen er rik på variasjon, fra nudler og pho til ris, grøt, brus og godteri... Folk kan raskt velge mat og drikke til rimelige priser, noe som sparer mye tid.

Gatematbedrifter skaper også mange arbeidsplasser og inntekter for mange arbeidere. De bearbeider hovedsakelig mat på mobile vogner som kundene kan ta med seg, sitte på fortauet eller tilberede hjemme.

Imidlertid gjør problemer som infrastrukturforhold, råstoffkilder ... det enkelt for sykdomsfremkallende mikroorganismer å utvikle seg. I tillegg er langvarig varmt vær en gunstig betingelse for bakterier å vokse, utvikle seg og produsere giftstoffer.

I Ho Chi Minh-byen, foran skoleportene, er det ikke vanskelig å se gateselgere. All slags mat, fra fiskeboller og blandet rispapir ... til fargerike drinker.

Mange foreldre sier at selv om de vet at disse matvarene kan påvirke helsen deres, elsker barna dem fortsatt.

«I dag, hvis barnet mitt får gode karakterer, må jeg kjøpe ham en kake eller et godteri for å belønne ham», delte fru T., en forelder hvis barn går i første klasse på en barneskole i Phan Dang Luu-gaten (Binh Thanh-distriktet), med Tuoi Tre Online .

Gatemat, gateselgere foran skoleportene i Ho Chi Minh-byen:

Mesteparten av maten som selges på fortauene oppbevares i isoporbokser, plastskjeer osv. Feil oppbevaring av mat i isoporbokser er ekstremt farlig. Giftige stoffer i isoporbokser kan frigjøres, forurense mat og komme inn i menneskekroppen gjennom fordøyelseskanalen, noe som forårsaker farlige sykdommer.

Fiskebollevogner tiltrekker seg elever i alle aldre.

Geléprodukter som kommer med melkete i forskjellige farger uten emballasje eller etiketter selges foran porten til en ungdomsskole i Binh Thanh-distriktet.

I den senere tid har mange typer hurtigmat blitt solgt mye i dagligvarebutikker i nærheten av skoler.

Brent mat ved grilling og at selgeren ikke bruker hansker kan lett påvirke helsen.

Rettene er imidlertid elsket av barn. Foto tatt foran skoleporten på Phan Dang Luu-gaten på ettermiddagen 8. mai.

Blandet rispapir har blitt en favorittmatbit for mange. Men i varmt vær kan rispapir som oppbevares i plastposer med saus lett harskne og mugne.

Retter som bruker mye olje, som stekte bananer ... utgjør også en potensiell risiko for mattryggheten.

Gateselgere med all slags mat og drikke ... stilte seg opp foran porten til studenthjemsområde B (byområdet til Ho Chi Minh-byen nasjonaluniversitet) på ettermiddagen 9. mai.

Med billige priser, som passer for budsjettet, er disse butikkene populære blant studenter. Mattrygghet er imidlertid fortsatt en bekymring, ettersom de fleste selges på fortauet, noe som er uhygienisk.

Kilde: https://tuoitre.vn/thuc-an-duong-pho-hang-rong-thay-thi-do-do-nhung-cu-tac-luoi-cho-qua-20240509200554283.htm