Den første amerikanske matuken i Ho Chi Minh-byen

I et forsøk på å fremme landbrukseksport til Vietnam organiserer den amerikanske regjeringen den første amerikanske matuken i Ho Chi Minh-byen, som varer fra nå til 21. september.

USAs generalkonsul i Ho Chi Minh-byen, Melissa A. Brown, forteller om programmet i Ho Chi Minh-byen - Foto: HK

Arrangementet feirer ikke bare 30 år med diplomatiske forbindelser mellom Vietnam og USA, men introduserer også mangfoldet og kvaliteten på amerikanske landbruksprodukter gjennom kreative menyer på mange restauranter.

Vietnamesiske retter laget av amerikanske landbruksprodukter

Det amerikanske generalkonsulatet i Ho Chi Minh-byen og det amerikanske landbruksdepartementet har nettopp annonsert lanseringen av «Discovering Deliciousness Week», en kulinarisk promoteringskampanje for å hedre kvaliteten og mangfoldet av amerikansk mat og kjøkken.

Gjennom hele arrangementet vil gjestene kunne nyte en smak av amerikansk mat, fra retter i New York-stil på Eddie's Deliand Diner, sørstatsmat på The Wagon Wheel, smakfulle Tex-Mex-griller på Red Bison Grill og eksklusive steakhouse-opplevelser på Moo Beef Steak og Americano Coffee.

Arrangementet gikk utover amerikansk mat, og fremhevet også den globale appellen til amerikanske ingredienser gjennom vietnamesiske fusjonsretter på Madame Lam, koreansk steakhouse på Woo Master, japansk yakiniku-grill på Gyu Shige, sunne middelhavsretter på Skewers og kreative vegetarretter på Cay De restaurant.

Andrew Anderson-Sprecher – landbruksattaché ved USAs generalkonsulat i Ho Chi Minh-byen – sa at ukens hovedstrategi i Vietnam er å komme i direkte kontakt med forbrukerne. Kampanjen feirer også mangfoldet og allsidigheten til amerikanske ingredienser, som kan kombineres harmonisk og forbedre mange forskjellige matlagingsstiler.

«Vi er veldig stolte av produktene våre og ønsker å dele mer med det vietnamesiske folket. Fra frukt, næringsrike frø, bearbeidede produkter til vin, alt kan bli ingredienser til retter som vietnamesiske spisegjester elsker», sa han.

Å bringe amerikanske landbruksprodukter nærmere vietnamesiske spisesteder

Mange retter laget av amerikanske landbruksingredienser introduseres for forbrukere i Ho Chi Minh-byen - Foto: HK

Dette arrangementet samler 10 restauranter i Ho Chi Minh-byen, valgt ut basert på deres entusiasme og vilje til å eksperimentere med nye ingredienser. Ifølge Andrew Anderson-Sprecher bruker kokkene ikke bare kjente produkter, men utfordrer seg også med amerikanske ingredienser som er lite kjente i Vietnam.

«For eksempel har Eddies restaurant lagt til blåbær og amerikansk kylling i sin nye rett, Madam Lam bruker amerikansk hummer, og mange andre partnere er kreative med amerikanske poteter. Vi ønsker å oppmuntre kokker til å eksperimentere for å se fleksibiliteten og verdien av amerikanske landbruksprodukter i mange kulinariske stiler fra Vietnam, Japan, Korea til Amerika», sa den amerikanske landbruksattachéen.

Et interessant poeng er deltakelsen til vegetarrestauranten Thai Day. Her bruker kokken amerikanske soyabønner, et av høykvalitetsproduktene, som eksporteres til mange krevende markeder som Japan, Korea og nå Vietnam, for å lage unike vegetarretter.

Den amerikanske generalkonsulen i Ho Chi Minh-byen, Melissa A. Brown, understreket at «Discovering Deliciousness Week» ikke bare hedrer det sterke forholdet mellom de to landene, men også bidrar til å introdusere amerikanske ingredienser av høy kvalitet til vietnamesiske forbrukere.

Under «Discovering Deliciousness Week» kan gjestene legge ut på en kulinarisk reise verden rundt her i Ho Chi Minh-byen, mens de nyter de fineste amerikanske ingrediensene. All eksport av mat og drikke fra USA må overholde de samme strenge sikkerhetsstandardene som produkter som selges i USA.

«Vi er glade for å samarbeide med kokker og restauranter i Ho Chi Minh-byen som er kreative og entusiastiske når det gjelder å introdusere amerikanske landbruksprodukter på sine egne unike måter. Gjennom American Food Week håper vi at vietnamesiske gjester i økende grad vil elske og stole på kvaliteten på amerikanske produkter. Disse høykvalitetsproduktene kan forbedre enhver kulinarisk stil, og gi kokker muligheten til å lage unike og uforglemmelige retter», sa Melissa A. Brown.

«Discovering Deliciousness Week» er en mulighet for matelskere til å nyte spesielle menyer laget av importerte ingredienser fra USA på 10 deltakende restauranter i Ho Chi Minh-byen-området. Dette arrangementet er en del av en rekke aktiviteter for å feire 30-årsjubileet for etableringen av diplomatiske forbindelser mellom USA og Vietnam.

SOM FREDSOM

Kilde: https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm