Når man drar til mangroveskogen i Nhon Trach i Dong Nai, konkurrerer folk om å kjøpe brakkvannsspesialiteter.

Mangroveskoger er verdifulle ressurser, viktige komponenter i det blå karbonøkosystemet som er svært viktige for å bidra til å redusere klimaendringer.

Selv om Dong Nai er en industriprovins, har den et stort og mangfoldig mangroveskogområde med stor miljømessig betydning. For bærekraftig utvikling skaper Dong Nai forutsetninger for utvikling av økonomiske modeller under skogens trekk, som ikke bare gir store økonomiske fordeler, men også bidrar til miljøvern.

Der utvikling av akvakulturmodeller under skogkronene i en omfattende retning, som for eksempel: reker, krabbe, brakkvannsfisk... Selv om det er en oppdrettsmodell, slippes akvatiske produkter fortsatt ut i naturen. Maten kommer hovedsakelig fra naturen, så det er fortsatt en naturlig spesialitet med høy økonomisk verdi, foretrukket av markedet.

Spesialiteter ettertraktet av markedet

Dong Nai har nesten 8000 hektar med mangroveskog i distriktene Long Thanh og Nhon Trach. I disse områdene er hundrevis av husholdninger tildelt skoger for å dyrke akvatiske produkter under skogens tak, hovedsakelig i form av ekstensivt jordbruk (lokalbefolkningen kaller det områder for reke-, krabbe- og fiskeoppdrett).

I denne oppdrettsmodellen slipper bøndene hovedsakelig ut rasen i naturlige vannmiljøer, og dyrene finner sine egne matkilder i naturen.

Derfor er kvaliteten på reker, krabbe og fisk som oppdrettes i kar nesten ikke forskjellig fra sjømat fanget i naturen.

Reke- og krabbeoppdrett under baldakinen av brakkvannsskoger ved Phuoc An-skolen i Nhon Trach-distriktet i Dong Nai-provinsen. Foto: B.Nguyen

Herr Luu Nhat Nam, som har levd av fiske og oppdrett av akvatiske produkter i over 30 år ved Phuoc An-skolen i Nhon Trach-distriktet (Dong Nai-provinsen), sa at med denne modellen slipper bøndene hovedsakelig ut ungdyrene og gir dem bare fast føde når de fortsatt er unge, og resten av dyrene finner sin egen mat i naturen.

Sammenlignet med intensiv jordbruksmodell er ekstensivt jordbruk lengre, og akvakulturproduksjonen er også mye lavere enn intensivt jordbruk.

Reker, krabber og fisk som fanges i dammene samles vanligvis ikke inn i grupper, men fanges daglig, og kvalifiserte reker og krabber høstes gradvis. Hver dag høstes det vanligvis bare noen få dusin til tjue kilo i dammene, slik at tilbudet ikke kan dekke etterspørselen.

Brakkvannsfisk, en naturlig spesialitet under mangroveskogens baldakin i Nhon Trach-distriktet, Dong Nai-provinsen.

Ifølge fiskerhusholdninger i Nhon Trach-distriktet og omfattende akvakultur, var brakkvannsressursene i naturen tidligere ganske rikelig.

I den senere tid har produksjonen av naturlige akvatiske produkter gått ned. Følgelig er ekstensivt oppdrettede akvatiske produkter ettertraktet av spisesteder som er villige til å betale høye priser for å nyte dem. Reker, krabber og brakkvannsfisk leveres hovedsakelig til restauranter for å betjene behovene til spisesteder, spesielt turister, for å nyte spesialiteter til høye priser.

Herr Tran Hoang, en brakkvannskrabbeoppdretter i Long Phuoc kommune i Long Thanh-distriktet (Dong Nai-provinsen), fortalte at fordelen med stedet er at det ligger nær store byområder, og i fremtiden vil det være en internasjonal flyplass, slik at bøndene ikke trenger å bekymre seg for å ha problemer med å selge spesialproduktene sine.

Selv om det finnes lagerbygninger for innkjøp av brakkvannssjømat i området, selger familien hans hovedsakelig til detaljhandelskunder eller leverer direkte til spesialbutikker og restauranter. I tillegg er antallet detaljhandelskunder, spesielt turister, som kommer til området for å bestille spesialiteter ganske stort.

Ifølge herr Hoang: «Jeg fanger ofte reker og krabber for å selge dem til en stabil pris på 300 000–500 000 VND/kg. September og oktober er månedene da krabbene har mest rogn og er de deiligste. Prisen på rognkrabber er 100 000–200 000 VND/kg høyere enn på kjøttkrabber.»

For tiden er prisen på oppdrettede kjempetigerreker og krabber som selges på markedet stabil på 300 000–500 000 VND/kg, avhengig av type. Brakkvannsfisk som brunfisk, multe, havabbor, steinbit... er alle spesialiteter som selges til høye priser.

Dobbel fordel

Tidligere var de fleste husholdningene som fisket i mangroveskogene i Long Thanh- og Nhon Trach-distriktene hovedsakelig fattige mennesker fra hele landet. I starten levde de hovedsakelig av skogbruk, spesielt naturlig fiske i mangroveskogene.

Etter hvert som brakkvannsressursene i stadig større grad utarmes, står også livene deres overfor mange vanskeligheter. Modellen med akvakultur under skogens trekroner er en løsning for bærekraftig skogutvikling, og gir to fordeler: å skape levebrød for mennesker og bidra til miljøvern.

Herr Luu Nhat Nam, en omfattende reke- og krabbeoppdretter ved Phuoc An-skolen i Nhon Trach-distriktet i Dong Nai-provinsen, fanger reker og krabber hver dag for å selge til forbrukere.

Lokale myndigheter, spesielt Long Thanh Protective Forest Management Board, som er tildelt ansvaret for å forvalte og beskytte mangroveskoger, skaper alltid forhold som gjør det mulig for folk å utvikle akvakulturmodeller under skogens trekroner.

Herr Vu Van Duc er en husholdning med 8 hektar vannoverflateareal for akvakultur i Phuoc An kommune, Nhon Trach-distriktet, som spesialiserer seg på reke- og krabbeoppdrett under mangrovetreet.

I år er været ustabilt, så akvakultur er ikke like gunstig som tidligere år. Bønder trenger imidlertid ikke å bekymre seg for å miste alt som industrielt rekeoppdrett på grunn av sykdom. Denne modellen gjør deg kanskje ikke rik raskt, men den gir en ganske stabil inntekt, så bøndene er trygge på å holde ut.

Oppdrettede gigantiske tigerreker er en spesialitet fra mangroveskogene i Dong Nai som gjestene betaler høye priser for å nyte.

Ifølge omfattende akvakulturhusholdninger i Long Thanh og Nhon Trach-distriktene er akvakulturmodellen under skogkrone ikke like lønnsom som industrielt rekeoppdrett, men denne modellen har lave investeringskostnader, krever lite stell og tilpasser seg godt til det nåværende uberegnelige været.

Fordi de er oppdratt i et naturlig miljø, er reker, krabber og fisk nesten fri for sykdommer som industrielt jordbruk.

Bønder trenger knapt å bruke antibiotika eller bruker kun biologiske produkter for ikke å forurense miljøet. Derfor har ekstensiv akvakulturspesialitet god kvalitet, sikrer mattrygghet og er foretrukket av forbrukerne.

Blåskjell – en spesialitet under mangroveskogens tak i Dong Nai.

Herr Luu Nhat Nam, en omfattende reke- og krabbeoppdretter ved Phuoc An-skolen i Nhon Trach-distriktet (Dong Nai-provinsen), sa at utvikling av mangroveskoger og bevaring av skogmiljøet vil bidra til at akvatiske produkter trives.

Derfor har folk som bor i mangroveskogområdet også et større ansvar for å beskytte og utvikle mangroveskogen. Takket være dette er det naturlige miljøet i dette mangroveskogområdet svært gunstig for at vannlevende organismer skal vokse og trives.

Kilde: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm