4 bogate w potas warzywa, które naturalnie pomagają obniżyć ciśnienie krwi

Potas jest niezbędny dla osób z nadciśnieniem, ponieważ jest jednym z najważniejszych minerałów regulujących ciśnienie krwi. Niektóre zielone warzywa zawierają duże ilości potasu.

Oto kilka warzyw bogatych w potas, które pomagają naturalnie kontrolować ciśnienie krwi.

Szpinak malabarski zawiera znaczną ilość potasu.

Szpinak malabarski to warzywo znane w kuchni wietnamskiej. Jednak niewiele osób wie, że zawiera ono znaczną ilość potasu. Dane Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) pokazują, że 100 gramów świeżego szpinaku malabarskiego zawiera około 510 mg potasu. Potas zawarty w szpinaku malabarskim pomaga zrównoważyć poziom elektrolitów wewnątrz- i zewnątrzkomórkowych, regulując w ten sposób aktywność mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych, według strony internetowej Eating Well (USA).

W 100 gramach świeżego szpinaku malabarskiego znajduje się około 510 mg potasu.

Zdjęcie: AI

Odpowiednia podaż potasu w diecie pomaga zmniejszyć działanie sodu, które zwęża naczynia krwionośne, obniżając tym samym skurczowe ciśnienie krwi. Oprócz potasu, szpinak malabarski jest również bogaty w magnez – minerał, który pomaga rozluźnić mięśnie gładkich naczyń krwionośnych, poprawić krążenie krwi i ograniczyć skurcz naczyń. W szczególności naturalny śluz zawarty w szpinaku malabarskim pomaga również zmniejszyć wchłanianie „złego” cholesterolu LDL, przyczyniając się do ogólnej ochrony układu sercowo-naczyniowego.

Zielona gorczyca

W 100 gramach zielonej gorczycy znajduje się około 384 mg potasu, a także duże ilości magnezu i wapnia. Te 3 minerały pomagają regulować skurcze mięśnia sercowego i stabilizować ciśnienie krwi. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Nutrients ” wykazało, że dieta bogata w potas z zielonych warzyw, takich jak zielona gorczyca, pomaga zwiększyć wydalanie sodu z moczem, obniżając ciśnienie krwi w ścianach naczyń krwionośnych.

Liście gorczycy zawierają również wiele przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych związków roślinnych, takich jak flawonoidy i glukozynolany. Substancje te pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek śródbłonka, czyli komórek wyściełających wnętrze naczyń krwionośnych i odgrywających kluczową rolę w utrzymaniu ich elastyczności.

Ponadto liście gorczycy są bogatym źródłem witamin K i C, które wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i zmniejszają ryzyko miażdżycy, która jest jedną z głównych przyczyn nadciśnienia tętniczego.

Liście buraka

Chociaż buraki ćwikłowe znane są ze swoich właściwości poprawiających krążenie krwi, liście buraka są jeszcze skuteczniejsze w naturalnym obniżaniu ciśnienia krwi. 100 gramów liści buraka zawiera 762 mg potasu i wiele naturalnych azotanów. Taka ilość azotanów, po dostaniu się do organizmu, przekształca się w tlenek azotu, substancję, która pomaga rozszerzać naczynia krwionośne i poprawia przepływ krwi.

Karczoch

Karczochy zaliczane są do warzyw, ponieważ młode karczochy wykorzystuje się do przygotowywania potraw, gotowania i zup, podobnie jak inne warzywa. Jednak karczochy są również wykorzystywane jako zioła ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy i składników odżywczych.

Karczochy należą do roślin najbogatszych w potas – 100 gramów zawiera go 370 mg. Oprócz potasu, karczochy zawierają również cynarynę i luteolinę – dwa związki flawonoidowe, które zwiększają syntezę tlenku azotu, co pomaga rozszerzać naczynia krwionośne i naturalnie obniżać ciśnienie krwi, według Eating Well .

Source: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-giau-kali-giup-ha-huyet-ap-tu-nhien-185251030152221191.htm