Nie ograniczaj się do picia skrobi z tapioki, przygotuj ją w ten sposób, aby była smaczna, a także pomagała upiększyć skórę, ochłodzić się i poprawić gospodarkę hormonalną.

Mąka z maranty to jeden z produktów spożywczych doskonale chłodzących w letnie dni. Według badań, mąka z maranty ma wysoką wartość odżywczą i wpływa korzystnie na zdrowie. ¼ szklanki mączki z maranty zawiera około 100 kalorii, 26 g węglowodanów, nie zawiera cukru ani tłuszczu...

W medycynie orientalnej proszek kudzu jest nadal stosowany jako lek. Lekarz rodzinny Vu ​​Quoc Trung stwierdził, że proszek kudzu ma chłodny, słodki smak i jest stosowany w celu obniżenia gorączki, leczenia gorączki, swędzenia i pobudzania trawienia. Oprócz bezpośredniego zmieszania z wodą, jest on również łączony z kilkoma innymi lekami orientalnymi.

Proszek z maranty jest również używany jako składnik do gotowania słodkich zup, napojów bezalkoholowych, zup, owsianek itp. Dla osób chcących schudnąć, a także dla diabetyków, proszek z maranty może być dobrym wyborem, ponieważ ma niską zawartość kalorii, białka i tłuszczu. Ponadto upiększa skórę i poprawia gospodarkę hormonalną, ponieważ zawiera izoflawony, naturalny składnik aktywny o działaniu podobnym do estrogenu.

Proszek z maranty to produkt spożywczy powszechnie stosowany latem w celu ochłodzenia. Zdjęcie: TG

Eksperci radzą jednak, aby pomimo korzystnego działania proszku kudzu, zachować ostrożność podczas jego stosowania. Ponieważ proszek kudzu jest dość zimny, dzieci nie powinny go stosować w dużych ilościach, aby uniknąć przeziębienia i biegunki. Kobiety w ciąży również nie powinny go stosować, gdy czują się zmęczone i zmarznięte, ponieważ może to łatwo pogorszyć stan.

Dodatkowo, należy zwrócić uwagę na porę picia proszku kudzu. Nie należy pić proszku kudzu, gdy jest się głodnym, ponieważ może on negatywnie wpływać na żołądek. Najlepszy czas na picie to około 30-60 minut po obiedzie lub kolacji.

Poniżej znajdziesz informacje, jak przygotować pyszne i pożywne dania, które dodatkowo korzystnie wpływają na skórę i mają działanie chłodzące dzięki zawartości skrobi z tapioki:

Pyszne, chłodzące danie z mąką z tapioki

* Ciasto różane z mąki tapiokowej

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta różanego z mąki z tapioki:

+ 80 g skrobi z tapioki

+ 30 g skrobi z tapioki

+ 370 ml zimnej wody

+ 40 gramów cukru

+ 2 krople truskawkowo-różowego barwnika

+ 50 g zielonej fasolki bez łupiny

+ 20 gramów cukru

+ 20 ml mleka kokosowego

+ sól

+ 2 łyżki startego młodego kokosa

Jak zrobić ciasto różane ze skrobi maniokowej

Zgodnie z instrukcją Lam Anh Dao ( Hanoi ), najpierw moczymy fasolę mung przez noc, płuczemy ją, a następnie gotujemy na parze. Wrzucamy fasolę mung do blendera wraz z cukrem, solą i mlekiem kokosowym, miksujemy, a następnie przelewamy na patelnię z powłoką nieprzywierającą. Następnie stawiamy na kuchence i gotujemy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Zmiksuj farsz na masę, dodaj wiórki kokosowe, dobrze wymieszaj, a następnie wyłącz kuchenkę, poczekaj, aż ostygnie, a następnie uformuj kulki o pożądanej wielkości.

Krok 2: Dodaj skrobię z tapioki, skrobię z tapioki, wodę i cukier w tym samym kolorze do garnka i rozpuść. Postaw na kuchence i mieszaj na małym ogniu, aż mieszanina lekko zgęstnieje. Następnie wyłącz kuchenkę i mieszaj jeszcze chwilę, aż mieszanina będzie gładka.

Krok 3: Wsyp odrobinę mąki do formy, następnie nałóż nadzienie i na koniec warstwę ciasta.

Krok 4: Zagotuj wodę w garnku. Gdy się zagotuje, włóż foremki do ciasta do parowaru na 10–12 minut, aż ciasto będzie upieczone. Wyłącz kuchenkę i wyjmij ciasto. Wyjmij ciasto z foremki, połóż je na liściu bananowca i połóż na talerzu.

* Napój z tapioki i wąkroty amerykańskiej

Składniki potrzebne do przygotowania napoju z tapioki i wąkroty amerykańskiej

+ 30g świeżego wąkroty amerykańskiej

+ 30 g skrobi z tapioki

Zrobienie:

Krok 1: Usuń wszystkie zanieczyszczenia z wąkroty, umyj ją, a następnie namocz w wodzie przez około 10 minut, po czym ponownie opłucz. Wlej 200 ml wrzącej wody do blendera i zmiksuj wąkrotę, a następnie przecedź sok.

Krok 2: Wystarczy dodać skrobię z tapioki i rozpuścić ją w przygotowanym wcześniej soku z wąkroty. Aby ułatwić picie, można dodać odrobinę cukru, aby go dosłodzić.

* Deser z tapioki i czarnej fasoli

Składniki potrzebne do przygotowania deseru z tapioki i czarnej fasoli:

+ 400g czarnej fasoli

+ 300 g cukru palmowego

+ 100 g skrobi z tapioki

+ Sól

+ 1 opakowanie 330 ml mleka kokosowego

Jak przygotować deser z tapioki i czarnej fasoli:

+ Krok 1: Umyj czarną fasolę, namocz ją w wodzie przez około 1 godzinę, następnie opłucz wodą i odcedź. Następnie podsmaż czarną fasolę, dodaj odrobinę soli i cukru, dobrze wymieszaj, zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka. Rozpuść skrobię z tapioki w niewielkiej ilości wody.

+ Zagotuj garnek słodkiej zupy, następnie dodaj skrobię z tapioki i szybko i stale mieszaj, aż słodka zupa osiągnie gęstą konsystencję, po czym zdejmij z ognia.

Krok 2: Dodaj mleko kokosowe w kartoniku i gotuj na średnim ogniu, aż będzie gorące, następnie rozpuść 1/2 łyżki mąki z tapioki w odrobinie wody i wlej do gorącego mleka kokosowego, dobrze mieszaj, aż mieszanina się ugotuje.

Podczas gotowania należy sprawdzić, czy wystarczy dodać więcej cukru i soli. Gotować, aż mleko kokosowe zgęstnieje. Przed spożyciem przełożyć deser do miski, nabrać mieszankę mleka kokosowego i tapioki z lodem. W letnie dni deser będzie bardzo chłodny.

Deser z czarnej fasoli jest smaczniejszy, jeśli zostanie ugotowany z dodatkiem skrobi z tapioki.

* Skrobia z tapioki i woda z nasion chia

Składniki potrzebne do przygotowania wody z nasion chia i skrobi z tapioki

+ ½ łyżeczki nasion chia

+ 1 łyżeczka skrobi z tapioki

+ Cukier

Jak to zrobić :

Wsyp skrobię tapiokową zmieszaną z odrobiną cukru do szklanki, następnie dolej przefiltrowanej wody, aż zgęstnieje i mieszaj, aż skrobia się rozpuści. Następnie wlej do szklanki przegotowaną wodę, wlej ją lewą ręką i mieszaj prawą, aż skrobia tapiokowa stanie się klarowna. Na koniec dodaj nasiona chia i dobrze wymieszaj.

Woda z tapioki i nasion chia jest pyszna i doskonale chłodzi ciało w letnie dni.

* Herbata mleczna z perełkami, zrobiona ze skrobi z tapioki

Składniki potrzebne do przygotowania herbaty mlecznej z perełek z tapioki:

+ 80 g skrobi z tapioki

+ 10 g skrobi kukurydzianej

+10 gramów cukru

+ 50 gramów brązowego cukru

Sekcja herbaty mlecznej

+ 2 opakowania herbaty Lipton

+ 2 łyżki mleka skondensowanego

+ 80 ml wrzącej wody

+ 1 łyżka cukru

+ 100 ml niesłodzonego świeżego mleka

Jak przygotować herbatę z perełkami mlecznymi:

Krok 1: Wymieszaj w misce całą skrobię z tapioki, skrobię kukurydzianą i cukier, a następnie powoli dodawaj wrzącą wodę z kawy, mieszając pałeczkami. Następnie załóż rękawiczki i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i nie będzie się kleić do rąk, aż stanie się lekko miękkie. Następnie uformuj z niego małe kulki i ułóż je na blasze z odrobiną skrobi kukurydzianej lub skrobi z tapioki.

Krok 2: Zagotuj wodę w garnku, doprowadź do wrzenia, a następnie wrzuć perełki tapioki kawowej. Gdy perełki wypłyną na powierzchnię, gotuj przez około 5 minut, aż zmiękną, a następnie wyjmij je i włóż do miski z lodowatą wodą. Przed wyjęciem dodaj do miski brązowy cukier, aby perełki tapioki wchłonęły smak i nabrały połysku.

Krok 3: Włóż 2 torebki herbaty do filiżanki, zalej wrzątkiem, następnie mlekiem skondensowanym i odstaw na chwilę, aby herbata straciła kolor. Następnie wyjmij torebki herbaty, dodaj cukier i mleko i dobrze wymieszaj. Przelej herbatę z mlekiem do dzbanka z lodem i energicznie wstrząśnij.

Aby podać napój, włóż perełki tapioki do kubka, zalej herbatą mleczną i masz filiżankę miękkiej, ciągnącej się, pysznej herbaty mlecznej z perełkami.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bot-san-day-dung-chi-dung-pha-uong-truc-tiep-che-bien-cach-nay-vua-ngon-lai-giup-da-dep-giai-nhet-cai-thien-noi-tiet-to-172240619155907364.htm