Eksperci dzielą się wskazówkami, jak sprawić, by poranna kawa była smaczniejsza

Oprócz zamiłowania do popijania kawy z przyjaciółmi w kawiarniach, wiele osób ma zwyczaj parzenia kawy w domu. Ale czy wiesz, jak w pełni wykorzystać ten pyszny napój?

Poniżej eksperci wskazują 6 świetnych wskazówek, dzięki którym poranna kawa będzie smaczniejsza, zgodnie z informacjami serwisu informacyjnego Best Life.

Zaparzona z mielonych ziaren kawy

Kluczem do wspaniałej filiżanki kawy jest zaparzenie jej ze świeżo zmielonej kawy. To zasada numer jeden. Po dwóch minutach mielenia kawa zaczyna tracić swój smak, mówi ekspert od kawy Jonathan Rubinstein, założyciel i prezes Joe Coffee, nowojorskiej sieci kawiarni.

Oprócz zwyczaju picia kawy ze znajomymi w kawiarniach, wiele osób ma zwyczaj parzenia i delektowania się kawą w domu.

Nie pozostawiaj otwartego opakowania zaparzonej kawy w lodówce.

Nie zostawiaj zaparzonej kawy nieotwartej w lodówce, ponieważ wchłonie ona aromaty innych potraw i napojów. Nawet ryby w lodówce wchłoną zapachy do kawy, mówi Laila Ghambari, Mistrzyni Baristów USA 2014. Dlatego używaj szczelnego pojemnika, aby ją chronić.

Nie wkładaj ziaren kawy do zamrażarki.

Przechowywanie ziaren kawy w zamrażarce bez odpowiedniego zamknięcia może zepsuć kawę. Najlepiej przechowywać ziarna kawy w szczelnym woreczku, który chroni przed powietrzem i wilgocią, radzi Rubinstein.

Nie parz kawy zbyt długo.

Kawę należy pić natychmiast po zaparzeniu. Kathleen McCarthy, znana włoska kawiarka, mówi: Im dłużej filiżanka kawy stoi, tym bardziej naturalne olejki w zaparzonej kawie nabiorą nieprzyjemnego smaku, a nawet istnieje ryzyko, że zjełczeją.

Idealna temperatura wody do zaparzania kawy wynosi 90–96 stopni Celsjusza.

Woda o odpowiedniej temperaturze

Ważne jest, aby zadbać o odpowiednią temperaturę wody. Według ekspertów, idealna temperatura wody do parzenia kawy wynosi od 90 do 96 stopni Celsjusza . Częstym błędem podczas parzenia kawy jest używanie wody o nieoptymalnej temperaturze. Według Best Life , idealna temperatura pozwoli wydobyć z ziaren kawy pełnię smaku.

Podgrzej kubek

Poświęć chwilę na podgrzanie filiżanki gorącą wodą, czekając na zaparzenie kawy. Dzięki temu napar będzie smaczniejszy.

Source: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm