55 lat relacji Wietnamu i Sri Lanki naznaczonych kulinarnymi barwami

W luksusowych wnętrzach hotelu Hilton Colombo Ambasada Wietnamu na Sri Lance niedawno uroczyście zainaugurowała Tydzień Kuchni Wietnamskiej pod hasłem „Smaki Wietnamu”.

Ambasador Trinh Thi Tam, minister handlu, biznesu, bezpieczeństwa żywnościowego i rozwoju spółdzielczości Wasantha Samarasinghe, wiceminister spraw zagranicznych i pracy za granicą Arun Hemachandra oraz dyrektor hotelu Hilton Mahesh Fernando wspólnie przecięli wstęgę, inaugurując Wietnamski Tydzień Żywności wieczorem 21 sierpnia (czasu lokalnego).

W wydarzeniu wzięło udział wielu przywódców lankijskich ministerstw, oddziałów, korpusu dyplomatycznego, przedstawiciele społeczności wietnamskiej i lokalni reporterzy prasowi.

Przemawiając na uroczystości, ambasador Trinh Thi Tam potwierdziła, że jest to pierwszy od wielu lat Wietnamski Tydzień Jedzenia organizowany w Kolombo i z szacunkiem wyraziła uznanie za entuzjastyczną współpracę Hilton Colombo i Hilton Da Nang w realizacji tej inicjatywy.

Ambasador wyraził przekonanie, że projekt „Smaki Wietnamu” przybliży przyjaciołom ze Sri Lanki kwintesencję kuchni wietnamskiej, rozszerzając tym samym współpracę w dziedzinie turystyki , handlu, wymiany międzyludzkiej i wielu innych dziedzinach między oboma krajami.

Minister Wasantha Samarasinghe doceniła wagę wydarzenia, ponieważ odbyło się ono z okazji obchodów 55. rocznicy nawiązania stosunków dyplomatycznych między oboma krajami (1970–2025).

Wyraził nadzieję, że Wietnam i Sri Lanka będą nadal organizować podobne znaczące wydarzenia, przyczyniając się do zacieśnienia tradycyjnej przyjaźni, a jednocześnie promując handel i współpracę w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego poprzez promocję produktów rolnych i specjalności każdego kraju.

Minister handlu, biznesu, bezpieczeństwa żywnościowego i rozwoju kooperacji Sri Lanki, Wasantha Samarasinghe, przemawia podczas ceremonii otwarcia Wietnamskiego Tygodnia Żywności. (Zdjęcie: VNA)

Goście delektowali się słynnymi daniami kuchni wietnamskiej, takimi jak pho, sajgonki, smażone sajgonki, chleb, ciastka rybne La Vong, makaron vermicelli z grillowaną wieprzowiną, makaron Quang, grillowane roladki wołowe w liściach betelu, makaron vermicelli z kurczakiem...

Niektóre dania są także kreatywnie modyfikowane w oparciu o lokalne składniki, jak w przypadku kanapki z kurczakiem curry, co pozwala na uzyskanie nowych doznań przy jednoczesnym zachowaniu wietnamskiej duszy.

Kuchnia wietnamska jest promowana wśród mieszkańców Sri Lanki. (Zdjęcie: VNA)

Dyrektor hotelu Hilton Colombo poinformował, że tylko w noc otwarcia zarejestrowano ponad 200 zamówień na posiłki w formie bufetu.

Na deser goście będą pod wrażeniem różnorodności tradycyjnych wietnamskich deserów, napojów i ciast.

Niezapomnianym przeżyciem były zwłaszcza kawa z solą i kawa z jajkiem, parzone bezpośrednio przez Chum Coffee: pierwszego wieczoru przyjaciele ze Sri Lanki i z całego świata delektowali się prawie 200 filiżankami kawy, pozostawiając po sobie słodki i ciepły posmak Wietnamu, który jest jednocześnie znajomy i wyrafinowany.

Trwający do 30 sierpnia 2025 r. Tydzień Jedzenia jest nie tylko okazją do promowania wyjątkowych potraw, ale także żywą demonstracją wymiany kulturowej między naszymi narodami.

Kolorowa kuchnia wietnamska, dostępna w sercu Kolombo, przyczyni się do pogłębienia przyjaźni wietnamsko-srilankańskiej, zwłaszcza w roku obchodów 55. rocznicy nawiązania stosunków dyplomatycznych między obydwoma krajami./.

(TTXVN/Wietnam+)

Źródło: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-55-nam-quan-he-viet-nam-sri-lanka-qua-sac-mau-am-thuc-post1057372.vnp