Efektywność budowy łańcucha produkcji zielonej herbaty.

Tan Son, jako okręg o największym obszarze uprawy herbaty w prowincji, koncentruje się na budowaniu i rozwijaniu powiązań w zakresie produkcji i przetwórstwa herbaty, przyczyniając się do zwiększenia produktywności, jakości produktów i dochodów mieszkańców obszarów wiejskich.

Dzięki rozwojowi łańcucha produkcji i konsumpcji zielonej herbaty, spółdzielnia Long Coc Safe Tea Production Cooperative uzyskała 4 produkty spełniające standardy OCOP.

Cały dystrykt ma obecnie ponad 3880 hektarów plantacji herbaty, z czego prawie 3780 hektarów jest przeznaczonych na produkcję herbaty, skoncentrowanych w gminach My Thuan, Minh Dai, Van Luong, Long Coc, Tam Thanh, Tan Phu i Thu Cuc, z popularnymi odmianami herbaty, takimi jak LDP1, LDP2 i PH1. W ostatnich latach dystrykt skupił się na doradztwie i wsparciu mieszkańców we wdrażaniu procedur uprawy, produkcji i przetwarzania herbaty ekologicznej; stosowaniu środków technicznych i standardów bezpieczeństwa; oraz wykorzystywaniu systemów zarządzania i narzędzi w celu poprawy wydajności w produkcji i przetwórstwie herbaty. W rezultacie średnie plony herbaty w dystrykcie stale rosną, osiągając 11,9-12,1 ton/ha/rok. Korzyści ekonomiczne płynące z uprawy herbaty zostały wyraźnie udowodnione, zapewniając mieszkańcom stabilne źródło dochodu.

Doceniając potencjał i korzyści, Komitet Powiatowy Partii wydał Uchwałę nr 05-NQ/HU z dnia 19 lutego 2021 r. w sprawie rozwoju kluczowych i charakterystycznych produktów rolnych i leśnych poprzez łańcuchy powiązań produkcyjnych na lata 2021–2025. Herbata jest jedną z grup produktów objętych wsparciem w zakresie rozwoju; do tej pory utworzono pięć łańcuchów powiązań produkcyjnych i konsumpcyjnych herbaty, które przyniosły wysoką efektywność ekonomiczną.

Doskonałym przykładem jest łańcuch produkcji i konsumpcji zielonej herbaty, którego inicjatorem jest spółdzielnia Long Coc Safe Tea Production Cooperative, realizowana w ramach projektu „Poprawa jakości zielonej herbaty w kontekście budowania marki herbaty Phu Tho ”. Spółdzielnia zaplanowała 15-hektarowy bezpieczny obszar produkcyjny i uzyskała certyfikat VietGAP. Pani Pham Thi Hanh, dyrektor spółdzielni Long Coc Safe Tea Production Cooperative, stwierdziła: „Budowa łańcucha produkcji i konsumpcji przynosi wyraźne korzyści, zwłaszcza że spółdzielnia utworzyła lokalny obszar surowcowy, który jest objęty bezpieczną obróbką herbaty zgodnie ze standardami VietGAP, zarządzając uprawą i zbiorem herbaty w gospodarstwach domowych, aby dostarczać na rynek produkty herbaciane najwyższej jakości. Obecnie spółdzielnia produkuje 4 herbaty spełniające standardy OCOP, a jej roczna produkcja wynosi 8-12 ton”.

Nie tylko na plantacji herbaty Long Coc, projekt łączący produkcję i konsumpcję zielonych herbat, zainicjowany przez Spółdzielnię Rolniczo-Leśną Xuan Dai, wdrożony w ramach projektu „Poprawa jakości zielonej herbaty w połączeniu z budowaniem marki herbaty na obszarze Parku Narodowego Xuan Son”, przyniósł wyraźne rezultaty w postaci zaplanowania 16-hektarowego obszaru produkcyjnego, certyfikowanego przez VietGAP i posiadania 2 produktów herbacianych spełniających standardy OCOP, przy wolumenie produkcji wynoszącym 4-6 ton/rok.

Ponadto w ramach programu „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP) w okręgu utworzono trzy sieci powiązań w zakresie produkcji i przetwarzania herbaty, w tym: Spółdzielnię Produkcyjną Herbaty Hoang Van (15 hektarów); Spółdzielnię Rolniczo -Usługową Muong Cuc (5 hektarów) oraz Zakład Przetwórstwa Herbaty Quy Le (5 hektarów). Szacowana produkcja tych modeli wynosi 5-6 ton rocznie.

Ustanowienie i ukształtowanie powiązań w łańcuchu dostaw w produkcji i konsumpcji herbaty pomaga zapewnić stabilny rynek produktów herbacianych. Co najważniejsze, producenci stają się bardziej odpowiedzialni i doskonalą swoje techniki produkcji i przetwarzania herbaty, zwiększając w ten sposób wydajność i jakość produktu, aby sprostać stale rosnącym wymaganiom klientów. Ponadto, kształtowanie bezpiecznych modeli powiązań w produkcji zielonej herbaty przyczynia się do promowania zmiany struktury przemysłu herbacianego w regionie z przetwarzania surowej czarnej i zielonej herbaty o niskiej wartości dodanej na przetwarzanie zielonej herbaty o wysokiej wartości ekonomicznej, zwiększając dochody plantatorów herbaty i chroniąc środowisko. Wprowadzono postęp techniczny, taki jak gazowe i elektryczne systemy palenia zastępujące piece opalane drewnem, suszarki, maszyny do zwijania i maszyny do pakowania próżniowego, co zwiększyło wydajność, jakość, zapewniło bezpieczeństwo i higienę żywności oraz jednorodność, aby sprostać wymaganiom produkcji masowej. Do tej pory osiem produktów herbacianych w regionie uzyskało certyfikat OCOP (One Commune One Product).

Ha Nhung

Source: https://baophutho.vn/hieu-qua-tu-xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-che-xanh-234475.htm