Skuteczność budowania łańcucha produkcji zielonej herbaty

Dzięki zbudowaniu łańcucha łączącego produkcję i konsumpcję produktów z zielonej herbaty, spółdzielnia produkująca bezpieczną herbatę Long Coc posiada 4 produkty spełniające standardy OCOP.

Cały dystrykt zajmuje obecnie ponad 3880 hektarów, z czego prawie 3780 hektarów jest przeznaczonych pod uprawę, skoncentrowaną w gminach My Thuan, Minh Dai, Van Luong, Long Coc, Tam Thanh, Tan Phu, Thu Cuc, z popularnymi odmianami herbaty, takimi jak LDP1, LDP2, PH1... W ostatnim czasie dystrykt koncentruje się na doradztwie i wsparciu mieszkańców we wdrażaniu ekologicznych procesów uprawy, produkcji i przetwarzania herbaty; stosowaniu środków technicznych i standardów bezpieczeństwa; stosowaniu systemów zarządzania i narzędzi poprawy wydajności w produkcji i przetwórstwie herbaty... Dzięki temu średni plon drzew herbacianych w dystrykcie stale rośnie, osiągając 11,9–12,1 tony/ha/rok. Efektywność ekonomiczna drzew herbacianych została wyraźnie potwierdzona, pomagając mieszkańcom w uzyskaniu stabilnego źródła dochodu.

Dostrzegając potencjał i korzyści, Powiatowy Komitet Partii wydał Uchwałę nr 05-NQ/HU z dnia 19 lutego 2021 r. w sprawie rozwoju kluczowych produktów rolnych i leśnych, w odniesieniu do łańcucha produkcyjnego w latach 2021–2025. Herbata jest jedną z grup produktów objętych wsparciem w zakresie budowy. Do tej pory utworzono 5 łańcuchów produkcji i konsumpcji produktów herbacianych, które osiągnęły wysoką efektywność ekonomiczną.

Typowym przykładem jest łańcuch łączący produkcję i konsumpcję zielonej herbaty, prowadzony przez spółdzielnię Long Coc Safe Tea Production Cooperative, wdrożony w ramach projektu „Poprawa jakości zielonej herbaty w kontekście budowania marki herbaty Phu Tho ”. Spółdzielnia zaplanowała 15-hektarowy bezpieczny obszar produkcyjny i uzyskała certyfikat VietGAP. Pani Pham Thi Hanh, dyrektor spółdzielni Long Coc Safe Tea Production Cooperative, powiedziała: „Budowanie łańcucha łączącego produkcję i konsumpcję produktów przynosi wyraźne korzyści, zwłaszcza że spółdzielnia zbudowała na miejscu strefę surowcową, w której bezpiecznie przetwarzana jest herbata zgodnie ze standardami VietGAP, a także zarządza procesem pielęgnacji i zbioru herbaty w gospodarstwach domowych, aby dostarczać na rynek produkty herbaciane najwyższej jakości. Obecnie spółdzielnia produkuje 4 herbaty spełniające standardy OCOP, a jej roczna produkcja wynosi 8-12 ton”.

Nie tylko na plantacji herbaty Long Coc, projekt połączenia produkcji i spożycia zielonych herbat, któremu przewodniczyła Spółdzielnia Rolniczo-Leśna Xuan Dai, wdrożony w ramach projektu „Poprawa jakości zielonej herbaty w połączeniu z budowaniem marki herbaty na obszarze Parku Narodowego Xuan Son”, przyniósł wyraźne rezultaty w postaci zaplanowania 16-hektarowego obszaru produkcyjnego, przyznanego certyfikatowi VietGAP i zawierającego 2 produkty herbaciane spełniające standardy OCOP, o wydajności 4-6 ton/rok.

Ponadto, w ramach programu „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP), w dystrykcie zbudowano 3 sieci łączące produkcję i przetwórstwo herbaty, w tym: Spółdzielnię Produkcyjną Herbaty Hoang Van o powierzchni 15 ha; Spółdzielnię Rolniczo -Usługową Muong Cuc o powierzchni 5 ha; Zakład Przetwórstwa Herbaty Quy Le o powierzchni 5 ha. Szacowana wydajność modeli wynosi 5-6 ton rocznie.

Budowanie i kształtowanie ogniw łańcucha produkcji i konsumpcji pomaga produktom herbacianym osiągać stabilną produkcję. Ważne jest, aby producenci byli świadomi konieczności zwiększania swojej odpowiedzialności i stosowania zaawansowanych technik produkcji i przetwarzania herbaty, co przekłada się na poprawę wydajności i jakości produktu, a tym samym na spełnienie rosnących wymagań klientów. Ponadto, kształtowanie bezpiecznych modeli powiązań w produkcji zielonej herbaty przyczynia się do restrukturyzacji przemysłu herbacianego w regionie, od przetwarzania czarnej herbaty i surowej zielonej herbaty o niskiej wartości dodanej, po przetwarzanie zielonej herbaty, które przynosi wysokie korzyści ekonomiczne, zwiększa dochody plantatorów herbaty i chroni środowisko. Wdrażane są postępy techniczne, takie jak: gazowe i elektryczne systemy palenia zamiast pieców opalanych drewnem, suszarki, maszyny do wałkowania, maszyny próżniowe..., zwiększając wydajność, jakość, zapewniając higienę i bezpieczeństwo żywności oraz jednolitość, aby sprostać wymaganiom produkcji masowej. Do tej pory w regionie wyprodukowano 8 produktów herbacianych spełniających standardy OCOP.

Ha Nhung

Source: https://baophutho.vn/hieu-qua-tu-xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-che-xanh-234475.htm