Sonny Side (z USA) jest właścicielem kanału na YouTube, który ma ponad 10,7 miliona obserwujących. Z pasją odkrywa kultury i kuchnie całego świata . W Ho Chi Minh City Sonny spróbował wielu lokalnych specjałów i spróbował dań o różnym poziomie zaawansowania, od prostych po wykwintne.

Niedawno Sonny i jego bliski przyjaciel Calvin wybrali się do restauracji na 66. piętrze budynku Landmark 81 (ulica Dien Bien Phu , oddział 22, dzielnica Binh Thanh, Ho Chi Minh City), aby spróbować dania uznawanego za „najdroższe pho w Wietnamie”, w cenie 163 dolarów za miskę (ponad 4 miliony VND).

Dwóch amerykańskich turystów odwiedziło luksusową restaurację, aby delektować się najdroższą zupą pho w Wietnamie.

Wcześniej dwójka amerykańskich turystów odwiedziła kilka lokali gastronomicznych w Ho Chi Minh City, gdzie spróbowali dwóch dań ulicznych: bun cha (grillowanej wieprzowiny z makaronem vermicelli) w cenie 5000 VND za porcję i banh canh cua (zupy z makaronem i krabem) w cenie 350 000 VND za miskę.

Sonny powiedział, że chciał spróbować dań kuchni wietnamskiej, od najtańszych do najdroższych, aby móc przedstawić uczciwe recenzje dotyczące smaków i potencjału podniesienia poziomu kultury kulinarnej kraju.

Według szefa kuchni Le Trunga, szefa kuchni restauracji i twórcy „najdroższej wietnamskiej zupy pho”, danie to jest dostępne dla gości od około pięciu lat.

Trung i jego współpracownicy pragną stworzyć bardziej wyjątkową i ekskluzywną wersję „narodowego dania” Wietnamu, oferując w ten sposób turystom niepowtarzalne i nowatorskie doznania kulinarne.

to pho dat nhat VN.png
Zbliżenie na miskę pho w Ho Chi Minh City, która kosztuje ponad 4 miliony VND i zawiera wiele drogich składników, takich jak płatki złota, foie gras, wołowina Wagyu i grzyby truflowe.

Szef kuchni ujawnił również, że pho, którego cena wynosi ponad 4 miliony VND, jest przygotowywane z wielu wysokiej jakości składników, a jednocześnie zachowuje tradycyjny smak wietnamskiej pho.

„Utrzymujemy tradycyjny sposób gotowania pho z bulionem gotowanym na kościach wołowych, ogonie wołowym i żeberkach, a następnie dodajemy kości i nóżki kurczaka, aby uzyskać gęstą konsystencję i wzmocnić bogaty, słodki smak. Składniki gotujemy w wysokiej temperaturze przez 3 godziny, a następnie na małym ogniu przez 48 godzin” – powiedział szef kuchni Le Trung.

Po rozmowie Sonny i Calvin wyrazili swoje podekscytowanie i chęć skosztowania drogiej zupy pho, którą goście restauracji nazywają „Pho King” lub „Skyscraper Pho”.

ciesz się pho 1.gif
Obsługa na miejscu serwowała drogą zupę pho i pokazywała gościom najwyższej jakości składniki dania.

Według obserwacji dwójki amerykańskich turystów, tutejsza zupa pho jest przygotowywana z wielką starannością i starannością, z wykorzystaniem drogich, importowanych składników, najbardziej pożądanych na świecie, takich jak wołowina Wagyu, grzyby truflowe, foie gras i płatki złota.

Wśród składników, najdroższym składnikiem King's Pho są świeże trufle importowane z Australii. Znane są również jako najdroższe trufle na świecie, kosztujące około 45 milionów VND za kilogram.

Świeże trufle są krojone bezpośrednio na oczach gości, zanim zostaną polane gorącym bulionem. Podczas oczekiwania kelner szczegółowo wyjaśnia, z jakich składników sporządzono danie.

ciesz się pho 0.gif
Składniki umieszcza się w misce wraz ze świeżo pokrojonym makaronem ryżowym, a następnie zalewa gorącym bulionem.

Sonny zauważył, że pierwszym wyczuwalnym przez niego smakiem był smak trufli. Te grzyby, rosnące pod ziemią, mają charakterystyczny ziemisty aromat, ale w połączeniu z bogatym bulionem tworzą nieodparty smak.

Amerykański gość chwalił bulion, który został przygotowany z finezją i wydzielał harmonijny aromat.

Calvin z kolei opisuje to danie jako idealne połączenie wysokiej jakości składników i tradycyjnego bulionu. To podnosi walory wietnamskiego pho, zachowując jednocześnie jego autentyczny smak.

„Są składniki, które wydają się niepowiązane, ale połączone tworzą nieopisanie pyszny smak. Wołowina ma idealną równowagę chudego i tłustego mięsa i jest tak delikatna, że ​​rozpływa się w ustach” – powiedział Calvin.

ciesz się pho.gif
Dwoje gości było zaskoczonych wyjątkowym smakiem najdroższej wietnamskiej zupy pho.

Klient wyraził również podziw dla świeżego, ręcznie robionego makaronu pho, przygotowywanego przez rodzinę z północnego Wietnamu, która ma ponad 30 lat doświadczenia w przygotowywaniu pho i obecnie mieszka w Ho Chi Minh City.

„Wiele osób twierdzi, że samo zjedzenie pho wystarczy i nadal jest pyszne, ale ja cieszę się, że to kultowe danie wzniosło się na nowy poziom. Jestem też dumny, widząc, że kuchnia wietnamska to nie tylko tanie dania, ale także wykwintne i drogie opcje” – powiedział Calvin.

Podzielając ten pogląd, Sonny uważa, że ​​turyści mogą cieszyć się zarówno bardzo tanim jedzeniem ulicznym, jak i drogimi daniami serwowanymi w restauracjach, by doświadczyć rozkoszy kuchni wietnamskiej.

„Jestem pod ogromnym wrażeniem, że w Ho Chi Minh City można znaleźć tak szeroki wybór pysznego jedzenia, od super taniego po ekstremalnie drogie. Mieszkańcy ciężko pracują każdego dnia, aby tworzyć wyjątkowe kulinarne dzieła sztuki” – wyraził się amerykański YouTuber.

Turyści z Zachodu udają się na targ owoców morza o 4 rano, aby zjeść dania „tańsze niż filiżanka herbaty” w Phu Yen. Chcąc delektować się pysznym i super tanim jedzeniem, kosztującym zaledwie kilka tysięcy dongów w Phu Yen, turystka z Białorusi obudziła się o 4 rano, poszła na targ owoców morza kupić kalmary i krewetki, a następnie poprosiła miejscowych o ich przygotowanie.