Wysoki poziom enzymów wątrobowych: Co jeść rano, aby nie przeciążać wątroby?

Podwyższony poziom enzymów wątrobowych świadczy o uszkodzeniu lub przeciążeniu wątroby. Przyczynami mogą być: zapalenie wątroby, stłuszczenie wątroby, spożywanie alkoholu, długotrwałe stosowanie leków lub niezdrowy tryb życia.

Dostosowanie diety, a zwłaszcza śniadania, pomoże zmniejszyć obciążenie wątroby, wspomóc proces regeneracji i zapobiec dalszym uszkodzeniom. Według strony internetowej Eating Well (USA), niektóre potrawy w szczególności wspomagają funkcjonowanie wątroby, zmniejszają stany zapalne i poprawiają metabolizm tłuszczów.

Jajka na twardo i płatki owsiane to bardzo dobre śniadanie dla osób mających wysoki poziom enzymów wątrobowych.

ZDJĘCIE: AI

Owies zmniejsza obciążenie wątroby

Owies jest źródłem beta-glukanu, rozpuszczalnego błonnika, który poprawia metabolizm lipidów i redukuje tłuszcz w wątrobie. Wykazano, że beta-glukan zmniejsza stany zapalne i pomaga regulować enzymy wątrobowe ALT i AST.

Ponadto, dzięki wysokiej zawartości błonnika, owies jest trawiony i wchłaniany wolniej niż białe produkty skrobiowe, takie jak chleb, ciasta czy biały ryż. Dzięki temu owies nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, utrzymując go na stabilnym poziomie i zmniejszając obciążenie wątroby podczas metabolizowania glukozy. Śniadanie z gotowanych płatków owsianych z dodatkiem świeżych owoców to idealny wybór dla osób z wysokim poziomem enzymów wątrobowych.

Owoce o niskiej zawartości cukru

Niektóre owoce, takie jak jabłka, grejpfruty, borówki i kiwi, są bogate w witaminę C, polifenole i przeciwutleniacze, które działają przeciwzapalnie i zapobiegają uszkodzeniom komórek wątroby. Polifenole zawarte w owocach w szczególności pomagają poprawić funkcjonowanie wątroby u osób z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby. Ponadto borówki zawierają również antocyjany, związki, które pomagają poprawić wrażliwość na insulinę i obniżyć poziom enzymu wątrobowego ALT.

Jajka gotowane

Cholina jest niezbędnym składnikiem odżywczym do transportu tłuszczu z wątroby. Niedobór choliny prowadzi do stłuszczenia wątroby i podwyższenia poziomu enzymów wątrobowych. Jaja, a zwłaszcza żółtka, są bogatym, naturalnym źródłem choliny.

Jajko gotowane na twardo zawiera około 147 mg choliny, co stanowi prawie 30% dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej. Osoby ze stłuszczeniem wątroby powinny jednak jeść jajka gotowane na parze lub gotowane na twardo, unikając jaj smażonych, ponieważ olej obciąża wątrobę.

Herbata zielona

Wypicie ciepłej filiżanki zielonej herbaty rano delikatnie pobudza wątrobę, a także dostarcza jej katechin, silnych przeciwutleniaczy, które pomagają zmniejszyć uszkodzenia wątroby. Badania opublikowane w International Journal of Molecular Medicine wykazały, że katechiny zawarte w zielonej herbacie pomagają redukować stłuszczenie wątroby i poprawiają jej funkcjonowanie poprzez mechanizmy antyoksydacyjne i przeciwzapalne.

Zielona herbata ma wiele korzyści zdrowotnych, ale nie zawsze warto ją pić. Eksperci zalecają unikanie picia zielonej herbaty na pusty żołądek lub zbyt mocnego jej spożycia, ponieważ może to podrażniać żołądek, jak podaje Eating Well .

Source: https://thanhnien.vn/men-gan-cao-an-gi-buoi-sang-de-khong-gay-qua-tai-gan-185250809180907093.htm