Pyszne dania na chłodne dni: Ochłodzenie ciała, odżywienie oczu „skarbem” zimowego warzywa

GĐXH – To warzywo jest uważane za „zimowy skarb”, ponieważ zawiera wiele składników odżywczych, które pomagają ochłodzić organizm, schłodzić wątrobę i korzystnie wpływają na wzrok. Dzięki prostemu przepisowi poniżej możesz przygotować pyszne dania na chłodne dni z tego znanego dzikiego warzywa.

Szpinak zimowy

Rau tề thai to dzikie warzywo, które rośnie naturalnie w chłodne dni. Zimą mieszkańcy wsi z łatwością mogą znaleźć to warzywo rosnące na skrajach pól i w ogrodach… Starożytni mawiali, że „rau tề thai znosi mróz lepiej niż żeń-szeń”. Im zimniejsza pogoda, tym bardziej chrupiący i aromatyczny jest rau tề thai.

Szpinak tajski to pyszne warzywo na chłodne dni. Można go wykorzystać do przygotowania wielu pysznych dań.

Szpinak tajski jest używany do przyrządzania wielu pysznych potraw. To warzywo zawiera wiele składników odżywczych, które korzystnie wpływają na organizm, zwłaszcza wspomagają pracę wątroby i poprawiają wzrok, ponieważ jest bogate w witaminę A, karoten, błonnik i minerały, takie jak potas, wapń itp. Zazwyczaj używa się go do gotowania zup lub wypieku ciast.

Pyszne danie na chłodne dni: Pierogi z nadzieniem z pokrojonej pak choi

Pani Nguyen Huong ( Hanoi ) pokazuje, jak zrobić pierogi z pokrojonymi warzywami. Z prostych składników każdy może przygotować pyszne danie dla rodziny na weekend z tego naturalnego, pożywnego warzywa.

Składnik:

+ 500g pokrojonego szpinaku

+ 300g mielonej wieprzowiny

+ Imbir, cebula

+ 1 jajko kurze

+ Mąka pszenna

+ Przyprawy: sos sojowy, sos ostrygowy, sól, cukier, pieprz, olej sezamowy, olej do gotowania...

Zrobienie:

Krok 1: Wybierz seler i pokrój go dokładnie, a następnie umyj pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Zagotuj wodę w garnku, dodaj odrobinę soli i kilka kropli oleju sezamowego, aby seler zachował zielony kolor, a następnie zblanszuj go do miękkości. Wyjmij seler i namocz go w zimnej wodzie. Następnie mocno wyciśnij go dłońmi, aby usunąć nadmiar wody.

Krok 2: Wsyp 300 gramów mąki do miski, dodaj 5 gramów soli i wodę, zagnieć ciasto i odstaw na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na kształt klusek.

Krok 3: Włóż mieloną wieprzowinę do miski, dodaj posiekaną dymkę i imbir, a następnie: jasny sos sojowy, sos ostrygowy, sól, cukier, pieprz i dobrze wymieszaj, aż mieszanina zgęstnieje. Podczas mieszania dodaj trochę soku z dymki i imbiru, aby mięso było bardziej miękkie i soczyste. Dodaj białko jaja i łyżkę oleju i dobrze wymieszaj.

Krok 3: Do mięsa dodaj posiekaną kolendrę, dodaj olej sezamowy i dobrze wymieszaj, aż nadzienie się połączy.

Na koniec weź kawałek ciasta, który wcześniej wyrobiłeś, rozwałkuj go cienko, aby uzyskać skórkę na pierogi, a następnie uformuj nadzienie w półokrągły kształt. Zagotuj garnek wody, włóż pierogi i gotuj, aż będą gotowe, a następnie wyjmij je łyżką.

Tajskie pierożki ze szpinakiem są smacznym daniem na zimne dni.

Pyszne danie na chłodne dni: Tajska zupa szpinakowa z jajkami

Rozgrzej trochę oleju, podsmaż pokruszone orzeszki ziemne, dodaj posiekaną kolendrę i smaż, aż zmiękną. Dodaj wodę i zagotuj, zmniejsz ogień i wlej roztrzepane jajka. Gdy jajka utworzą „kwiatki”, dopraw solą i kilkoma kroplami oleju sezamowego. Ta lekka, nietłusta zupa sprawdzi się w chłodne dni i zaspokoi każdy gust.

Przysmak na chłodne dni: tajskie ciasto warzywne

Składniki: Pokrojony szpinak, 2 jajka, 2 kawałki suszonego tofu, marchewki, mąka kukurydziana lub gryczana, mąka biała; przyprawy: sos ostrygowy, sól, olej sezamowy, olej do gotowania.

Zrobienie:

Krok 1: Przygotowanie warzyw: Umyj i szybko zblanszuj warzywa w wodzie z odrobiną soli i oleju. Wyjmij, ostudź, odciśnij i pokrój warzywa.

Krok 2: Przygotuj jajka: Rozbij 2 jajka. Pokrój 2 kawałki suszonego tofu na małe kawałki. Dodaj trochę oleju na patelnię i smaż jajka, aż będą puszyste. Następnie dodaj tofu i smaż, aż będzie miękkie. Następnie wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 3: Dodaj do miski posiekaną kolendrę, posiekaną marchewkę i podsmażone jajko z tofu. Dopraw odrobiną soli, sosem ostrygowym, olejem sezamowym i odrobiną białej mąki, aby połączyć składniki. Dobrze wymieszaj.

Krok 4: Uformuj ciasto, formując z masy kulki wielkości kęsa i obtaczając je w mące kukurydzianej lub gryczanej. Umieść je w parowarze i gotuj na parze przez około 15 minut.

Gotowy produkt to miękkie, aromatyczne ciasto, pyszne do jedzenia w chłodne dni.

Tajskie ciasto z liści bazylii

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-thanh-nhiet-mat-gan-bo-mat-voi-mon-rau-bau-vat-cua-mua-dong-172251206161747457.htm