Jakie pokarmy powinni jeść wegetarianie, aby obniżyć poziom cholesterolu?

Wysoki poziom cholesterolu jest istotnym czynnikiem ryzyka problemów sercowo-naczyniowych. Wybór odpowiedniej diety wegetariańskiej pomoże skutecznie kontrolować i obniżać poziom cholesterolu we krwi.

Według serwisu internetowego Healthline (USA) zajmującego się tematyką zdrowia, wysoki poziom cholesterolu we krwi, zwłaszcza cholesterolu LDL, zwiększa ryzyko powstawania blaszek miażdżycowych, które zatykają naczynia krwionośne i zwiększają ryzyko zawału serca oraz udaru mózgu.

Rośliny bogate w błonnik rozpuszczalny mogą pomóc kontrolować poziom cholesterolu we krwi

ILUSTRACJA: AI

Aby skutecznie obniżyć poziom cholesterolu we krwi, należy w pierwszej kolejności spożywać następujące dania wegetariańskie:

Fasola

Fasole, takie jak zielona fasolka, soczewica i ciecierzyca, są bogate w błonnik rozpuszczalny, który zmniejsza wchłanianie cholesterolu do krwi. Regularne spożywanie tych fasolek obniża poziom „złego” cholesterolu LDL. Ponadto, inne niezbędne składniki odżywcze zawarte w fasoli również przyczyniają się do poprawy zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

Owsianka

Owies to pełne ziarno zawierające beta-glukan, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który skutecznie obniża poziom cholesterolu. Spożywanie od jednej do półtorej szklanki gotowanej owsianki dziennie może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi o 5-8%.

Orzechy

Migdały i orzechy włoskie to orzechy bogate w tłuszcze nienasycone, błonnik i sterole roślinne. Udowodniono, że wszystkie te składniki obniżają poziom „złego” cholesterolu LDL. Niektóre badania sugerują, że spożywanie około 50 gramów tych orzechów dziennie może znacząco poprawić poziom lipidów i wspierać zdrowie serca.

Jeśli odczuwasz te objawy bólu, natychmiast przerwij ćwiczenia .

Owoce i warzywa bogate w błonnik rozpuszczalny

Owoce takie jak jabłka, truskawki i śliwki, a także warzywa takie jak okra i bakłażan, są bogate w błonnik rozpuszczalny. Po dostaniu się do jelit błonnik ten wiąże się z cholesterolem, zmniejszając jego wchłanianie. Z czasem poziom cholesterolu we krwi spada.

Dania z soi

Soja i produkty sojowe, takie jak tofu, tofu i mleko sojowe, są doskonałym źródłem białka. Soja zawiera również związki, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Należą do nich izoflawony, błonnik rozpuszczalny i tłuszcze nienasycone. Badania pokazują, że aby obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL, należy spożywać co najmniej 50 gramów białka sojowego dziennie.

Aby zoptymalizować skuteczność obniżania poziomu cholesterolu we krwi, eksperci zalecają połączenie zdrowej diety z regularnymi ćwiczeniami fizycznymi i unikaniem alkoholu, informuje Healthline.