Czosnek i cebula: duet, który pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.

Czosnek i cebula od dawna znane są jako zdrowe przyprawy. Oba zawierają przeciwutleniacze, związki, które wspomagają zdrowie płuc i zmniejszają ryzyko zachorowania na raka.

Zanieczyszczenie powietrza, czynne i bierne palenie oraz pył zawieszony w powietrzu mają coraz większy wpływ na zdrowie płuc. Według amerykańskiej strony internetowej Eating Well , wszystkie te czynniki zwiększają ryzyko raka płuc.

Czosnek i cebula są bardzo korzystnymi roślinami dla płuc.

ZDJĘCIE: AI

Oto korzyści płynące ze spożywania czosnku i cebuli dla zdrowia płuc.

Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka płuc.

W badaniu opublikowanym w czasopiśmie „Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention” naukowcy przeanalizowali dane zebrane od ponad 1400 osób. Stwierdzili, że osoby spożywające surowy czosnek co najmniej dwa razy w tygodniu miały o około 44% niższe ryzyko zachorowania na raka płuc w porównaniu z osobami, które rzadko spożywały czosnek.

Badanie wykazało również, że ryzyko to było jeszcze istotniej zredukowane u palaczy i osób regularnie narażonych na dym z węgla drzewnego. Sugeruje to, że czosnek może częściowo neutralizować szkodliwe działanie substancji rakotwórczych wdychanych drogą oddechową.

Ponadto kilka innych badań wykazało, że czosnek i cebula pomagają również zmniejszyć ryzyko wystąpienia innych rodzajów nowotworów, takich jak rak żołądka, jelita grubego oraz głowy i szyi. Eksperci jednak podkreślają, że czosnek i cebula nie powinny być stosowane profilaktycznie, a jedynie jako element codziennej diety.

Zmniejsza uszkodzenia DNA spowodowane dymem papierosowym i zanieczyszczeniami.

Dym papierosowy, spaliny i drobny pył niosą ze sobą wiele wolnych rodników i silnych utleniaczy, powodując uszkodzenia DNA w komórkach płuc. Uważa się, że jest to początkowy etap prowadzący do mutacji komórek i rozwoju raka.

Jednym z kluczowych efektów działania czosnku jest wpływ jego związków siarkoorganicznych. Wykazano, że związki te redukują powstawanie szkodliwych metabolitów substancji rakotwórczych obecnych w dymie papierosowym i spalinach. Ponadto związki siarkoorganiczne zwiększają aktywność endogennych enzymów antyoksydacyjnych.

W cebuli wyróżnia się silny przeciwutleniacz – kwercetyna. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Carcinogenesis” wykazało, że osoby spożywające więcej produktów bogatych w kwercetynę, zwłaszcza cebulę i jabłka, mają niższe ryzyko zachorowania na raka płuc, zwłaszcza palacze.

Ochrona struktury tkanki płucnej

Przewlekły stan zapalny jest uważany za istotny czynnik rozwoju raka. Palenie tytoniu, bierne palenie i zanieczyszczenie powietrza mogą powodować uporczywy stan zapalny dróg oddechowych. Czosnek i cebula, zawierające związki siarkoorganiczne i flawonoidy, były szeroko badane pod kątem ich właściwości przeciwzapalnych.

Zatem te dwie rośliny nie tylko działają jak przyprawy, ale także pomagają łagodzić stany zapalne, chronić strukturę tkanki płucnej i mają wpływ na wczesne stadia powstawania nowotworów.

Eksperci zauważają, że choć czosnek i cebula są korzystne, nie są w stanie zrekompensować szkód wyrządzonych przez palenie tytoniu lub regularne wdychanie w silnie zanieczyszczonym środowisku. Oprócz odpowiedniej diety, kluczowymi działaniami pozostają rzucenie palenia, unikanie biernego palenia oraz ograniczenie narażenia na kurz, opary i substancje chemiczne, zgodnie z Eating Well .

Source: https://thanhnien.vn/toi-va-hanh-tay-bo-doi-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185251210200352634.htm