Popraw jakość, rozszerz rynek spożycia durianu

BDK – Od prawie miesiąca duriany są sprzedawane w dużych ilościach na głównych drogach prowincji. Cena wywoławcza wynosi 50 000 VND/kg. Wiele obaw dotyczących durianów w prowincji budziły kwestie cenowe, rynkowe, powiązań konsumpcyjnych i standardów produkcji… Jednak według władz, jeśli duriany będą odpowiednio pielęgnowane, ogrodnicy nadal będą mogli sprzedawać je po wyższej cenie i nadal osiągać zysk.

Spółdzielnia rolnicza Tan Phu prezentuje i wprowadza na rynek duriana OCOP oznaczony 4 gwiazdkami.

Ceny durianu spadają

W 2024 roku wietnamski durian będzie intensywnie eksportowany do Chin. W prowincji był okres, gdy rolnicy sprzedawali go w ogrodach po 150 000 VND/kg. Jednocześnie drobni handlarze, którzy utrzymują się ze sprzedaży owoców na targu Ben Tre i przy głównych drogach, nie mają już durianu, który mogliby sprzedawać przechodniom. W tym roku durian jest sprzedawany w dużych ilościach w magazynach i na straganach owocowych, w cenie zaledwie 50 000 VND/kg. Za 100 000–150 000 VND miejscowi mogą kupić 3-kilogramowego duriana. Niektórzy handlarze durianem twierdzą, że większość durianu sprzedawanego w prowincji pochodzi z wielu źródeł, nie tylko z ogrodów w prowincji.

Chiny stanowią rynek, na który przypada ponad 90% wietnamskiego eksportu durianu. Wzmocniły one kontrolę czynników bezpieczeństwa żywności, takich jak: pozostałości żółtego O, kadm... Wiele dostaw zostało opóźnionych lub zwróconych; niektóre kontrakty eksportowe zostały podpisane z wyprzedzeniem, ale ich realizacja została opóźniona lub nieukończona... to główne powody, dla których ceny durianu gwałtownie spadły w tym roku, zmuszając przedsiębiorców do spożywania dużych ilości tego produktu na rynku krajowym i lokalnym.

8 maja 2025 r. Minister Rolnictwa i Środowiska Do Duc Duy przewodniczył spotkaniu, na którym omówiono aktualny stan zarządzania kodami obszarów uprawnych, identyfikowalność i rozwiązania mające na celu usprawnienie eksportu durianu.

Według raportu, w pierwszych miesiącach 2025 roku eksport durianu do Chin odnotował poważny spadek, osiągając zaledwie około 20% planowanego poziomu. Konsekwencje nie tylko wpłynęły na ogólny cel całej branży, ale również obniżyły krajową cenę durianu, stanowiąc zaledwie jedną czwartą ceny eksportowej. Jako przyczyny wskazano: brak podstaw prawnych i jasnego procesu kwarantanny; wciąż powolne zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności przez państwo. Przyznawanie coraz liczniejszych numerów kierunkowych, zatwierdzanie zakładów pakujących i systemów pomieszczeń testowych nie nadążyło jeszcze za surowymi wymaganiami chińskich klientów, którzy stanowią duży rynek konsumencki, ale również niosą ze sobą ryzyko, jeśli nie zostaną starannie przygotowani.

W tej sytuacji Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska zapowiedziało ścisłą współpracę z chińską służbą celną w celu rozwiązania problemów technicznych, które znacząco utrudniają przepływy eksportowe. Jednocześnie przyspieszy proces przyznawania coraz liczniejszych kodów obszarowych oraz zatwierdzania zakładów pakujących i laboratoriów do celów eksportowych.

Domek ogrodowy adaptacyjny

W kontekście nagłego zaostrzenia norm w Chinach, zakupy durianu na eksport w prowincji spowolniły. Jednak handlowcy i firmy nadal kontynuują zakupy, co zapewnia względną stabilność produkcji i konsumpcji.

Pan Nguyen Van Ut Tam, członek spółdzielni rolniczej Tan Phu (dystrykt Chau Thanh), powiedział, że w porównaniu z rokiem 2024 cena durianu w prowincji znacznie spadła. Średnia cena w tym roku wynosi zaledwie około 40 000 VND/kg, czyli o 10-15 000 VND/kg mniej niż w roku ubiegłym. Jednak jeśli wiesz, jak prawidłowo go pielęgnować, ogrodnicy nadal mogą go sprzedawać za 40-50 000 VND/kg. Przy tej cenie rolnicy uważają go za stabilny i nadal opłacalny.

Jeśli chodzi o wydajność i jakość owoców, ogrody w prowincji są uważane za całkiem dobre. Tegoroczne zbiory są całkiem dobre, jakość również się poprawiła. Niektóre ogrody o wyższej jakości mogą sprzedawać owoce po wyższych cenach, około 40-50 tysięcy VND/kg.

Pani Nguyen Thi Thinh, dyrektor spółdzielni rolniczej Tan Phu, powiedziała: „Sytuacja konsumpcji produktów napotyka wiele trudności. W 2024 roku cena produktu przekraczała 100 000 VND/kg. Jednak ostatnio wynosi ona zaledwie około 50 000 VND, a niektórzy ogrodnicy sprzedają ją nawet taniej, poniżej 30 000 VND/kg, ponieważ produkt nie spełnia standardów jakości i wyglądu, a także jest narażony na zarazę owoców…”.

Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska, powierzchnia upraw durianu w prowincji wynosi ponad 3000 hektarów, skoncentrowanych głównie w Cho Lach, Chau Thanh i Mo Cay Bac. Z tego 2113 hektarów jest w okresie owocowania, a produkcja przekracza 26 000 ton rocznie. W porównaniu z wieloma prowincjami, takimi jak Dak Lak, Dong Nai czy Tien Giang, prowincja nie wyróżnia się pod względem powierzchni, ale jej atutem jest elastyczna organizacja produkcji i koncentracja na produkcji zgodnie z normami jakości. W całej prowincji znajduje się wiele obszarów, którym przyznano kody obszarów uprawnych, wdrożono procedury VietGAP i które posiadają zakłady pakowania uznane przez Chiny.

Według pani Nguyen Thi Thinh, spółdzielnia rolnicza Tan Phu ma łączną powierzchnię 230 hektarów, z czego jeden posiada kod obszaru uprawowego. Wdrażając standardy produkcji, rolnicy są zobowiązani do pełnej rejestracji wszystkich czynności rolniczych, od pielęgnacji po zbiory, aby zapewnić przejrzystość i identyfikowalność produktów. Ponadto spółdzielnia korzysta z projektów wsparcia, aby pomóc rolnikom wdrożyć cyfrową transformację w rolnictwie, takich jak automatyczne systemy nawadniania, aplikacje pozycjonujące i monitorowanie rolnictwa przez telefon.

Obecnie produkty durianowe Spółdzielni posiadają certyfikat 4-gwiazdkowego certyfikatu OCOP, co początkowo potwierdza ich jakość i buduje zaufanie na rynku krajowym i eksportowym. W przyszłości Spółdzielnia Rolnicza Tan Phu stworzy 5-gwiazdkową markę durianów OCOP, która będzie obsługiwać rynek krajowy i eksportowy.

Sytuacja durianu w 2025 roku jest oceniana jako dobry sezon, który może nie przynieść oczekiwanych cen jak w ubiegłym roku, ale dla prowincji jest to rok wytrwałości i adaptacji do zmian klimatu i rynku. Historie z praktyki spółdzielczych ogrodników to jasne punkty sugerujące model organizacji produkcji rolnej w okresie burzliwej integracji. Jeśli będziemy umieli wykorzystać szanse, poprawić jakość, zdywersyfikować rynki i odpowiednio inwestować, durian w prowincji może w pełni potwierdzić swoją zrównoważoną markę, nie tylko na rynku krajowym, ale także międzynarodowym.

Artykuł i zdjęcia: Cam Truc

Source: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chat-luong-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-sau-rieng-12052025-a146499.html