Przemysł pangi dąży do zrównoważonego wzrostu

Podpis pod zdjęciem — Obecnie cena surowej ryby panga w prowincjach An Giang i Delty Mekongu waha się w granicach 29 000 VND/kg, co oznacza, że hodowcy ryb osiągają zysk wynoszący co najmniej 3 000 VND/kg, w zależności od skali i metody hodowli.

Pan Dau powiedział, że obecnie firmy i handlowcy szukają pangi w dwóch rozmiarach; cena pangi ważącej ponad 1 kg/szt. waha się od 30 000 do 31 000 VND/kg (w zależności od metody płatności); cena pangi ważącej poniżej 1 kg/szt. waha się w granicach 29 000 VND/kg, co przynosi zyski hodowcom.

„Minęło wiele lat, odkąd cena ryb tra utrzymywała się na stabilnym poziomie 29 000–30 000 VND/kg, tak jak obecnie. Po odliczeniu kosztów, hodowcy ryb osiągają niezłe zyski, więc wszyscy są podekscytowani. Miejmy nadzieję, że cena ryb tra utrzyma się na stabilnym poziomie, aby hodowcy mogli czuć się bezpiecznie, utrzymując ją przez długi czas” – powiedział pan Dau.

Nam Viet Joint Stock Company (z siedzibą w okręgu My Thoi, w prowincji An Giang) jest pionierem w kraju, zajmującym się produkcją pangi przy użyciu zaawansowanych technologicznie procesów, z powierzchnią 600 hektarów, w gminie Chau Phu, w prowincji An Giang.

Pan Doan Toi, dyrektor generalny Nam Viet Joint Stock Company, potwierdził, że przestrzeganie międzynarodowych procedur dotyczących systemów wodnych, stawów, technik hodowlanych i systemów zakładów przetwórstwa ryb wiąże się z dużymi kosztami, ale w zamian za to hodowane ryby są mniej podatne na choroby, produkcja wzrasta o 3-5%, jakość produktu ulega poprawie, a koszty produkcji ulegają obniżeniu... Nam Viet Joint Stock Company eksportuje średnio co miesiąc 320-350 kontenerów na rynek światowy .

Według pana Doana Toi, rynek eksportowy ryb tra wykazuje pozytywne sygnały, zwłaszcza w Chinach i USA pod koniec roku, co powoduje wzrost cen skupu surowych ryb tra w tym kraju. Jednak ceny zawsze wahają się w zależności od rynku, a hodowcy ryb tra muszą utrzymywać stabilną produkcję, zapewnić jakość zgodną ze standardami VietGAP i GlobalGAP... wtedy zyski będą wyższe, ponieważ będą mogli sprzedawać po dobrej cenie” – powiedział pan Toi.

Według raportu Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji An Giang, w pierwszych 9 miesiącach 2025 roku sektor akwakultury w prowincji An Giang odnotował pozytywne wyniki. Panga nadal odgrywała w nim kluczową rolę, osiągając produkcję ponad 503,4 tys. ton, co stanowi wzrost o 5,62% w porównaniu z tym samym okresem. Wzrost ten pochodził głównie z obszarów rolniczych przedsiębiorstw o zamkniętych łańcuchach produkcyjnych, co przyczyniło się do optymalizacji kosztów i zwiększenia zysków.

Pan Tran Thanh Hiep, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji An Giang, powiedział, że na początku października 2025 r. cena surowej pangi w prowincjach An Giang i delty Mekongu utrzymywała się na wysokim poziomie, oscylując wokół 29 000 VND/kg, co stanowi wzrost o 2000–3000 VND/kg w porównaniu z analogicznym okresem w 2024 r. Przy tej cenie hodowcy ryb osiągają zysk w wysokości co najmniej 3000 VND/kg, w zależności od skali i metody hodowli.

Według zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji An Giang, Tran Thanh Hiep, obecny obszar hodowli pangi należy głównie do dużych przedsiębiorstw, z zamkniętym systemem obejmującym hodowlę, paszę, przetwórstwo i eksport, co przyczynia się do zapewnienia stabilnej produkcji i jakości na rynku krajowym i zagranicznym.

Do końca września 2025 r. łączna produkcja akwakultury w całej prowincji (wliczając krewetki słonowodne, pangę, ryby klatkowe, mięczaki, kraby morskie i inne ryby słodkowodne) osiągnęła ponad 885 600 ton, co stanowi 113,1% planu, co stanowi wzrost o 10,86% w porównaniu z tym samym okresem. Same inne gatunki ryb osiągnęły ponad 127 000 ton, co stanowi wzrost o ponad 22,42%.

Przy obecnej cenie komercyjnej pangi, zapewnia ona zyski firmom i hodowcom ryb. Jednak ceny stale wahają się w zależności od rynku – gdy popyt przewyższa podaż, ceny rosną, i odwrotnie, gdy podaż przewyższa popyt, ceny gwałtownie spadają. Dlatego hodowcy pangi powinni zachować spokój, ponieważ obecna cena komercyjnej ryby może być „wirtualna” i tymczasowa. Nie spiesz się z importem ryb, powiększaj powierzchnię stawów bez umowy z firmami, aby uniknąć niepotrzebnego ryzyka.

Zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji An Giang zaleca, aby rolnicy, którzy chcą uniknąć strat i odnieść sukces w hodowli ryb przeznaczonych do transportu, dokładnie zbadali rynek, nawiązali kontakty lub podpisali umowy z przedsiębiorstwami przetwórczymi i eksportowymi.

Ponadto przedsiębiorstwa i rolnicy muszą promować wykorzystanie nauki i technologii w procesie uprawy, aby obniżyć koszty; wdrożyć zamknięty proces od hodowli, hodowli, przetwórstwa i eksportu, aby ustabilizować podaż towarów. Jednocześnie należy skoncentrować się na inwestowaniu w głębokie przetwórstwo, tworząc produkty o wyższej wartości dodanej z pangi, przyczyniając się w ten sposób do poprawy pozycji i konkurencyjności pangi wietnamskiej na rynku międzynarodowym.

W 2025 roku szacowana produkcja akwakultury i rybołówstwa w prowincji An Giang wyniesie ponad 1 616,9 tys. ton (z czego krewetki słonowodne to 155,05 tys. ton, panga to 648,9 tys. ton, hodowla mięczaków to 102,6 tys. ton, ryby w klatkach na morzu to 100 tys. ton, kraby morskie to 32,1 tys. ton, hodowla ryb wszelkiego rodzaju to 320,1 tys. ton). Oczekuje się, że w 2025 roku potencjał produkcji akwakultury wyniesie około 47 271 ton (z czego mięczaki to 1 500 ton, ryby w klatkach na morzu to 500 ton, tilapia to 35 695 ton, panga to 9 576 ton). Celem jest osiągnięcie ponad 9,2 mln ton produktów wodnych w okresie 2026–2030.

Source: https://baotintuc.vn/kinh-te/nganh-hang-ca-tra-huong-den-tang-truong-ben-vung-20251015164641113.htm