Ludzie z Ha Tinh przygotowują 300 kg banh chung, aby ofiarować Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac

TPO - Mieszkańcy dystryktu Huong Son ( Ha Tinh ) właśnie upiekli 300-kilogramowy tort banh chung, który mają zostać złożony w ofierze grobowcowi Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.

TPO - Mieszkańcy dystryktu Huong Son (Ha Tinh) właśnie upiekli 300-kilogramowe ciasto banh chung, które mają zostać złożone na grobowcu Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.

Ludzie robią 300 kg banh chung, aby ofiarować Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac (klip: Hoai Nam)

Z okazji 234. rocznicy śmierci wielkiego lekarza Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac, w ramach szeregu wydarzeń poświęconych sławnym osobistościom kultury światowej , mieszkańcy dystryktu Huong Son otrzymali certyfikat uznający Grobowiec i Dom Pamięci Le Huu Trac za specjalną pamiątkę narodową i wykonali 300-kilogramowy banh chung, aby złożyć go w ofierze grobowcowi Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.

Banh chung symbolizuje 300. rocznicę urodzin Wielkiego Lekarza (1724-2024). Aby wykonać to zadanie, 10 osób brało udział w przygotowaniu, pakowaniu i pieczeniu ciasta przez 3 dni.

Gotowy banh chung waży 300 kg.

Pan Pham Quang Thiet (31 lat, mieszkaniec gminy Son Bang, dystrykt Huong Son), który również brał udział w pakowaniu ciasta, powiedział, że składniki potrzebne do jego przygotowania to 270 kg kleistego ryżu i 30 kg zielonej fasolki. Dodatkowo, do zawinięcia ciasta potrzeba ponad 600 liści dong i innych składników.

„Poświęcamy ponad dzień na czynności przygotowawcze, takie jak mycie liści dong i moczenie kleistego ryżu. Czas pakowania ciasta wynosi jeden dzień, a następnie pieczenie go przez 30 godzin. Prace przygotowawcze są wykonywane z zachowaniem technicznych środków ostrożności, aby ciasto było równomiernie upieczone” – powiedział pan Thiet.

Banh chung o wadze 300 kg symbolizuje 300. rocznicę urodzin Wielkiego Lekarza.

Wiele osób bierze udział w pakowaniu ciast.

Ciasto pieczono przez 30 godzin.

Od rana 9 lutego, kiedy ciasto zostało zapakowane, ludzie używali dźwigu do przenoszenia go i pieczenia przez 30 godzin. Uroczystość wręczenia i przyjęcia 300-kilogramowego banh chungu ma się odbyć o godzinie 13:00 10 lutego 2025 roku (tj. 13 stycznia roku Ty).

Ciasto zostanie przywiezione z obszaru ekoturystycznego Hai Thuong, a następnie dołączone do procesji dystryktu Huong Son, aby zostać ofiarowane w Strefie Pamięci i Świątyni Wielkiego Lekarza w gminie Quang Diem, dystrykcie Huong Son.

Po ofiarowaniu ciasta podczas procesji i ceremonii, ciasto zostanie przeniesione na dziedziniec przed grobowcem i pomnikiem Hai Thuong, aby ludzie i goście mogli się nim delektować.

Hoai Nam

Source: https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo