W zielonych górach i błękitnej wodzie mieszkańcy Yen Bai hodują wolno rosnące karpie srebrzyste. Po złowieniu bogaci ludzie natychmiast je kupują.

Wykorzystanie zasobów wodnych do hodowli sumów – rzadkiego i cennego gatunku ryby.

Ryba wężogłowa to gatunek ryby należący do tej samej rodziny co amur biały i karp pospolity. Jej mięso jest smaczne i jędrne, co czyni je bardzo cennym gospodarczo .

Mięso ryby z rodziny wężogłowowatych można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych dań, takich jak grillowana ryba z rodziny wężogłowowata, gotowana na parze ryba z rodziny wężogłowowata, sałatka z ryby z rodziny wężogłowowata i owsianka z ryby z rodziny wężogłowowata.

Gmina Lam Thuong (dystrykt Luc Yen, prowincja Yen Bai ) szczyci się czystymi źródłami wody, idealnymi do hodowli ryby bỗng – rzadkiego i cennego gatunku. Zdjęcie: Hoang Huu.

Chociaż żmijogłowy nie są zbyt trudne w hodowli, gatunek ten zazwyczaj rośnie bardzo powoli, jeśli jest hodowany w środowisku naturalnym. Żmijogłowy przybiera na wadze tylko około 1 kg rocznie, jeśli jest karmiony wyłącznie łatwo dostępnym pokarmem w środowisku naturalnym.

Jednakże w zamian za to, gdy jest sprzedawana na rynku, ten rodzaj ryby ma o wiele większą wartość ekonomiczną niż inne rodzaje ryb.

W zależności od wielkości, ceny ryb wahają się od 300 000 VND/kg za ryby o wadze 3 kg/szt. do 500 000–600 000 VND/kg, w zależności od wagi ryby. Im cięższa ryba i im dłużej jest hodowana, tym wyższa jej wartość.

Rodzina pana Hoang Van Chiena (wieś Nam Chan, gmina Lam Thuong, dystrykt Luc Yen, prowincja Yen Bai) mieszka w pobliżu źródła strumienia i posiada dwa stawy o powierzchni ponad ^{1000 m²} . Dlatego od ponad 10 lat rodzina pana Chiena wykorzystuje to czyste źródło wody do hodowli sumów.

Rodzina pana Hoang Van Chiena (wieś Nam Chan, gmina Lam Thuong, dystrykt Luc Yen, prowincja Yen Bai) posiada ponad 1000 m² powierzchni wody do hodowli sumów. Zdjęcie: Hoang Huu.

Dzięki wiedzy i doświadczeniu zdobytemu przez lata hodowli ryb, ryby nagle zaczęły rosnąć i rozwijać się prawidłowo, rzadziej chorując. Aby zapewnić wysoką cenę sprzedaży swojego produktu, pan Chien zdecydował się na hodowlę naturalną.

Do karmienia sumów wykorzystuje łatwo dostępne źródła pożywienia, takie jak warzywa i skrobia uprawiana przez jego rodzinę.

„Obecnie w tym regionie hodujemy sumy głównie tradycyjnymi metodami przekazanymi przez naszych przodków, hodując je w naturalnym środowisku. Na przykład moja rodzina sprzedaje ponad 100 kg sumów rocznie, co uważa się za dużo, ponieważ gatunek ten rośnie powoli” – powiedział pan Chien.

Stawy wykorzystywane do hodowli ryb z rodziny wężogłowowatych muszą mieć całoroczny dostęp do czystej wody. Zdjęcie: Hoang Huu.

Gospodarstwo domowe pana Hoang Tinh Sana (wieś Nam Chan, gmina Lam Thuong, dystrykt Luc Yen, prowincja Yen Bai) posiada również staw rybny ^{o powierzchni 360 m²} , w którym hoduje się 400–500 sumów na partię.

Po 10 latach hodowli sumów rodzina pana Sana osiągnęła stały dochód w wysokości ponad 100 milionów VND rocznie, co w połączeniu z innymi źródłami dochodu pomogło rodzinie wyrwać się z ubóstwa.

„Nasi ludzie mają dostęp do wody, więc hodujemy głównie sumy. Nie możemy hodować innych zwierząt, ponieważ hodowla świń, kurczaków, bawołów i krów jest nieopłacalna i często wiąże się ze stratami spowodowanymi chorobami”.

„Niedawno kupiłem kolejne 200 narybku, który obecnie hoduję. Gdy urosną do około 3-4 cm, wypuszczę je do większego stawu” – powiedział pan San.

Hodowla sumów pomogła ludziom stać się zamożnymi.

Dzięki sprzyjającym warunkom naturalnym i dużym zasobom wodnym mieszkańcy gminy Lam Thuong od dawna wiedzą, jak hodować sumy.

Początkowo ryby te hodowano na własne potrzeby, ale gdy zdano sobie sprawę z ich wysokiej wartości ekonomicznej i możliwości zapewnienia stałego dochodu, powstał ruch mający na celu ich hodowlę.

Według raportu gminy Lam Thuong, na 1400 gospodarstw domowych w gminie przypada obecnie ponad 1000 stawów rybnych, których powierzchnia waha się od kilkudziesięciu do tysięcy metrów kwadratowych.

Każdego roku produkcja ryb z rodziny wężogłowowatych w gminie Lam Thuong sięga 15–20 ton, przynosząc dochód w wysokości od 5 do 7 miliardów VND. Dzięki rozwojowi hodowli ryb z rodziny wężogłowowatych wiele gospodarstw domowych w Lam Thuong uniknęło ubóstwa.

Według obliczeń rodziny pana Hoang Van Chiena, jeśli zdecydujemy się na hodowlę ryb wężogłowych w sposób naturalny, waga tych ryb może przekroczyć 4 kg po 4-5 latach.

Cena sprzedaży makreli królewskiej waha się od 350 000 do 400 000 VND/kg, co oznacza, że ​​rodzina pana Chiena zarabia rocznie około 400 milionów VND na sprzedaży tej ryby.

Dochody z hodowli sumów pomogły rodzinie pana Chiena stać się jedną z zamożniejszych rodzin w wiosce.

Ponieważ jednak ryby rosły zbyt wolno, rodzina pana Chiena rozważała przejście na hodowlę półprzemysłową. Pozwoliłoby to zachować wartość ryb, a jednocześnie zwiększyć zysk ekonomiczny z jednostki powierzchni.

Tołpyga srebrzysta to ryba rosnąca powoli, zwłaszcza w warunkach naturalnych. Zdjęcie: Hoang Huu.

„Nasza rodzina opracowuje również model, który pozwoli nam przejść na hodowlę komercyjną. Jeśli zainwestujemy w hodowlę półprzemysłową, wartość ekonomiczna suma z pewnością wzrośnie” – powiedział pan Chien.

Dzięki dostępowi do czystej wody, większość rodzin w gminie Lam Thuong (dystrykt Luc Yen, prowincja Yen Bai) posiada staw rybny, szczególnie do hodowli sumów. Zdjęcie: Hoang Huu.

W rozmowie z reporterem gazety Dan Viet, pan Trieu Van Ly, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego gminy Lam Thuong (dystrykt Luc Yen, prowincja Yen Bai), powiedział: „Natura obdarzyła gminę Lam Thuong bardzo czystą wodą. Sum ma wysoką wartość odżywczą, rośnie powoli, ale jest bardzo dobrej jakości. Hodowla sumów co roku pomaga ludziom osiągać wysokie dochody”.

Władze lokalne również uznały, że jest to właściwy kierunek i nadal zachęcają ludzi do naśladowania tych modeli hodowli ryb wężogłowowatych.

Średnia cena ryby żmijogłowowatej wynosi 300 000–350 000 VND/kg za sztukę o wadze 3 kg. Im cięższa ryba, tym wyższa jej wartość, potencjalnie sięgająca 500 000–600 000 VND/kg. Zdjęcie: Hoang Huu.

Do tej pory model hodowli ryb z rodziny wężogłowowatych rozwinął się nie tylko w gminie Lam Thuong, ale także w wielu gminach w dystrykcie Luc Yen w prowincji Yen Bai. Oprócz hodowli ryb z rodziny wężogłowowatych w celach rozwoju gospodarczego, mieszkańcy gminy Lam Thuong hodują obecnie ryby z rodziny wężogłowowatych w powiązaniu z rozwojem turystyki , co zwiększa atrakcyjność turystyki lokalnej w tym regionie.

Source: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm