W zielonych górach i błękitnej wodzie mieszkańcy Yen Bai hodują wolno rosnące karpie srebrzyste. Po złowieniu bogaci ludzie natychmiast je kupują.

Wykorzystanie zasobów wodnych do hodowli tołpygi srebrzystej – rzadkiej ryby

Tołpyga biała jest rybą spokrewnioną z amurem białym i karpiem pospolitym. Jej mięso jest smaczne i jędrne, dlatego też przynosi duże korzyści ekonomiczne .

Mięso tołpygi białej można przetworzyć na wiele pysznych potraw, takich jak grillowana tołpa biała, gotowana na parze tołpa biała, sałatka z tołpygi białej, owsianka z tołpygi białej.

Gmina Lam Thuong (dystrykt Luc Yen, prowincja Yen Bai ) ma szczęście, że czysta woda sprzyja hodowli tołpygi srebrzystej – rzadkiego gatunku ryby. Zdjęcie: Hoang Huu.

Chociaż tołpyga srebrzysta nie jest zbyt trudna w hodowli, ta rasa ryb rośnie zazwyczaj bardzo powoli, jeśli jest hodowana w sposób naturalny. Tołpyga srebrzysta przybiera na wadze tylko około 1 kg rocznie, jeśli jest karmiona wyłącznie pokarmem dostępnym w naturze.

Jednakże w zamian za to, gdy sprzedamy tę rybę na rynku, będzie ona miała o wiele większą wartość ekonomiczną niż inne gatunki ryb.

W zależności od wielkości, cena ryby waha się od 300 000 VND/kg za rybę o wadze 3 kg do 500 000–600 000 VND/kg, w zależności od wagi ryby. Im cięższa ryba i im dłużej była hodowana, tym wyższa jest jej wartość.

Rodzina pana Hoang Van Chiena (wieś Nam Chan, gmina Lam Thuong, dystrykt Luc Yen, prowincja Yen Bai) mieszka w pobliżu górnego biegu rzeki i posiada dwa stawy o ^powierzchni ponad 1000 m². Dlatego od ponad 10 lat rodzina pana Chiena korzysta z tego czystego źródła wody, aby hodować tołpygę srebrzystą.

Rodzina pana Hoang Van Chiena (wieś Nam Chan, gmina Lam Thuong, dystrykt Luc Yen, prowincja Yen Bai) ma ponad 1000 metrów kwadratowych powierzchni wody do hodowli tołpygi srebrzystej. Zdjęcie: Hoang Huu.

Dzięki wiedzy i doświadczeniu zdobytemu przez lata hodowli, ryby rosną i rozwijają się prawidłowo, rzadko chorując. Aby uzyskać wysoką cenę sprzedaży, pan Chien decyduje się na hodowlę naturalną.

Do hodowli tołpygi białej wykorzystuje dostępne pożywienie, takie jak warzywa i skrobia uprawiane przez jego rodzinę.

„Obecnie w tym regionie hodujemy głównie tołpygę srebrzystą, korzystając z doświadczeń naszych przodków, hodując ją w sposób naturalny. Na przykład moja rodzina może sprzedać ponad 100 kg ryb rocznie, ponieważ ten gatunek ryb rośnie powoli” – powiedział pan Chien.

Stawy do hodowli tołpygi srebrzystej muszą mieć całoroczne źródło czystej wody. Zdjęcie: Hoang Huu.

Rodzina pana Hoang Tinh Sana (wieś Nam Chan, gmina Lam Thuong, dystrykt Luc Yen, prowincja Yen Bai) posiada również ^staw rybny o powierzchni 360 m2, w którym na każde szczepienie przypada 400–500 srebrnych karpi.

Po 10 latach hodowli tołpygi amerykańskiej rodzina pana Sana ma stały dochód wynoszący ponad 100 milionów VND rocznie, co w połączeniu z innymi źródłami dochodu pomogło jego rodzinie wyrwać się z ubóstwa.

Mamy tu źródło wody, więc hodujemy głównie tołpygę srebrzystą. Nie możemy hodować innych zwierząt, ponieważ hodowla świń, kurczaków i krów jest tania i często powoduje straty z powodu chorób.

Niedawno kupiłem 200 kolejnych narybków, które są w trakcie inkubacji. Kiedy osiągną około 3-4 cm, wypuszczę je do większego stawu” – powiedział pan San.

Hodowla tołpygi białej pomaga ludziom stać się zamożnymi.

Dzięki korzystnym warunkom naturalnym pod względem zasobów wodnych, mieszkańcy gminy Lam Thuong od dawna wiedzą, jak hodować tołpygę srebrzystą.

Początkowo gospodarstwa domowe hodowały tę rybę, aby zdobyć produkty codziennego użytku, ale gdy zdały sobie sprawę, że ten rodzaj ryby ma wysoką wartość ekonomiczną i przynosi stałe źródło dochodu, stworzyły ruch mający na celu hodowlę tego rodzaju ryb.

Według raportu gminy Lam Thuong, obecnie w całej gminie jest 1400 gospodarstw domowych i ponad 1000 stawów. Powierzchnia stawów waha się od kilkudziesięciu metrów kwadratowych do tysięcy metrów kwadratowych.

Każdego roku produkcja tołpygi srebrzystej w gminie Lam Thuong sięga 15–20 ton, co przynosi dochód w wysokości od 5 do 7 miliardów VND. Dzięki rozwojowi hodowli tołpygi srebrzystej wiele gospodarstw domowych w Lam Thuong uniknęło ubóstwa.

Według obliczeń rodziny pana Hoang Van Chiena, jeśli zdecydujemy się na hodowlę naturalną, waga tołpygi białej po 4-5 latach wyniesie ponad 4 kg.

Przy cenie królewskiej ryby wynoszącej 350 000 - 400 000 VND/kg, rodzina pana Chiena zarabia każdego roku na złowieniu torpia srebrzystego około 400 milionów VND.

Dochody z hodowli tołpyg srebrnych pomogły rodzinie pana Chiena stać się zamożnym gospodarstwem domowym we wsi.

Ponieważ jednak ryby rosną bardzo powoli, rodzina pana Chiena rozważa również przejście na hodowlę półprzemysłową, która pozwoliłaby zachować wartość ryb i zwiększyć zysk ekonomiczny na tym samym obszarze.

Tołpyga srebrzysta to ryba rosnąca powoli, zwłaszcza w warunkach naturalnych. Zdjęcie: Hoang Huu.

„Nasza rodzina buduje również model, który pozwoli nam przejść na hodowlę komercyjną. Jeśli zainwestujemy w hodowlę półprzemysłową, wartość ekonomiczna tołpygi srebrzystej z pewnością wzrośnie” – powiedział pan Chien.

Dzięki dostępowi do czystej wody, większość rodzin w gminie Lam Thuong (dystrykt Luc Yen, prowincja Yen Bai) posiada staw, w którym hoduje ryby, zwłaszcza tołpygę srebrzystą. Zdjęcie: Hoang Huu.

W rozmowie z PV Dan Viet, pan Trieu Van Ly – wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Lam Thuong (dystrykt Luc Yen, prowincja Yen Bai) powiedział: „Natura obdarzyła gminę Lam Thuong bardzo czystym źródłem wody. Tołpyga srebrzysta ma wysoką wartość odżywczą, ryba rośnie powoli, ale jest bardzo dobrej jakości. Co roku tołpyga srebrzysta przyczynia się również do wysokich dochodów mieszkańców”.

Władze lokalne uznały, że jest to właściwy kierunek i nadal zachęcają ludzi do powielania tych modeli hodowli tołpygi srebrzystej.

Średnia cena sprzedaży leszcza wynosi od 300 000 do 350 000 VND/kg za 3 kg/rybę. Im cięższy leszcz, tym wyższa wartość, sięgająca nawet 500 000–600 000 VND/kg. Zdjęcie: Hoang Huu.

Do tej pory model hodowli tołpygi srebrzystej rozwinął się nie tylko w gminie Lam Thuong, ale także w wielu gminach w dystrykcie Luc Yen w prowincji Yen Bai. Oprócz hodowli tołpygi srebrzystej dla rozwoju gospodarczego, mieszkańcy gminy Lam Thuong hodują obecnie tołpygę srebrzystą również dla rozwoju turystyki , co zwiększa atrakcyjność turystyczną regionu.

Source: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm