Odkryto nowe korzyści winogron dla oczu

Marchewka to roślina bogata w witaminę A, dlatego od dawna wiadomo, że poprawia wzrok i zapobiega niewyraźnemu widzeniu oraz zmęczeniu oczu. Jednak wiele osób nie lubi marchewki, ponieważ jej smak nie jest zbyt atrakcyjny, jak donosi „New York Post” (USA).

Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w winogronach pomaga poprawić zdrowie wzroku.

W niedawnym badaniu eksperci z Narodowego Uniwersytetu Singapuru (Singapur) odkryli korzystny wpływ winogron na wzrok. Dzięki temu osoby, które nie lubią jeść marchwi, mogą całkowicie zastąpić ją winogronami.

W badaniu opublikowanym w czasopiśmie „Food & Function ” zespół chciał zbadać wpływ przeciwutleniaczy zawartych w winogronach na ogólny stan zdrowia oczu. W tym celu zmierzyli markery stresu oksydacyjnego w oczach, a konkretnie wysoki poziom związków zwanych końcowymi produktami zaawansowanej glikacji (AGE). Są to szkodliwe związki, które powiązano z wieloma chorobami oczu.

Badaniem kierowała dr Jung Eun Kim. Wraz z zespołem przeprowadziła eksperyment na 34 osobach. Podzielono je na dwie grupy: jedna spożywała 1,5 szklanki winogron dziennie, a druga przyjmowała jedynie placebo. Badanie trwało 16 tygodni.

Wyniki pokazały, że osoby spożywające winogrona odniosły znaczne korzyści z obecności przeciwutleniaczy w winogronach. Te przeciwutleniacze pomogły poprawić pigmentację plamki żółtej siatkówki, zmniejszając poziom AGE w oczach, a tym samym chroniąc oczy przed szkodliwym działaniem światła niebieskiego.

Tymczasem u osób przyjmujących placebo stwierdzono znacząco podwyższony poziom AGE. Naukowcy doszli do wniosku, że codzienne spożywanie umiarkowanej ilości winogron przez około 2-3 lata może pomóc w utrzymaniu wzroku.

„Nasze badanie jako pierwsze wykazało, że spożycie winogron ma znaczący korzystny wpływ na zdrowie oczu u ludzi. To ekscytujące, zwłaszcza w obliczu stale rosnącej populacji starzejącej się” – powiedział dr Jung.

Winogrona zawierają silne przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna i resweratrol. Ponadto, winogrona zawierają również błonnik, witaminy B1, B2, B6, C, E, K oraz inne minerały, takie jak miedź, potas i mangan, według New York Post .

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-moi-cua-nho-voi-mat-185231024191846803.htm