Ekscytujący Konkurs Palenia Kawy Specjalnej w Wietnamie 2025

Kinhtedothi - Wietnamski Konkurs Parzenia Kawy Specjalnej to program odbywający się w ramach 9. Festiwalu Kawy Buon Ma Thuot w 2025 roku. Bierze w nim udział 6 marek maszyn do palenia kawy, a bierze w nim udział 36 doskonałych rzemieślników zajmujących się paleniem kawy z 13 prowincji i miast w całym kraju.

Rankiem 10 marca w ośrodku ekoturystycznym KoTam Community Eco- Tourism Area w okręgu Tan Hoa, w mieście Buon Ma Thuot w prowincji Dak Lak, odbyła się ceremonia otwarcia konkursu Vietnam Specialty Coffee Roasting Competition 2025.

W uroczystości wzięli udział towarzysz Nguyen Thien Van - członek Prowincjonalnego Komitetu Partii, wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, przedstawiciele liderów departamentów i oddziałów prowincji Dak Lak , ambasadorzy mediów, sponsorzy i rzemieślnicy biorący udział w konkursie...

Pan Nguyen Thien Van – członek Prowincjonalnego Komitetu Partii, wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, przemawiał podczas ceremonii otwarcia.

Konkurs odbędzie się w dniach 10-13 marca 2025 roku i będzie podzielony na dwie rundy. W rundzie wstępnej uczestnicy wykonają testowe palenie i degustację próbek kawy, a następnie ocenią ich jakość zgodnie ze standardami SCA; 20 uczestników z najwyższą liczbą punktów przejdzie do rundy finałowej. W rundzie finałowej uczestnicy wykonają testowe palenie gotowych produktów do zaparzania metodą Pour Over i Phin. W tym konkursie uczestnicy muszą wymieszać kawę Arabica i Robusta w odpowiednich proporcjach, aby uzyskać najlepszy produkt.

W konkursie wzięło udział 36 rzemieślników z całego kraju.

Przemawiając podczas ceremonii, towarzysz Nguyen Thien Van – członek Prowincjonalnego Komitetu Partii, wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego – powiedział: „Konkurs palenia kawy to wyjątkowe wydarzenie o ogromnym znaczeniu w ramach Festiwalu. Celem konkursu jest nie tylko uhonorowanie sztuki palenia kawy, jednego z najważniejszych etapów decydujących o jakości i smaku kawy specialty, ale także okazja dla rzemieślników, ekspertów i przedsiębiorców do wymiany, nauki, dzielenia się doświadczeniami i wspólnego działania na rzecz podniesienia wartości wietnamskiej kawy”.

Kilka zdjęć z konkursu.

Celem konkursu Vietnam Amazing Roast Master 2025 Specialty Coffee Roasting Competition jest znalezienie i docenienie palaczy kawy o wybitnych umiejętnościach; stworzenie warunków, w których palacze kawy będą mogli zdobywać większe doświadczenie podczas udziału w międzynarodowych konkursach palenia kawy, a także motywowanie ich do ciągłego ćwiczenia, doskonalenia umiejętności i kreatywności w paleniu kawy; stworzenie warunków, w których palacze będą mogli wykazać się umiejętnościami palenia kawy, rzucić sobie wyzwanie i uczyć się od kolegów z branży; nawiązywanie kontaktów i interakcji z ekspertami, producentami, palaczami kawy i miłośnikami kawy.

Źródło: https://kinhtedothi.vn/soi-noi-cuoc-thi-rang-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025.html