Dlaczego masz ochotę na słodycze, gdy jesteś chory?

Apetyt to coś więcej niż tylko chęć jedzenia. To złożona kombinacja procesów emocjonalnych, behawioralnych, poznawczych i fizjologicznych zachodzących w organizmie, jak podaje The Conversation (Australia).

Kiedy jesteśmy chorzy, mechanizmy biologiczne, które stymulują nas do pragnienia węglowodanów, służą następującym celom:

Wzmocnij odporność

Zmiany zachodzące w organizmie podczas choroby mogą powodować chęć sięgnięcia po pokarmy bogate w cukier i skrobię.

Kiedy organizm atakuje choroba, układ odpornościowy zaczyna się aktywować, aby wyeliminować patogen. Dlatego, aby prawidłowo funkcjonować, układ odpornościowy potrzebuje więcej energii. Zjawisko to często prowadzi do przyspieszenia metabolizmu organizmu, zwiększając zapotrzebowanie na energię i wchłanianie składników odżywczych.

Produkty zawierające cukier i skrobię są źródłem szybkiej i obfitej energii. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości cukru, przekraczającej zalecany poziom, może łatwo wywołać stan zapalny w organizmie, utrudniając tym samym proces regeneracji.

Z powodu reakcji na stres

Choroba obciąża organizm. Stres zwiększa poziom adrenaliny i kortyzolu oraz mobilizuje energię organizmu do radzenia sobie ze stresującą sytuacją.

Dlatego długotrwały stres zaburza równowagę energetyczną organizmu, powodując niedobory składników odżywczych i pobudzając apetyt. W rezultacie organizm będzie łaknął pokarmów bogatych w energię, takich jak skrobia i cukier.

Układ nagrody w mózgu

Jeśli pacjent nie ma apetytu, zwłaszcza po spożyciu pokarmów o wysokiej zawartości cukru i skrobi, może to być spowodowane zmęczeniem, dyskomfortem, nudnościami lub zmianą smaku.

Spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości cukru i skrobi łatwo aktywuje układ nagrody w mózgu, zwiększając wydzielanie neuroprzekaźników poprawiających samopoczucie, takich jak dopamina i serotonina.

Jednak nie każdy chory ma ochotę na węglowodany. Jeśli osoba chora nie odczuwa ochoty na nic, zwłaszcza na produkty bogate w węglowodany, może to być spowodowane zmęczeniem, dyskomfortem, nudnościami lub zmianą smaku.

Inne przyczyny to spowolnienie metabolizmu i spożywanie zbyt dużej ilości płynnych pokarmów, takich jak owsianka, zupa, woda czy herbata. Spożywanie tych pokarmów zwiększa uczucie sytości i zmniejsza apetyt, jak podaje The Conversation.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/tai-sao-lai-hay-them-do-ngot-khi-bi-benh-185231105185750385.htm