Kuchnia w posiadłości Dodina, jedno z głównych miejsc akcji filmu Tran Anh Hunga *Wiele smaków świata* – zdjęcie: ICF Films
Magazyn „New Yorker” napisał o filmie „Smak rzeczy” wietnamsko-amerykańskiego reżysera Tran Anh Hunga.
Większość filmu traktuje, lub wydaje się, że dotyczy jedzenia i picia, a akcja rozgrywa się w, wokół lub w pobliżu dworu we Francji, pisze Anthony Lane w swoim artykule „Filozofia przyjemności w „Smaku rzeczy”” w „The New Yorker”.
Niewyraźne granice ludzkiego doświadczenia.
Właścicielem domu jest Dodin (w tej roli Benoît Magimel), koneser wykwintnej kuchni. Ma wierną kucharkę, Eugénie (w tej roli Juliette Binoche), choć od samego początku w domu dochodzi do nietypowego zatarcia się granic społecznych.
Kuchnia była domeną Eugenii, jednak Dodin często tam bywał, pomagał przygotowywać posiłki, a czasami brał na siebie całe zadanie, przygotowując wyjątkową kolację tylko dla niej.
Kiedy kucharka usiadła, promienna w maślanożółtej sukni z wysokim koronkowym kołnierzykiem i delektowała się posiłkiem, należało zapytać: kto kogo obsługuje? Od czasu do czasu Dodin podchodził do drzwi sypialni Eugenii, prosząc o pozwolenie na wejście.
Juliette Binoche i Benoît Magimel w filmie Tran Anh Hunga *The Many Flavors of the World* – zdjęcie: IFC Films
Nie było między nimi żadnej dynamiki pan-sługa, raczej wyglądało to tak, jakby ci dwaj zgodzili się na dyskretny, romantyczny związek, a pytanie brzmiało, dlaczego nigdy się nie pobrali, a może w ogóle byli małżeństwem.
Spokojna kuchnia Tran Anh Hung
Przez pierwszą pół godziny filmu Eugenia przygotowuje kolację dla Dodina i jego przyjaciół.
Mimo zaproszenia na uroczystość, Eugénie odmówiła, mówiąc: „Zawsze komunikuję się z wami za pośrednictwem potraw, które gotuję”.
Kuchnia w posiadłości Dodina, jedno z głównych miejsc akcji filmu Tran Anh Hunga *Wiele smaków świata* – zdjęcie: ICF Films
Zwykle, gdy w programie telewizyjnym występuje zbyt wielu szefów kuchni, niezależnie od tego, czy są oni prawdziwi, czy fikcyjni, od razu wyobrażamy sobie dramatyczną scenę pełną krzyków, dymu i ognia… ale film Tran Anh Hunga oferuje zaskakujący spokój i przejrzystość, pisze Anthony Lane.
Ruchy w tej kuchni były celowe i szybkie, ale nie pochopne, jakby były ćwiczone perfekcyjnie od dawna.
Zainteresowanie Tran Anh Hunga jedzeniem i tym, jak potrafi ono jednoczyć i dzielić tych, którzy je lubią, zostało wyraźnie ukazane w jego debiutanckim dziele *The Scent of Green Papaya*, wydanym w 1993 roku.
Mimo że film nakręcono we Francji, akcja rozgrywa się w Wietnamie.
Częste ujęcia poruszające się wokół postaci w filmie Zapach zielonej papai nadają mu wrażenie spokoju, ale pojawiają się w nim również zbliżenia ukazujące lśniące momenty zielonych warzyw polanych olejem i smażonych na gorącej patelni.
Reżyser Tran Anh Hung i aktor Benoît Magimel na planie - Zdjęcie: IFC Films
W filmie *The Many Flavors of the World* Tran Anh Hung stawia na wyższy poziom złożoności. Kamera porusza się po kuchni Eugenii, jakby pod jej pewnym siebie rozkazem, a nawet wspina się na krawędź garnka, aby przyjrzeć się potrawom – po prostu po to, by wdychać aromat przysmaków znajdujących się w środku.
W powieści *Zapach zielonej papai * historia koncentruje się wokół Mui, młodej dziewczyny ze wsi, która przyjeżdża do miasta, aby pracować jako pokojówka.
W książce „The Many Flavors of the World” (Wiele smaków świata ) historia opowiada o Pauline (Bonnie Chagneau-Ravoire), młodej dziewczynie, która uczy się gotować. I jest kulinarnym geniuszem.
„Grzyby, koperek, pomidory, pomarańcze, wino” – Pauline wymieniła składniki sosu bourguignonne, którego spróbowała.
Pauline (grana przez Bonnie Chagneau-Ravoire) i Dodin (grany przez Benoît Magimel) w filmie Tran Anh Hunga *The Many Flavors of the World* – zdjęcie: Curiosa Films
Jednakże „Many Flavors of the World” nie jest filmem o tematyce kulinarnej .
„Jaki to więc film? Powiedziałbym, że to film konserwatywny, z oddanym portretem połączenia mistrzowskiego kunsztu i czystej ciężkiej pracy, by dać widzom radość” – napisał Anthony Lane.
„ Rozliczne aspekty ludzkich doświadczeń splatają się – w sposób, którego się nie spodziewałam i którego nie zdradzę – z mrokiem choroby i smutku” – wyjawiła autorka.
Zwiastun filmu „Wiele smaków świata” w reżyserii Tran Anh Hunga.
Źródło
Komentarz (0)