Promocja produkcji ekologicznej na obszarach śródlądowych i górskich

Ekologiczna produkcja rolna to jeden z trendów rozwoju nowoczesnego rolnictwa. Obecnie produkcja w tym kierunku była i jest wdrażana w wielu miejscowościach. Ekologiczna produkcja rolna jest obecna nie tylko na równinach, ale także na obszarach górskich, gdzie zamieszkują mniejszości etniczne. Produkcja w tym kierunku przyczynia się do poprawy jakości, zapewnienia bezpieczeństwa konsumentom i zwiększenia wartości produkcji.

Uprawa ryżu w sposób ekologiczny i cyrkularny.

Wiele opinii wskazuje na to, że Wietnam stoi w obliczu sytuacji, w której powierzchnia gruntów uprawnych stopniowo się kurczy z powodu eksplozji demograficznej, zmian klimatu i degradacji jakości gleby. Dlatego konieczna jest zmiana świadomości rolników, którzy przechodzą z produkcji ekologicznej na nawozy sztuczne i pestycydy.

Zwiększa się obszar produkcji ekologicznej

Departament Jakości, Przetwórstwa i Rozwoju Rynku podał, że w 2018 r. w całym kraju było 46 miejscowości, w których uprawiano produkty ekologiczne lub które przechodziły na rolnictwo ekologiczne, natomiast w 2023 r. takich miejscowości było już 63.

Według raportów z 38 miejscowości, do 2023 roku łączna powierzchnia gruntów przeznaczonych pod ekologiczną produkcję rolną wyniesie 75 020 hektarów (z czego 82% stanowią grunty uprawne). Jednocześnie 38 780 hektarów ekologicznej produkcji rolnej uzyskało certyfikaty zgodne z normami wietnamskimi lub unijnymi, amerykańskimi i japońskimi. Do tej pory miejscowości przechodzą na ekologiczną produkcję rolną na 260 725 hektarach gruntów uprawnych.

Warto wspomnieć, że ekologiczna produkcja rolna rozwija się nie tylko w regionach o rozwiniętym rolnictwie. Ekologiczna produkcja rolna jest również wdrażana na obszarach o trudnych warunkach produkcyjnych, takich jak regiony środkowego i północne obszary górskie, w tym w modelach stosowanych na obszarach oddalonych, odizolowanych i zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne.

Według raportów z 38 miejscowości, do 2023 roku łączna powierzchnia gruntów przeznaczonych pod produkcję rolną ekologiczną wyniesie 75 020 hektarów (z czego 82% stanowią grunty uprawne). Jednocześnie 38 780 hektarów upraw ekologicznych uzyskało certyfikaty zgodne z normami wietnamskimi lub unijnymi, amerykańskimi i japońskimi.

Według Krajowego Centrum Doradztwa Rolniczego, regiony górskie Midlands i północy kraju są uważane za obszary o dużym potencjale i zaletach dla rozwoju rolnictwa ekologicznego ze względu na bogactwo gruntów, wody i zasobów klimatycznych. Ludzie zdobywają coraz większe doświadczenie, świadomość i zapotrzebowanie na ekologiczną produkcję rolną.

Ponadto w poszczególnych miejscowościach obowiązują polityki wspierające i ukierunkowujące rozwój wielowartościowego i przyjaznego środowisku zintegrowanego rolnictwa w celu zwiększenia wartości produktu i rozwoju zrównoważonego rolnictwa.

Zastępca Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich prowincji Bac Giang , Le Ba Thanh, powiedział: „Początkowo prowincja utworzyła szereg ekologicznych modeli rolniczych i rolnictwa o obiegu zamkniętym w dziedzinie uprawy i hodowli zwierząt gospodarskich z udziałem przedsiębiorstw, spółdzielni i rolników w produkcji i konsumpcji produktów zgodnie z łańcuchem wartości. Do tej pory cała prowincja wspierała budowę sześciu modeli pilotażowych i certyfikowanego rolnictwa ekologicznego, takich jak: Model ekologicznej produkcji warzyw, skala jednego hektara w dystrykcie Viet Yen; Model ekologicznej uprawy grejpfruta, skala jednego hektara w dystrykcie Luc Ngan; Model ekologicznej produkcji herbaty, skala jednego hektara w dystrykcie Yen; Model ekologicznej produkcji świń, skala 300 świń w dystryktach Luc Nam i Viet Yen; Model ekologicznego kurczaka, skala 3000 świń w dystrykcie Yen”.

Zwiększ wartość produkcji

Ekologiczna produkcja rolna nie tylko przyczynia się do zrównoważonego rozwoju rolnictwa i jest bezpieczniejsza dla zdrowia ludzi, ale jest również przyjazna dla środowiska.

Z drugiej strony, produkcja ekologiczna przyczynia się także do wytwarzania wysokiej jakości produktów rolnych, zaspokajając potrzeby krajowego konsumenta i eksportu, a także zwiększając wartość produkcji.

Do tej pory cała prowincja Bac Giang wsparła budowę sześciu modeli pilotażowych i certyfikowanego rolnictwa ekologicznego, takich jak: model produkcji ekologicznych warzyw na skalę jednego hektara w dystrykcie Viet Yen; model ekologicznej uprawy grejpfrutów na skalę jednego hektara w dystrykcie Luc Ngan; model produkcji ekologicznej herbaty na skalę jednego hektara w dystrykcie Yen.

Zastępca Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi prowincji Bac Giang Le Ba Thanh

W istocie, w środkowych i górzystych rejonach północy pojawiło się wiele modeli ekologicznej produkcji rolnej o wysokiej wydajności.

Według Departamentu Produkcji Upraw, w prowincji Phu Tho , w gminie Van Don, dystrykcie Doan Hung oraz gminie Van Phu w mieście Viet Tri, funkcjonuje ekologiczny model produkcji grejpfrutów o powierzchni 3 hektarów. Model ten stosuje środki pielęgnacyjne zgodne ze standardami ekologicznymi, aby zrównoważyć ekosystem ogrodu grejpfrutowego, zapewniając roślinom zdrowy, zrównoważony i bezpieczny wzrost dla producentów i otaczającego środowiska. Produkcja sięga 32 ton rocznie, a średni przychód sięga 460 milionów VND rocznie.

Ekologiczna uprawa pitai.

Albo w prowincji Lang Son, gdzie model produkcji jest zgodny z procesem certyfikacji ekologicznej produktów z anyżu gwiaździstego w dystryktach Van Quan, Binh Gia, Chi Lang, gdzie wydajność ekonomiczna sięga od 100 do 150 milionów VND/ha; modele produkcji mandarynek w dystryktach Trang Dinh, Binh Gia, Bac Son, zgodne z procesem certyfikacji ekologicznej VietGAP, osiągają wydajność od 100 do 150 milionów VND/ha.

Model produkcji herbaty opiera się na ekologicznych procesach rolniczych w gminach Xuan Lao i Ang To w dystrykcie Muong Ang (Dien Bien) w zakładzie produkcji herbaty Phan Thanh Ngọt o powierzchni 17 hektarów, z czego 5 hektarów posiada certyfikat ekologiczny. Model ten tworzy miejsca pracy dla 25–30 pracowników sezonowych, generując dochód w wysokości od 4 000 000 do 5 000 000 VND/osobę/miesiąc.

Obecnie spółdzielnia zajmuje się uprawą około 50 hektarów produktów bambusowych firmy Luc Truc, takich jak: świeże pędy bambusa, suszone pędy bambusa, marynowane pędy bambusa... Ponadto spółdzielnia zrzesza ponad 300 członków z prowincji i spoza niej, którzy dostarczają sadzonki oraz bezpośrednio wspierają produkcję i konsumpcję produktów.

Przewodniczący Rady Dyrektorów, Dyrektor Spółdzielni Pędów Bambusowych Lam Sinh Ngoc Chau, dystrykt Tan Yen, Duong Thi Luyen

Albo model ekologicznej produkcji i konsumpcji warzyw w gminie Lien Son, w dystrykcie Luong Son (Hoa Binh), na obszarze 10 hektarów. Każdego roku zbierane są tam produkty rolne, takie jak grejpfruty i inne warzywa, o wydajności od 100 do 150 ton; roczny dochód sięga około 2 do 3 miliardów VND.

W dystrykcie Tan Yen (Bac Giang) w ostatnim czasie stopniowo rozszerzano modele ekologicznej produkcji rolnej i rozwijano ją na takie rośliny jak guawa, liczi, gwiaździste jabłko, pędy bambusa itp., co przyniosło pozytywne sygnały.

Przewodniczący Rady Dyrektorów, Dyrektor Spółdzielni Pędów Bambusa Lam Sinh Ngoc Chau w dystrykcie Tan Yen w Duong Thi Luyen, powiedział: „Spółdzielnia powstała z chęci wzbogacenia się na ojczystej ziemi, a także z chęci tworzenia miejsc pracy, pomagając rolnikom wyjść z ubóstwa dzięki lokalnemu produktowi specjalnemu, jakim są pędy bambusa. Ze względu na właściwości pędów bambusa, które nie wymagają stosowania pestycydów podczas wzrostu, są one konserwowane i rozwijane przez lokalną ludność zgodnie z czystymi i bezpiecznymi procesami produkcyjnymi”.

Obecnie Spółdzielnia uprawia około 50 hektarów, wykorzystując produkty z pędów bambusa Luca Truca, takie jak: świeże, suszone i marynowane pędy bambusa... Ponadto Spółdzielnia łączy ponad 300 członków w prowincji i poza nią, dostarczając sadzonki oraz bezpośrednio wspierając produkcję i konsumpcję produktów. W 2023 roku Spółdzielnia wyprodukuje 150 ton świeżych pędów bambusa, 1500 skrzynek marynowanych pędów bambusa i 30 000 sadzonek; przychód wyniesie około 20 miliardów VND, co stworzy stałe miejsca pracy dla 50 pracowników ze średnią pensją 8 000 000 VND miesięcznie...

Wiele trudności w rozbudowie obszaru

Według władz, chociaż produkcja rolna w sektorze ekologicznym wykazuje wiele pozytywnych oznak, nadal istnieje wiele wyzwań związanych z jej rozwojem. W szczególności powszechne są nawyki związane ze stosowaniem nawozów nieorganicznych i pestycydów chemicznych; produkcja rolna w sektorze ekologicznym jest nadal rozdrobniona, prowadzona na niewielkim obszarze i nie jest skoncentrowana; większość obszarów produkcji ekologicznej ma charakter modelowy, co oznacza, że ​​niewielki obszar wiąże się z wysokimi kosztami inwestycji.

W szczególności dotyczy to obszarów o korzystnych warunkach do rozwoju rolnictwa ekologicznego w regionie Midlands i na obszarach górskich, gdzie jednak ukształtowanie terenu jest trudne, rozdrobnione, a teren ma duże nachylenia. Ponadto transport do obszarów produkcyjnych jest ograniczony, co utrudnia produkcję i konsumpcję produktów.

Rynek produktów ekologicznych niewiele różni się od rynku produktów konwencjonalnych, zwłaszcza pod względem cen. Tymczasem skala modeli jest wciąż niewielka, co utrudnia konkurencję; surowce i materiały do ​​produkcji spełniające standardy ekologiczne nie są zróżnicowane.

Zastępca Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi prowincji Bac Giang Le Ba Thanh

Ponadto organizacje i osoby prywatne zaangażowane w ekologiczną produkcję rolną są nadal nieliczne pod względem liczby, skali i poziomu inwestycji. Udział przedsiębiorstw zdolnych do powiązania produkcji z konsumpcją jest nadal ograniczony; brakuje szczegółowych przepisów i instrukcji dotyczących zamkniętych łańcuchów dostaw w ekologicznej produkcji i przetwórstwie.

Przetwarzanie organicznych grzybów w firmie Ha Lam Phong Company Limited, miasto Sa Pa, prowincja Lao Cai.

Omawiając tę ​​kwestię, przedstawiciel Departamentu Produkcji Roślin stwierdził, że wydajność upraw ekologicznych i hodowli jest niższa od wydajności bezpiecznej produkcji, ponieważ nie stosuje się w niej nawozów chemicznych, hormonów wzrostu, technologii genetycznej itp.; produkcja ekologiczna wymaga większego nakładu pracy; wysokie koszty produkcji przekładają się na wysokie ceny produktów rolnych ekologicznych, co wpływa na zwiększanie powierzchni upraw.

Ponadto obecnie istnieje polityka dotycząca produkcji ekologicznej, ale skupia się ona wyłącznie na produkcji; nie ma polityki dotyczącej innych podmiotów uczestniczących w łańcuchu wartości, takiej jak: polityka zachęcająca do produkcji materiałów do produkcji ekologicznej, polityka zachęcająca konsumentów do stosowania produktów ekologicznych.

Zastępca Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich prowincji Bac Giang, Le Ba Thanh, powiedział, że ekologiczna produkcja rolna i rolnictwo o obiegu zamkniętym w Bac Giang nadal borykają się z trudnościami, takimi jak: rynek produktów ekologicznych w porównaniu z produktami wytwarzanymi w sposób tradycyjny nie różni się znacząco, zwłaszcza pod względem ceny sprzedaży. Jednocześnie skala modeli jest wciąż niewielka, co utrudnia konkurencję; surowce i materiały do ​​produkcji spełniające standardy ekologiczne nie są zróżnicowane.

Planowanie obszarów skoncentrowanej produkcji

Według Departamentu Produkcji Roślin, aby rozwijać i poszerzać obszar ekologicznej produkcji rolnej, w najbliższym czasie ministerstwa, oddziały i samorządy muszą wdrożyć politykę wspierającą planowanie skoncentrowanych obszarów produkcji, identyfikację obszarów rolnictwa ekologicznego oraz budowanie marki. Należy zapewnić wsparcie finansowe, takie jak: preferencyjne pożyczki, ulgi podatkowe i obniżone opłaty dla rolników przechodzących na rolnictwo ekologiczne i o obiegu zamkniętym; należy nadal doradzać rolnikom w zakresie metod i technik produkcji ekologicznej i o obiegu zamkniętym, zwłaszcza rolnikom z obszarów oddalonych i mniejszościom etnicznym.

Według profesora dr. Dao Thanh Van, wiceprezesa Wietnamskiego Stowarzyszenia Rolnictwa Ekologicznego: „W nadchodzącym czasie ministerstwa, oddziały i samorządy muszą promować krajowy i zagraniczny handel wietnamskimi produktami rolnictwa ekologicznego; łączyć łańcuchy wartości w produkcji i konsumpcji produktów rolnictwa ekologicznego; koncentrować się na rozwoju produktów rolnictwa ekologicznego dla szeregu kluczowych produktów rolnych, takich jak ryż, herbata, kawa, pieprz, warzywa, owoce itp., aby zaspokoić potrzeby krajowej konsumpcji i eksportu. W szczególności samorządy mogą opracowywać projekty z zakresu rolnictwa ekologicznego, aby identyfikować odpowiednie produkty o zaletach, które można przekształcić w produkty rolnictwa ekologicznego. Jednocześnie należy zaplanować i zbudować intensywny obszar uprawy produktów rolnictwa ekologicznego, wystarczająco duży, aby pomieścić dużą ilość markowych towarów”.

Równocześnie konieczne jest wspieranie badań i rozwoju nowych technologii, które zwiększą efektywność produkcji i zminimalizują negatywny wpływ na środowisko w ekologicznej produkcji rolnej; należy inwestować w infrastrukturę transportową i magazynową, aby wspomóc dystrybucję ekologicznych produktów rolnych z gospodarstwa na rynek...

W najbliższym czasie ministerstwa, oddziały i miejscowości muszą promować krajowy i międzynarodowy handel wietnamskimi produktami rolnymi z sektora ekologicznego; połączyć łańcuch wartości w produkcji i konsumpcji produktów rolnych z sektora ekologicznego; skupić się na rozwoju produktów rolnych z sektora ekologicznego dla szeregu kluczowych produktów rolnych, takich jak ryż, herbata, kawa, pieprz, warzywa, owoce itp., aby zaspokoić potrzeby rynku krajowego i eksportu.

Profesor, dr Dao Thanh Van, wiceprezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Rolnictwa Ekologicznego

Przyspieszenie wsparcia dla miejscowości w celu identyfikacji obszarów zapewniających ekologiczne warunki produkcji, priorytetowo traktując skoncentrowany rozwój i skalę towarów powiązaną z korzystnymi produktami; wzmocnienie działań łączących produkcję, konsumpcję i promocję ekologicznych produktów rolnych. W szczególności zachęcanie przedsiębiorstw do udziału w produkcji, konsumpcji produktów rolnych, budowaniu marki, rozwoju rynku i promocji ekologicznych produktów rolnych.

nhandan.vn

Źródło: https://baolaocai.vn/thuc-day-san-xuat-theo-huong-huu-co-vung-trung-du-va-mien-nui-post385580.html