Ciotka Tu Ba Dinh Ślimak

Restauracja Oc Di Tu była kiedyś polecana i polecana przez Michelin. Znajduje się między dwiema słynnymi atrakcjami turystycznymi: Hang Dau Booth i świątynią Quan Thanh, co przyciąga wielu turystów .

Menu restauracji składa się głównie z dań z wietnamskich ślimaków morskich i słodkowodnych, takich jak ślimaki jabłkowe, ślimaki aromatyczne, ślimaki wełniste, ślimaki księżycowe i ślimaki tygrysie. Restauracja oferuje również dania z owoców morza, takie jak krewetki, kraby, ostrygi, kalmary i ośmiornice. Owoce morza i ślimaki importowane są z obszarów nadmorskich, takich jak Quang Ninh, Hai Phong i Thanh Hoa, i utrzymywane w świeżości aż do momentu przetworzenia.

Ślimaki w sosie z solonego jajka lub ślimaki rogowe przyrządzane z dymką i smażonym czosnkiem cieszą się uznaniem wielu gości. Restauracja serwuje również przekąski, takie jak grillowane kurze łapki, frytki i chleb z sosem maślanym.

Ceny zależą od wagi i rozmiaru przedmiotu.

Dania w Oc Di Tu. Zdjęcie: Oc Di Tu

Ślimak Saigon Hoan Kiem

To również jedna z restauracji serwujących ślimaki polecanych przez Michelin. Restauracja oferuje bogate menu z daniami z owoców morza, takimi jak ślimaki, ostrygi, białe małże, przegrzebki... przygotowywanymi na wiele różnych, niezwykle atrakcyjnych sposobów.

Do najatrakcyjniejszych dań należą białe małże smażone na maśle czosnkowym o intensywnym aromacie, a także krwiste małże smażone z tamaryndem, które nadają potrawom niepowtarzalny smak. Oprócz bogatego menu, atutami restauracji są również rozsądne ceny, wahające się od 60 000 do 160 000 VND za danie.

Dania w Oc Vi Saigon. Zdjęcie: Oc Vi Saigon

Ulica Snail Trang Dinh Liet

To słynna i zatłoczona restauracja serwująca ślimaki w starej dzielnicy Hanoi, choć w menu głównym znajdziemy jedynie ślimaki jackfruit, ślimaki gotowane i małże gotowane na parze. Dodatki to smażona kwaśna kiełbasa i kiełbasa bui.

Ślimaki są okrągłe, grube, chrupiące i starannie oczyszczone. Są również tłuste i ugotowane idealnie. Małże są świeże, słodkie i nasycone trawą cytrynową, ananasem i chili, z aromatycznym aromatem bazylii. Miski ze ślimakami i małżami są pełne, ale ceny są dość wysokie w porównaniu z przeciętną restauracją na chodniku.

Główną atrakcją restauracji jest tradycyjny sos do maczania, harmonijne połączenie sosu rybnego, kumkwatu, cukru, imbiru, chili, trawy cytrynowej i liści limonki. Goście mogą również zamówić miskę gorącego, parującego bulionu ze ślimaków. Ślimaki są starannie przygotowywane, dzięki czemu bulion jest klarowny i bez resztek.

Wadą restauracji jest mała, wąska przestrzeń i brak parkingu.

zdjęcie autorstwa Pham Linh.jpg
Menu restauracji Trang Snail składa się z tradycyjnych dań, które wciąż przyciągają klientów. Zdjęcie: Pham Linh

Niema dama Tong Duy Tan

Restauracja „Ślimaki” jest mała, prosto urządzona, ale dość zatłoczona. Restauracja jest wyjątkowa nie tylko ze względu na pyszny sos do maczania i ślimaki, ale także ze względu na gościnnego właściciela, który jest osobą niepełnosprawną.

Ślimaki są myte, dokładnie moczone i mieszane z odrobiną octu, aby zredukować rybi zapach. Właściciel przygotowuje garnki z wrzącą wodą, aby klienci mogli ją szybko zagotować, co gwarantuje idealne ugotowanie ślimaków, zachowując ich słodycz i świeżość. Dno garnka wyłożone jest liśćmi grejpfruta, imbiru i cytryny, które nadają mu przyjemny aromat.

Sos do maczania jest przygotowywany w harmonijnych proporcjach, co wywołuje zachwyt klientów.

Osiedle North Gate

Restauracja oferuje zróżnicowane menu, w którym serwowane są wyjątkowe dania ze ślimaków, takie jak makaron makaronowy z ślimakami, małże smażone z masłem kokosowym i jaja przepiórcze smażone z tamaryndowcem. Menu dodatków jest również zróżnicowane, oferując kwaśne sajgonki, kurze nóżki w sosie z trawy cytrynowej i chili, grillowane kurze nóżki, trzodę żółtopręgą i krowę morską.

Restauracja zebrała wiele pozytywnych opinii na temat kulinarnych zastosowań. Ślimaki są oceniane jako duże, świeże i starannie przygotowane. Danie z małżami ma pyszny kremowy sos mleczny, niepowtarzalny smak i doskonale komponuje się z pieczywem.

474781619_1132168361934878_1040520022349917753_n.jpg
Restauracja oferuje zróżnicowane menu. Zdjęcie: Oc Trang Quan

(Syntetyczny)

5 najlepszych lokali serwujących pyszne banh cuon w Hanoi, w których „skończył się sos do maczania” Banh cuon Ba Hoanh, Banh cuon Ba Xuan, Banh cuon Thuy Khue... to słynne lokale serwujące pyszne banh cuon w Hanoi, które od lat mają wiernych klientów, zjadających nawet kilka porcji, aby zaspokoić swój apetyt.