Poniżej przedstawiamy kilka propozycji pysznych restauracji serwujących ślimaki w Hanoi . Wśród nich znajdują się restauracje polecane i polecane przez Michelin, które przyciągają zagranicznych gości.
Ciotka Tu Ba Dinh Ślimak
Restauracja Oc Di Tu była kiedyś polecana i polecana przez Michelin. Znajduje się między dwiema słynnymi atrakcjami turystycznymi: Hang Dau Booth i świątynią Quan Thanh, co przyciąga wielu turystów .
Menu restauracji składa się głównie z dań z wietnamskich ślimaków morskich i słodkowodnych, takich jak ślimaki jabłkowe, ślimaki aromatyczne, ślimaki wełniste, ślimaki księżycowe i ślimaki tygrysie. Restauracja oferuje również dania z owoców morza, takie jak krewetki, kraby, ostrygi, kalmary i ośmiornice. Owoce morza i ślimaki importowane są z obszarów nadmorskich, takich jak Quang Ninh, Hai Phong i Thanh Hoa, i utrzymywane w świeżości aż do momentu przetworzenia.
Ślimaki w sosie z solonego jajka lub ślimaki rogowe przyrządzane z dymką i smażonym czosnkiem cieszą się uznaniem wielu gości. Restauracja serwuje również przekąski, takie jak grillowane kurze łapki, frytki i chleb z sosem maślanym.
Ceny zależą od wagi i rozmiaru przedmiotu.
 |  |
Ślimak Saigon Hoan Kiem
To również jedna z restauracji serwujących ślimaki polecanych przez Michelin. Restauracja oferuje bogate menu z daniami z owoców morza, takimi jak ślimaki, ostrygi, białe małże, przegrzebki... przygotowywanymi na wiele różnych, niezwykle atrakcyjnych sposobów.
Do najatrakcyjniejszych dań należą białe małże smażone na maśle czosnkowym o intensywnym aromacie, a także krwiste małże smażone z tamaryndem, które nadają potrawom niepowtarzalny smak. Oprócz bogatego menu, atutami restauracji są również rozsądne ceny, wahające się od 60 000 do 160 000 VND za danie.
 |  |
Ulica Snail Trang Dinh Liet
To słynna i zatłoczona restauracja serwująca ślimaki w starej dzielnicy Hanoi, choć w menu głównym znajdziemy jedynie ślimaki jackfruit, ślimaki gotowane i małże gotowane na parze. Dodatki to smażona kwaśna kiełbasa i kiełbasa bui.
Ślimaki są okrągłe, grube, chrupiące i starannie oczyszczone. Są również tłuste i ugotowane idealnie. Małże są świeże, słodkie i nasycone trawą cytrynową, ananasem i chili, z aromatycznym aromatem bazylii. Miski ze ślimakami i małżami są pełne, ale ceny są dość wysokie w porównaniu z przeciętną restauracją na chodniku.
Główną atrakcją restauracji jest tradycyjny sos do maczania, harmonijne połączenie sosu rybnego, kumkwatu, cukru, imbiru, chili, trawy cytrynowej i liści limonki. Goście mogą również zamówić miskę gorącego, parującego bulionu ze ślimaków. Ślimaki są starannie przygotowywane, dzięki czemu bulion jest klarowny i bez resztek.
Wadą restauracji jest mała, wąska przestrzeń i brak parkingu.
Niema dama Tong Duy Tan
Restauracja „Ślimaki” jest mała, prosto urządzona, ale dość zatłoczona. Restauracja jest wyjątkowa nie tylko ze względu na pyszny sos do maczania i ślimaki, ale także ze względu na gościnnego właściciela, który jest osobą niepełnosprawną.
Ślimaki są myte, dokładnie moczone i mieszane z odrobiną octu, aby zredukować rybi zapach. Właściciel przygotowuje garnki z wrzącą wodą, aby klienci mogli ją szybko zagotować, co gwarantuje idealne ugotowanie ślimaków, zachowując ich słodycz i świeżość. Dno garnka wyłożone jest liśćmi grejpfruta, imbiru i cytryny, które nadają mu przyjemny aromat.
Sos do maczania jest przygotowywany w harmonijnych proporcjach, co wywołuje zachwyt klientów.
Osiedle North Gate
Restauracja oferuje zróżnicowane menu, w którym serwowane są wyjątkowe dania ze ślimaków, takie jak makaron makaronowy z ślimakami, małże smażone z masłem kokosowym i jaja przepiórcze smażone z tamaryndowcem. Menu dodatków jest również zróżnicowane, oferując kwaśne sajgonki, kurze nóżki w sosie z trawy cytrynowej i chili, grillowane kurze nóżki, trzodę żółtopręgą i krowę morską.
Restauracja zebrała wiele pozytywnych opinii na temat kulinarnych zastosowań. Ślimaki są oceniane jako duże, świeże i starannie przygotowane. Danie z małżami ma pyszny kremowy sos mleczny, niepowtarzalny smak i doskonale komponuje się z pieczywem.
(Syntetyczny)
Źródło: https://vietnamnet.vn/top-5-quan-oc-ngon-noi-tieng-dong-khach-o-ha-noi-2378348.html
Komentarz (0)