Ho Chi Minh City organizuje wielki festiwal jedzenia wegetariańskiego

Wczoraj (20 października) Komitet Ludowy dzielnicy Binh Phu połączył siły ze Stowarzyszeniem Kulinarnym Miasta Ho Chi Minh (FBA) w celu zorganizowania konferencji prasowej zapowiadającej Festiwal Jedzenia Wegetariańskiego 2025 - Festiwal Jedzenia Zielonego 2025, który ma się odbyć w dniach od 31 października do 4 listopada 2025 r. w parku Binh Phu, w dzielnicy Binh Phu w Ho Chi Minh.

Wiele wydarzeń na Festiwalu Jedzenia Wegetariańskiego w Ho Chi Minh City nie tylko promuje kwintesencję wietnamskiej kuchni wegetariańskiej, ale także zachęca społeczność do praktykowania ekologicznego stylu życia - Zdjęcie: HT

Uważa się, że jest to największy festiwal wegetariański w historii, gromadzący ponad 200 stoisk i spodziewany przyciąg 150 000 gości. Według pana Nguyena Tan Vieta – przewodniczącego Stowarzyszenia Kulinarnego Ho Chi Minh City i przewodniczącego Komitetu Organizacyjnego – tegoroczne wydarzenie kontynuuje sukces Festiwalu Jedzenia Wegetariańskiego z 2023 roku, jednocześnie poszerzając skalę, treść i działania społecznościowe.

Na obszarze ponad 7 hektarów festiwal będzie podzielony na wiele stref: zielona - kuchnia kreatywna, OCOP - ekologiczna - makrobiotyczna - recykling, ekspozycja wietnamskich składników wegetariańskich, forum Zielona Turystyka - Zielona Kuchnia - Zielona Gospodarka , a także talk-show, warsztaty, występy artystyczne i pokazy artystycznych potraw wegetariańskich.

Główną atrakcją festiwalu kulinarnego jest przestrzeń „Zielony Festiwal – Zero Waste”, realizowana we współpracy z Wietnamską Siecią Banków Żywności (Foodbank Vietnam) i projektem GreenHero, w ramach którego odbywają się takie wydarzenia, jak „Festiwal Recyklingu Odpadów Żywnościowych”, „Kuchnia Miłości – 1000 Darmowych Posiłków” oraz liczne programy wolontariatu.

Pani Nguyen Thi Hang – wiceprzewodnicząca Komitetu Ludowego Dzielnicy Binh Phu – dodała, że ​​festiwal jest okazją dla mieszkańców i turystów do spróbowania wegetariańskiej kuchni na świeżym powietrzu, a jednocześnie do propagowania przyjaznego dla środowiska stylu życia i ducha dzielenia się.

N. BINH

Source: https://tuoitre.vn/tp-hcm-to-chuc-le-hoi-am-thuc-chay-quy-mo-lon-20251021120806658.htm