Dlaczego hodowla drobiu jest w tak złym stanie?

[reklama_1]

Podaż przewyższa popyt, hodowla zwierząt ponosi straty

W rozmowie z nami pan Nguyen Van Dang, rolnik z dystryktu Thong Nhat w prowincji Dong Nai , ubolewał: „Od ponad pół roku ceny drobiu gwałtownie spadają, spadając poniżej kosztów produkcji, co powoduje ogromne straty dla mojej rodziny. Nigdy nie spodziewałem się, że z powodu hodowli kurczaków będziemy mogli „zjeść” nasz tytuł prawny do ziemi, jeśli ta sytuacja się utrzyma”.

Sytuacja jest tak dramatyczna, że pan Nguyen Thanh Son, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Drobiu, w rozmowie z nami, powiedział, że przemysł hodowlany, w tym hodowla drobiu, nigdy nie borykał się z takimi trudnościami jak obecnie. Średnio na każdym kilogramie drobiu (głównie kurczaków przemysłowych) rolnicy tracą 6000–8000 VND. Na przykład, od 2022 roku do chwili obecnej, koszt produkcji kurczaków domowych i krzyżówek (hodowla przemysłowa) wynosił około 58 000 VND/kg, podczas gdy cena sprzedaży wynosi zaledwie 50 000–52 000 VND/kg. Powodem jest to, że wpływ sektorów gospodarki wpłynął na całkowity popyt branży hodowlanej na rynku krajowym.

Według pana Tong Xuan Chinh, zastępcy dyrektora Departamentu Hodowli Zwierząt ( Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ), Wietnam jest jednym z krajów o największym pogłowiu drobiu na świecie. W latach 2018–2022 pogłowie drobiu gwałtownie wzrosło, z 435,9 mln do 557,3 mln. Średnie tempo wzrostu wynosi 6,3% rocznie. W pierwszym kwartale 2023 r. pogłowie drobiu szacuje się na około 551,4 mln, co stanowi wzrost o 2,4%; produkcja mięsa drobiowego szacowana jest na 563,2 tys. ton, co stanowi wzrost o 4,2%; produkcja jaj szacowana jest na 4,7 mld, co stanowi wzrost o 4,5% w porównaniu z analogicznym okresem w 2022 r.

Wyjaśniając gwałtowny wzrost podaży drobiu w ciągu ostatnich 5 lat, pan Tong Xuan Chinh powiedział, że po wybuchu afrykańskiego pomoru świń wydano dyrektywę o przeniesieniu produkcji z hodowli trzody chlewnej na hodowlę drobiu. Kolejnym czynnikiem jest bardzo szybki cykl hodowli drobiu, wynoszący 5-5,5 cykli rocznie. Z powodu szybkiego wzrostu popytu na produkcję drobiu, w samym 2022 roku Wietnam importował do 3,4 miliona sztuk drobiu rodzicielskiego (przekraczając rok poprzedni jedynie o około 2 miliony). Jednak również w 2022 roku popyt konsumentów na komercyjne produkty drobiowe spadł, co spowodowało trudności dla rolników.

Zgadzając się z tym poglądem, pan Nguyen Thanh Son stwierdził: W ciągu ostatnich 5 lat liczba sztuk drobiu wzrosła o 17%, produkcja mięsa wzrosła o 8,7%, produkcja jaj wzrosła o 6,9%, ale marża zysku z hodowli drobiu maleje. Tymczasem nadal importujemy produkty drobiowe – w samym 2022 roku oficjalna wielkość importu wyniosła 245 000 ton. Ponadto duża ilość żywych kurczaków jest przemycana i importowana do naszego kraju. Szacuje się, że importowane do naszego kraju mięso drobiowe stanowi 20–25% całkowitej produkcji mięsa drobiowego spożywanego w kraju.

W związku z powyższą sytuacją, hodowla zwierząt gospodarskich napotkała ostatnio trudności z powodu ciągłego wzrostu cen surowców paszowych i materiałów do produkcji, co spowodowało wzrost kosztów produktów pochodzenia zwierzęcego. Dodatkowo, epidemia COVID-19 i inflacja osłabiły popyt krajowy, a konsumpcja produktów drobiowych jest stale niestabilna. Te trudności sprawiły, że hodowcy zwierząt gospodarskich, zwłaszcza drobni, narażeni są na ryzyko stopniowego wyeliminowania z „gry” na miejscu.

Trudności wynikają nie tylko z czynników obiektywnych, ale także z czynników subiektywnych w branży hodowlanej w ogóle, a w szczególności w hodowli drobiu, które wciąż wykazują szereg niedociągnięć. Na przykład, organizacja produkcji w oparciu o łańcuch powiązany z rynkiem konsumenckim jest nadal ograniczona; wdrażanie procesów hodowli zwierząt gospodarskich zapewniających bezpieczeństwo biologiczne, zwłaszcza budowa obszarów i obiektów hodowli wolnych od chorób, jest nadal powolne. Liczba obszarów i obiektów hodowli, którym przyznano certyfikaty wolne od chorób, jest nadal niska. Z tego powodu eksport produktów zwierzęcych napotyka bariery techniczne, które utrudniają jego eksport.

Rozwiązania ratujące hodowlę drobiu

W obliczu obecnej trudnej sytuacji w hodowli zwierząt gospodarskich pan Tong Xuan Chinh powiedział, że natychmiastowym rozwiązaniem jest wzmocnienie koordynacji, współpracy i powiązań produkcyjnych w ramach bloku: hodowcy, producenci pasz, hodowcy, weterynarze, rzeźnie, przetwórcy, dystrybutorzy i handlowcy... współpracują ze sobą pod nadzorem stowarzyszenia, redukując w ten sposób koszty nakładów o co najmniej 10% i rozwiązując problemy związane z czynnikami produkcji.

Jeśli chodzi o rozwiązanie mające na celu ratowanie przemysłu drobiarskiego, zdaniem pana Nguyen Thanh Son: Rząd powinien rozważyć dalsze obniżanie i odraczanie podatku dochodowego od osób prawnych od działalności związanej z hodowlą zwierząt w ciągu najbliższych 2-3 lat, aby umożliwić jej odbudowę i pozyskanie kapitału na przywrócenie produkcji. Innym bardzo ważnym rozwiązaniem jest standaryzacja danych statystycznych. Obecne dane statystyczne dotyczące hodowli drobiu wydają się bowiem nie do końca zgodne z rzeczywistością. Brak dokładnych danych statystycznych powoduje, że nie mamy wiarygodnych podstaw do planowania polityki rozwoju tej branży. Ponadto konieczne jest wzmocnienie kontroli i nadzoru nad jakością ras i pasz. Obecnie, ze względu na wysokie koszty pasz, wiele przedsiębiorstw musiało obniżyć cenę sprzedaży pasz, obniżając ich jakość, aby móc konkurować. Ponadto chaotyczna sytuacja w produkcji ras, gdzie każdy, każde gospodarstwo domowe produkuje rasy, utrudnia kontrolę jakości ras, co stwarza ryzyko dla rolników.

NGUYEN KIEM

Źródło