Czym są pigułki i cukierki warzywne? Czy mogą zastąpić zielone warzywa?

Wiele osób, które nie lubią jeść warzyw, sięga po tabletki i cukierki warzywne, aby uzupełnić niedobory błonnika. Ale czy te produkty funkcjonalne naprawdę działają tak, jak obiecują?

Ludzie decydują się na zakup warzyw i owoców w supermarkecie - Ilustracja: Q.DINH

Zamiast jeść warzywa, jesz słodycze i „pijesz” tabletki warzywne?

Ostatnio w mediach społecznościowych pojawiło się wiele osób sprzedających suplementy błonnika w postaci tabletek i słodyczy dla osób w każdym wieku, w formie żywności funkcjonalnej. Tabletki te występują w wielu różnych rodzajach i można je importować lub kupić osobiście.

Tabletki i cukierki roślinne należą do grupy suplementów diety, których reklamy sugerują, że składniki odżywcze są ekstrahowane z warzyw, bulw, owoców i innych składników (w zależności od producenta).

Aby rozkręcić temat zastosowań tego produktu, w wielu miejscach reklamuje się go jako tabletkę, którą chętnie stosują Japończycy, ponieważ są wiecznie zajęci, więc jest to wygodne i bezpieczne rozwiązanie pozwalające uzupełnić niedobory błonnika.

Wiadomo, że ceny tych produktów nie są niskie i wahają się od ponad 100 000 VND do kilkuset tysięcy VND za produkt, w zależności od rodzaju. Średnio każda z tych tabletek kosztuje tyle, co pęczek warzyw sprzedawany na targu.

Niedawno wiele celebrytów reklamowało również markę słodyczy warzywnych. Reklamy informowały o wartościach odżywczych, w tym o zawartości błonnika, po pewnym czasie, gdy klienci narzekali na niejasności i wątpliwości.

Wielu rodziców przyznaje, że ich dzieci mają trudności z jedzeniem warzyw, zwłaszcza ciemnozielonych, takich jak jarmuż, szpinak, brokuły itp. Niektóre badania pokazują, że dzieci mają tendencję do odrzucania koloru zielonego ze względu na starożytny instynkt przetrwania, podczas gdy kolor ten często kojarzy się z gorzkim smakiem dzikich roślin.

Jednak, według dr Ngo Thi Xuan Bich (Oddział Żywienia – Dietetyka, Szpital Położniczo-Pediatryczny w Da Nang ), nic nie zastąpi świeżych warzyw w diecie dziecka. Rodzice powinni być konsekwentni w podawaniu dzieciom warzyw już od etapu rozszerzania diety, pomagając im przyzwyczaić się do smaku i konsystencji jedzenia. Jeśli dzieci nie lubią zielonych warzyw, można je zastąpić warzywami w innych kolorach, takimi jak amarantus, dynia, marchewka lub inne świeże owoce i warzywa.

Dr Bich potwierdził, że to błędne przekonanie. „Słodycze warzywne nie zastąpią świeżych warzyw. Błonnik i witaminy zawarte w warzywach wspomagają trawienie i motorykę jelit. Jeśli dzieci przyzwyczają się do jedzenia słodyczy warzywnych i nie będą jadły świeżych warzyw, rodzice będą mieli trudności z zapewnieniem im zbilansowanej diety” – powiedział dr Bich.

Słodycze warzywne są szeroko reklamowane podczas transmisji na żywo – zdjęcie: KERA

Czy naprawdę może zastąpić zielone warzywa?

Podzielając tę ​​samą opinię, mgr Tran Thi Thanh, kierująca oddziałem żywienia w Szpitalu Onkologicznym w Da Nang, również zaleca, aby nie stosować tabletek roślinnych, jeśli dieta jest wystarczająco odżywcza.

Nie zalecamy stosowania tabletek, ale zawsze priorytetowo traktujemy świeże warzywa i owoce. Oprócz dostarczania witamin i minerałów, warzywa i owoce zawierają również dużą ilość błonnika, który pomaga odżywić mikroflorę jelitową.

„Kiedy mikroflora jelitowa rozwija się prawidłowo, dzieci mają zdrowy układ odpornościowy. Tymczasem tabletki do żucia i suplementy diety nie zawierają wystarczającej ilości tego ważnego składnika błonnika” – powiedział dr Thanh.

Dr Thanh zauważył również, że przeciętna osoba potrzebuje około 25–30 g błonnika dziennie, podczas gdy przyjmowanie tabletek roślinnych wymaga zjedzenia dużej ilości tabletek, aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość błonnika. W rzeczywistości jednak, jeśli dieta jest już odpowiednia, nie ma potrzeby stosowania suplementów.

Pani Nguyen Thi Lam – była zastępczyni dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia – powiedziała, że ​​naturalny błonnik z warzyw, bulw i owoców odgrywa bardzo ważną rolę w zdrowiu i nic go nie zastąpi. Błonnik pomaga zapobiegać chorobom przewlekłym, takim jak: choroby układu krążenia, nadwaga i otyłość, cukrzyca, zaparcia, nowotwory...

Produkty bogate w błonnik szybko dają uczucie sytości, zmniejszając ochotę na inne pokarmy. Błonnik w produktach spożywczych wspomaga trawienie, pomaga szybciej wydalać produkty przemiany materii z organizmu, a tym samym zmniejsza ilość toksyn w organizmie.

Dietetycy porównują błonnik do miotły, która pomaga oczyścić przewód pokarmowy. Produkty bogate w błonnik zawierają również wiele przeciwutleniaczy, które są bardzo korzystne dla organizmu.

Ponadto warzywa i owoce dostarczają również innych witamin, takich jak witamina C, K, kwas foliowy, beta-karoten i flawonoidy...

Narodowy Instytut Żywienia zaleca również, aby Wietnamczycy spożywali 480–560 g warzyw i owoców dziennie (co odpowiada 6–7 jednostkom warzyw i owoców, każda jednostka to 80 g), z czego spożycie warzyw powinno wynosić 240–320 g dziennie, a spożycie dojrzałych owoców 240 g dziennie.

Source: https://tuoitre.vn/vien-rau-cu-keo-rau-la-gi-co-thay-the-duoc-rau-xanh-khong-20250306110436166.htm