Sprawa zatrucia chlebem pani Bich: Przedsiębiorstwo zapewnia bezpieczeństwo żywności podczas kontroli

W związku z przypadkiem zatrucia pokarmowego po spożyciu chleba kupionego w piekarni pani Bich, rano 10 listopada Wydział Spraw Medycznych Departamentu Zdrowia miasta Ho Chi Minh poinformował, że do tej pory odnotowano 235 przypadków, w których pacjenci musieli być hospitalizowani w 13 szpitalach.

Spośród nich 139 pacjentów wypisano ze szpitala i poddano obserwacji ambulatoryjnej, podczas gdy 96 osób nadal wymaga leczenia szpitalnego.

Do Szpitala Wojskowego nr 175 przyjęto 131 przypadków, z czego 23 osoby nadal są hospitalizowane. Do Szpitala Ogólnego Tam Anh przyjęto 26 przypadków, z czego 13 osób nadal jest hospitalizowanych.

Od 7 listopada do Szpitala Ludowego Gia Dinh przyjęto 52 przypadki, a obecnie leczonych jest 34 pacjentów. Warto zaznaczyć, że odnotowano jeden ciężki przypadek wymagający intensywnej terapii i mechanicznej wentylacji z powodu niewydolności oddechowej i zapalenia płuc wywołanego chorobą podstawową.

Szpital Becamex International przyjął 9 pacjentów i nie odnotowano żadnych poważnych przypadków. Szpital Central America West General Hospital przyjął 7 pacjentów.

Ponadto do innych szpitali, takich jak Szpital Dziecięcy 2, Szpital Uniwersytecki Medycyny i Farmacji w Ho Chi Minh City, Szpital Regionalny w Hoc Mon, Szpital Ludowy 115 i innych, zgłosiło się 1-2 pacjentów z nagłymi przypadkami po spożyciu chleba z piekarni pani Bich w obu placówkach.

Większość przypadków nagłych wykazywała objawy wymiotów, gorączki, bólu brzucha i biegunki. Stan zdrowia hospitalizowanych pacjentów jest obecnie stabilny.

Wyniki badań krwi ofiary leczonej w Szpitalu Ludowym Gia Dinh wykazały obecność Salmonelli – bakterii wywołującej zakażenia przewodu pokarmowego.

Po incydencie obie placówki piekarni pani Bich tymczasowo zawiesiły działalność. Departament Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh przeprowadził inspekcję piekarni pani Bich.

W momencie kontroli firma tymczasowo zawiesiła działalność. Artykuły spożywcze, takie jak szynka, wędliny, pasztety, jaja, warzywa, chili, ogórki itp., posiadały faktury i dokumenty potwierdzające ich jednoznaczne pochodzenie. Obiekt był wyposażony w lodówkę do przechowywania żywności oraz posiadał księgę rachunkową importu i eksportu towarów.

Narzędzia do przetwarzania i przechowywania muszą być utrzymywane w czystości; obszar przetwarzania musi być zadaszony i chroniony przed owadami i szkodnikami. Zespół inspekcyjny uszczelnił szafki z żywnością, aby ułatwić weryfikację i dochodzenie.

Władze prowadzą dalsze dochodzenie w tej sprawie i wyjaśniają ją./.

(TTXVN/Wietnam+)

Source: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-co-so-kinh-doanh-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-duoc-kiem-tra-post1076075.vnp