Wow z suszonymi kałamarnicami z błękitnego morza Lam Dong

Suszone na słońcu kalmary to obecnie popularny przysmak, znany większości turystów, którzy chętnie je kupują na prezenty za każdym razem, gdy spędzają wakacje lub odwiedzają wybrzeże Lam Dong...

Pyszne dania z suszonych kałamarnic (zdjęcie poglądowe)

Podczas niedawnego święta narodowego, 2 września, mój przyjaciel Nguyen Hoang (mieszkający w Ho Chi Minh City) zabrał całą swoją rodzinę składającą się z 3 pokoleń do Mui Ne na wakacje, aby nadrobić brak wyjazdów latem 2025 roku. Zdecydował się na obszar Lam Dong z błękitnym morzem, ponieważ jego rodzice, żona i dzieci lubią chodzić na plażę, aby cieszyć się chłodną bryzą, a zwłaszcza jeść tutejsze pyszne dania z owoców morza.

Tak jak poprzednio, wybierasz nadmorską restaurację, a „przystawką” nadal są kalmary grillowane na piecu węglowym, którymi cała rodzina może się delektować, słuchając szumu fal uderzających o brzeg. To dość proste danie w przygotowaniu, ale po zamarynowaniu w sosie satay i umieszczeniu na czerwonym ogniu o umiarkowanej temperaturze, kalmary zawsze zachowują swój pyszny smak, naturalnie chrupiące i słodkie. Każdy złocisty kawałek kalmara, dotykając kubków smakowych, nawet jeśli maczany jest tylko w sosie chili, wywołuje u wszystkich okrzyki radości i komplementy.

„

Grillowane suszone kalmary to najlepszy sposób na ich przygotowanie. Podczas grillowania kalmary stopniowo nabierają jasnożółtego koloru i wydzielają aromatyczny aromat. Po grillowaniu, pokrój kalmary na małe kawałki i podawaj z sosem rybnym chili lub sosem chili... Oprócz grillowania na węglu drzewnym, suszone kalmary Phan Thiet można również przygotować w wielu atrakcyjnych daniach, takich jak: smażone z sosem rybnym, smażone w sosie słodko-kwaśnym, gotowane na parze z imbirem...

Według wstępu do Taste Atlas na temat suszonych kałamarnic Phan Thiet

Od tego momentu temat związany ze słynnym specjałem z regionu Morza Lam Dong jest wciąż żywy i długi, co pozwala lepiej zrozumieć pochodzenie nazwy – pyszne dania z suszonych kałamarnic… Historia sięga „punktu kulminacyjnego”, gdy przypomnimy sobie, że w połowie maja 2025 roku suszone kałamarnice zostały wymienione przez Taste Atlas – prestiżowy portal kulinarny – na liście 10 najlepszych dań na świecie z kałamarnic. W związku z tym suszone kałamarnice są również jedynym daniem z wietnamskich kałamarnic, które znalazło się na tej liście i zostało przedstawione jako pochodzące z Phan Thiet.

Taste Atlas wprowadza suszone kalmary

Wiadomo, że przed fuzją, gmina wydała decyzję o zatwierdzeniu wyników wyboru zadania naukowo-technicznego „Budowa, zarządzanie i rozwój znaku certyfikacyjnego dla suszonych kałamarnic w Binh Thuan ”. Projekt ma na celu zbudowanie silnej i rozpoznawalnej marki suszonych kałamarnic w gminie poprzez rejestrację, zarządzanie i rozwój znaku certyfikacyjnego. Dzięki temu utrzymana zostanie renoma produktu, wzrośnie jego wartość handlowa, a także zapewniony zostanie prestiż i praktyczne korzyści ekonomiczne podmiotom produkującym i sprzedającym ten produkt.

Moja rodzina i ja mieliśmy okazję delektować się jednym z najlepszych dań na świecie, przyrządzonym z kałamarnicy, właśnie w nadmorskiej miejscowości Lam Dong. To głosowanie Taste Atlas – pierwszej globalnej strony internetowej, która mapuje lokalną kuchnię i regularnie prezentuje dania, przyznając rankingi potraw według klasyfikacji metod gotowania i składników. Co więcej, ocena strony opiera się również na opiniach ekspertów, krytyków kulinarnych, artykułach naukowych na temat składników oraz popularnych potraw na świecie.

Przed końcem wakacji mój przyjaciel i jego żona szukali i zostali poinstruowani przez handlarza owocami morza z Phan Thiet na ulicy Dinh Tien Hoang w okręgu Phan Thiet o suszonych lub mrożonych kalmarach. W związku z tym, ten specjał jest często przygotowywany z kalmarów i mątw, ponieważ zazwyczaj ma grubsze, bardziej aromatyczne i słodsze mięso niż inne rodzaje kalmarów… Przy cenie 350 000–550 000 VND/kg, suszone kalmary to również znaczący i szczery prezent dla rodziny, przyjaciół i partnerów po wycieczce na plażę. I stąd, niezależnie od tego, gdzie jesteś, słynny specjał suszonych kalmarów z błękitnego morza Lam Dong, po prostym przetworzeniu, staje się pysznym daniem, które wzbudza zachwyt wszystkich.

Source: https://baolamdong.vn/xuyt-xoa-voi-muc-mot-nang-cua-lam-dong-bien-xanh-390359.html