5 pratos deliciosos para comer nos primeiros dias de outono para nutrir os pulmões e refrescar

GĐXH – Segundo especialistas, antes e depois do início do outono, o clima ainda é quente. A dieta deve se concentrar em nutrir o yin e fortalecer os pulmões para cuidar da saúde. Os pratos a seguir ajudam a nutrir o yin, aquecer os pulmões e matar a sede.

1. Suco de pêra amarela, maçã vermelha e suco de limão

Ingredientes : 2 peras, 2 maçãs vermelhas escuras grandes, ½ limão.

Modo de preparo : Descasque a pêra e a maçã, esprema o suco e adicione o suco de limão.

Usos: Hidrata os pulmões, fortalece o baço e ajuda a melhorar a pele seca. O limão ajuda a aumentar a absorção de vitamina C.

Observação: as peras são frias, então, para os idosos, elas podem ser substituídas por um refogado quente para reduzir o frio.

2. Pera amarela e maçã vermelha cozidas com suco de limão

Ingredientes : Pêra e maçã

Modo de preparo : Cozinhe em fogo baixo por 1,5 hora e depois adicione o suco de limão.

Usos: O caldo é mais nutritivo e hidratante que o suco, ajuda a fortalecer o baço e o estômago, adequado para homens e mulheres de todas as idades.

3. Sopa de melão amargo com carne magra

Ingredientes : Carne de porco magra, melão amargo, gengibre.

Fazendo:

Melão amargo: retire as sementes, lave, fatie; fatie a carne magra em fatias finas. Escalde a carne magra em água fervente, retire e lave.

Ferva o caldo, adicione a carne, o melão amargo, o gengibre; cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, tempere com sal.

Usos : O melão amargo alivia o calor, ilumina os olhos; a carne magra nutre o estômago e umedece os intestinos. Combinados, ajudam a refrescar o corpo no verão, matam a sede e ajudam a reduzir a acne induzida pelo calor.

4. Sopa de raiz de lótus e costela de porco

Ingredientes : Costelas de porco, raiz de lótus fresca, gengibre.

Fazendo:

Corte a raiz de lótus em fatias e deixe marinar com sal por 10 minutos.

Lave as costelas de porco, escalde-as em água fervente e retire a espuma. Adicione o gengibre e as costelas à panela, cozinhe em fogo baixo por 1 hora, adicione a raiz de lótus e continue cozinhando até ficarem macias. Tempere com sal.

Usos : Refrescante, eliminando catarro, nutrindo o sangue e embelezando a pele. Adequado para pessoas com anemia, deficiência sanguínea e insônia.

5. Sopa de mamão e ginseng

Ingredientes : Medula óssea, mamão verde, ginseng fatiado, folhas de ginseng, casca de tangerina seca.

Fazendo:

Descasque o mamão, retire as sementes e corte em pedaços; Deixe a casca da tangerina seca de molho em água e raspe a polpa branca; Lave as folhas e o ginseng.

Escalde os ossos de tutano em água fervente e lave-os. Ferva todos os ingredientes por 10 minutos em fogo alto, depois reduza o fogo e cozinhe por 2 horas, temperando com sal.

Usos : Ginseng e Polyscias fruticosa repõem o qi, nutrem o yin, dissipam o calor e nutrem o corpo; o mamão papaia ajuda a regular a doçura e auxilia na digestão. Este prato é muito adequado para pessoas que costumam ficar acordadas até tarde ou comem frituras que causam boca seca e aftas.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-nen-an-vao-nhung-ngay-dau-mua-thu-de-bo-phoi-giai-nhiet-172250811102453272.htm