Os japoneses adoram esse tipo de raiz vegetal para ajudar a desintoxicar o fígado. Ela está disponível em muitos mercados vietnamitas a preços super baixos. Em dias chuvosos, experimente esses pratos irresistíveis.

GĐXH – Esta é uma raiz vegetal abundante no outono, que ajuda a desintoxicar o fígado, mas muitas pessoas a ignoram. Em dias chuvosos, pratos feitos com esta raiz vegetal são ainda mais deliciosos. Você pode consultar os pratos abaixo.

De acordo com pesquisas do Instituto Nacional de Nutrição do Japão, o rabanete branco (daikon) contém a enzima mirosinase, que ajuda a digerir gorduras, reduzindo a carga sobre o fígado. O rabanete branco também é alcalino, ajudando a equilibrar o pH do corpo, reduzir a inflamação e auxiliar no processo de desintoxicação do fígado.

O rabanete é um ingrediente usado para preparar muitos pratos deliciosos com sabor refrescante. As pessoas podem usá-lo para fazer sopas, comê-lo cru com molho de soja ou fazer picles.

Este outono é a época em que os rabanetes estão crocantes e deliciosos. Quando cozidos com carne, são perfeitos. O aroma refrescante e doce dos rabanetes pode neutralizar o sabor gorduroso da carne, tornando-a muito rica. Especialmente em dias tempestuosos, a doçura e o frescor dos rabanetes e o sabor da carne se misturam para torná-la ainda mais deliciosa.

Rabanete em conserva é extremamente simples de fazer e pode ser consumido após algumas horas. A Sra. Hoa ( Hanói ) instrui: para prepará-lo, prepare uma água de molho com 1200 ml de água, 200 ml de vinagre de arroz, 7 colheres de sopa de açúcar e 2/3 de colher de chá de sal. Ferva e deixe esfriar; 3 rabanetes, 2 cenouras, limpos, cortados em pedaços pequenos, deixe marinar com 2 colheres de sopa de sal por 20 minutos e esprema toda a água; quanto mais seca, melhor. Em seguida, verifique a água de molho para ver se precisa ajustar algo ao seu gosto. Despeje a água de molho, tampe bem após cerca de 3 horas e está pronto para comer.

Rolinhos de rabanete com carne: Prepare este prato como o recheio tradicional de rolinho primavera. A casca externa é feita de rabanete. Depois de lavar o rabanete, corte-o em fatias finas no sentido do comprimento. Rabanete em fatias grossas é difícil de enrolar, então você pode usar cebolinha para amarrá-lo. Depois de preparado, basta cozinhar os rolinhos de rabanete com carne no vapor, mergulhando-os em molho de peixe, alho e pimenta em dias chuvosos.

Rabanete misturado com molho de soja: Lave o rabanete, corte em pedaços de 0,5 mm, adicione 50 g de sal, esprema bem e deixe em infusão por 2 horas. Após a infusão, lave-o com água duas vezes e use água fervente para resfriá-lo pela última vez, depois esprema a água. Despeje o rabanete em uma tigela grande, adicione alho, pimenta, açúcar cristal (proporção 50 g/500 g de rabanete), 80 ml de molho de soja/500 g de rabanete e misture bem. Coloque em um recipiente, tampe bem e guarde na geladeira por cerca de 1 a 2 dias para demolhar. Rabanete misturado com molho de soja fica uma delícia com carne cozida.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-duoc-nguoi-nhat-ua-thich-giup-thai-doc-gan-co-nhieu-o-cho-viet-gia-sieu-re-ngay-mua-thu-ngay-nhung-mon-nay-ngon-kho-cuong-172250826162457499.htm