Comer uvas reduz o risco de diabetes tipo 2

As uvas são ricas em antioxidantes e flavonoides vegetais que combatem os radicais livres, a inflamação e as condições que contribuem para o diabetes tipo 2.

Um estudo da Escola de Saúde Pública de Harvard (EUA) com mais de 190.000 adultos saudáveis ​​mostrou que comer uvas (sem casca) pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2. Pesquisadores afirmam que frutas como uvas ou mirtilos são ricas em fibras, antioxidantes e fitoquímicos com efeitos anti-inflamatórios. A inflamação crônica e de longo prazo está associada a doenças como doenças cardíacas, diabetes, câncer e artrite. Portanto, as uvas são eficazes na prevenção e redução do risco de diabetes.

Pesquisas da Universidade de Bari (Itália) mostram que os polifenóis presentes nas uvas vermelhas podem combater a inflamação, atuar como antioxidantes, reduzir o estresse oxidativo celular e bloquear compostos inflamatórios, que são citocinas que causam doenças crônicas como obesidade e diabetes tipo 2. Os polifenóis são compostos vegetais que também protegem o corpo de danos ambientais, como raios ultravioleta, radicais livres e temperatura.

As uvas são ricas em antioxidantes que têm efeitos anti-inflamatórios e ajudam a prevenir diabetes e câncer. Foto: Freepik

Segundo informações da Universidade de Illinois (EUA), as uvas pretas são ricas em pigmento antocianina, um flavonoide (metabólito intermediário da planta) com propriedades antioxidantes que ajudam a combater a inflamação, condição que causa diabetes tipo 2. Além disso, essa fruta tem uma carga glicêmica média (CG = 11) que não aumenta o açúcar no sangue. Se consumida com moderação, também ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

De acordo com a Clínica Mayo (EUA), compostos antioxidantes encontrados em plantas, incluindo uvas, ajudam o corpo a combater os radicais livres, moléculas que se acumulam no corpo quando expostos a substâncias nocivas, como fumaça de cigarro, radiação, etc. O excesso de radicais livres causa estresse oxidativo, uma condição relacionada a diversas doenças, como doenças cardíacas, diabetes e Alzheimer. Além disso, as uvas vermelhas contêm o composto resveratrol, que auxilia o sistema imunológico, a saúde cardiovascular e previne alguns tipos de câncer.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, cada xícara de uvas sem sementes fornece quase 1,5 g de fibras e 288 mg de potássio, o que é bom para a saúde. Você pode usar uvas em sobremesas, saladas, molhos, pão de uva torrado... para aproveitar os efeitos desta fruta.

Mai Cat (de acordo com Everyday Health )

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