Comer uvas reduz o risco de diabetes tipo 2.

As uvas são ricas em antioxidantes e flavonoides vegetais que combatem os radicais livres, a inflamação e as condições que contribuem para o diabetes tipo 2.

Um estudo da Escola de Saúde Pública de Harvard (EUA) com mais de 190.000 adultos saudáveis ​​mostrou que comer uvas (sem descascar) pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2. Os pesquisadores afirmam que frutas como uvas e mirtilos são ricas em fibras, antioxidantes e fitoquímicos com efeitos anti-inflamatórios. A inflamação crônica está associada a doenças como doenças cardíacas, diabetes, câncer e artrite. Portanto, as uvas são eficazes na prevenção e redução do risco de diabetes.

Pesquisas da Universidade de Bari (Itália) mostram que os polifenóis presentes nas uvas tintas podem combater a inflamação, atuar como antioxidantes, reduzir o estresse oxidativo celular e bloquear compostos inflamatórios, como as citocinas, que causam doenças crônicas como obesidade e diabetes tipo 2. Os polifenóis são compostos vegetais que também protegem o organismo contra danos ambientais, como raios ultravioleta, radicais livres e variações de temperatura.

As uvas são ricas em antioxidantes que possuem efeitos anti-inflamatórios e ajudam a prevenir diabetes e câncer. Foto: Freepik

Segundo informações da Universidade de Illinois (EUA), as uvas escuras são ricas em antocianina, um pigmento flavonóide (metabólito intermediário vegetal) com propriedades antioxidantes que ajudam a combater a inflamação, uma condição que causa diabetes tipo 2. Além disso, essa fruta tem uma carga glicêmica média (CG=11) que não eleva o açúcar no sangue. Se consumida com moderação, também auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue.

Segundo a Clínica Mayo (EUA), compostos antioxidantes encontrados em plantas, incluindo uvas, ajudam o corpo a combater os radicais livres, moléculas que se acumulam no organismo quando exposto a substâncias nocivas como fumaça de cigarro, radiação, etc. O excesso de radicais livres causa estresse oxidativo, uma condição relacionada a diversas doenças como doenças cardíacas, diabetes e Alzheimer. Além disso, as uvas vermelhas contêm resveratrol, um composto que fortalece o sistema imunológico, a saúde cardiovascular e previne alguns tipos de câncer.

Segundo o Departamento de Agricultura dos EUA, cada xícara de uvas sem sementes fornece quase 1,5 g de fibras e 288 mg de potássio, o que é ótimo para a saúde. Você pode usar uvas em sobremesas, saladas, molhos, torradas com uva... para aproveitar os benefícios dessa fruta.

Mai Cat (De acordo com o Everyday Health )

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