Comer uvas reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2.

As uvas são ricas em antioxidantes e flavonoides vegetais que combatem os radicais livres, reduzem a inflamação e combatem condições que contribuem para o diabetes tipo 2.

Um estudo da Escola de Saúde Pública de Harvard (EUA) com mais de 190.000 adultos saudáveis mostrou que comer uvas (com casca) pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2. Os pesquisadores sugerem que frutas como uvas e mirtilos são ricas em fibras, antioxidantes e fitoquímicos com efeitos anti-inflamatórios. A inflamação crônica está ligada a doenças como doenças cardíacas, diabetes, câncer e artrite. Portanto, as uvas podem ser benéficas na prevenção e redução do risco de diabetes.

Pesquisas da Faculdade de Medicina da Universidade de Bari (Itália) indicam que os polifenóis presentes nas uvas tintas podem combater a inflamação, atuar como antioxidantes, reduzir o estresse oxidativo celular e bloquear compostos inflamatórios chamados citocinas, que causam doenças crônicas como obesidade e diabetes tipo 2. Os polifenóis são compostos derivados de plantas que também protegem o organismo contra danos ambientais, como raios ultravioleta, radicais livres e variações de temperatura.

As uvas são ricas em antioxidantes que possuem efeitos anti-inflamatórios, ajudando a prevenir diabetes e câncer. Foto: Freepik — As uvas são ricas em antioxidantes que possuem efeitos anti-inflamatórios e ajudam a prevenir diabetes e câncer. Foto: *Freepik*

Segundo informações da Universidade de Illinois (EUA), as uvas escuras são ricas em antocianinas, um tipo de flavonoide (metabólito vegetal) com propriedades antioxidantes que ajudam a combater a inflamação, condição que contribui para o diabetes tipo 2. Além disso, essa fruta tem um índice glicêmico moderado (IG=11) e não causa picos de açúcar no sangue. Se consumida com moderação, pode até auxiliar no controle dos níveis de glicose no sangue.

Segundo a Clínica Mayo (EUA), os compostos antioxidantes encontrados em plantas, incluindo as uvas, ajudam o corpo a combater os radicais livres, moléculas que se acumulam no organismo quando exposto a substâncias nocivas como fumaça de cigarro e radiação. O excesso de radicais livres causa estresse oxidativo, uma condição associada a diversas doenças como doenças cardíacas, diabetes e doença de Alzheimer. Além disso, as uvas vermelhas contêm resveratrol, um composto que fortalece o sistema imunológico, a saúde cardiovascular e ajuda a prevenir certos tipos de câncer.

Segundo o Departamento de Agricultura dos EUA, cada xícara de uvas sem sementes fornece quase 1,5 g de fibras e 288 mg de potássio, todos benéficos para a saúde. Você pode usar uvas em sobremesas, saladas, molhos, sanduíches e muito mais para aproveitar os benefícios dessa fruta.

Mai Cat (De acordo com o Everyday Health )

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