Comer frutas vermelhas retarda o declínio cognitivo

Morangos, mirtilos e uvas são ricos em nutrientes e contêm antioxidantes benéficos ao cérebro, que podem retardar o declínio cognitivo relacionado à idade.

De acordo com um estudo de 2012 da Escola Médica de Harvard com mais de 16.000 mulheres com mais de 70 anos, aquelas que comeram cerca de duas porções de morangos ou uma porção de mirtilos por semana (cada porção tem cerca de 28 gramas) apresentaram menor declínio mental ao longo do tempo do que aquelas que não comeram. Aquelas que comeram mais frutas vermelhas retardaram o declínio cognitivo em cerca de 2,5 anos.

Comer frutas vermelhas ajuda a melhorar a clareza mental graças aos flavonoides — metabólitos vegetais, as antocianidinas têm fortes propriedades antioxidantes. Este composto pode atravessar a barreira hematoencefálica e atingir as regiões cerebrais responsáveis ​​pelo aprendizado e pela memória.

Pesquisadores concluíram que uma maior ingestão de antocianidinas e flavonoides totais de morangos e mirtilos estava associada a um declínio cognitivo mais lento. Idosos que comeram mais frutas vermelhas e consumiram mais flavonoides também apresentaram menor taxa de declínio cognitivo.

Frutas vermelhas incluem morangos, mirtilos e framboesas. Foto: Freepik

Em 2022, cientistas da Rush University, nos EUA, conduziram um estudo com 575 pessoas, mostrando que o composto encontrado nos morangos, a pelargonidina, ajuda as pessoas que os comem a ter menos emaranhados neurofibrilares no cérebro.

As propriedades anti-inflamatórias da pelargonidina reduzem a neuroinflamação geral, impedindo o dobramento incorreto das proteínas tau no cérebro, melhorando assim o transporte de nutrientes de uma parte dos neurônios para outra, ajudando a prevenir a doença de Alzheimer. Alterações anormais nas proteínas tau no cérebro são uma das características da doença de Alzheimer.

De acordo com os autores do estudo, comer cerca de 1/2 xícara de morangos por dia pode ser consumido com iogurte ou transformado em smoothies para beneficiar o cérebro e reduzir o risco de doença de Alzheimer.

Morangos e outras frutas vermelhas também fornecem água diariamente para manter uma melhor hidratação (fornecendo água aos órgãos do corpo), prevenir a desidratação e beneficiar a memória. De acordo com um estudo de 2017 da Escola de Medicina de Yale, EUA, a desidratação pode levar ao declínio agudo da função mental, incluindo a memória visual, a memória de trabalho e a função executiva do cérebro.

Comer mirtilos pode reduzir a depressão, a ansiedade e o estresse relacionados ao estresse oxidativo. De acordo com um estudo de 2017 da Universidade Técnica de Erzurum, na Turquia, e de várias outras instituições, os mirtilos são ricos em antioxidantes benéficos para o cérebro, chamados flavonoides. Esses compostos têm poderosas propriedades antioxidantes que protegem as finas membranas que envolvem as células cerebrais do estresse oxidativo, que leva à ansiedade e à depressão.

Mai Cat (de acordo com Everyday Health )

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