Morangos, mirtilos e uvas são ricos em nutrientes e contêm antioxidantes que são benéficos para o cérebro e podem retardar o declínio cognitivo relacionado à idade.
De acordo com um estudo de 2012 da Harvard Medical School, nos EUA, envolvendo mais de 16.000 mulheres com 70 anos ou mais, aquelas que consumiam cerca de duas porções de morangos ou uma porção de mirtilos por semana (cada porção com aproximadamente 28g) apresentaram menor declínio cognitivo ao longo do tempo em comparação com aquelas que não consumiam essas frutas. Aquelas que consumiram mais frutas vermelhas retardaram o declínio cognitivo em cerca de 2,5 anos.
O consumo de frutos vermelhos ajuda a melhorar a clareza mental graças aos flavonoides — metabólitos vegetais — e às antocianidinas, que possuem fortes propriedades antioxidantes. Esses compostos conseguem atravessar a barreira hematoencefálica e alcançar regiões do cérebro responsáveis pela aprendizagem e pela memória.
Pesquisadores concluíram que níveis mais elevados de antocianidinas e flavonoides totais absorvidos de morangos e mirtilos retardaram o declínio cognitivo. Idosos que consumiram mais frutas vermelhas e absorveram mais flavonoides também apresentaram redução dos sintomas.
As frutas vermelhas incluem morangos, mirtilos e framboesas. Foto: Freepik
Em 2022, cientistas da Rush University, nos EUA, realizaram um estudo com 575 pessoas, demonstrando que a pelargonidina, um composto abundante nos morangos, ajuda aqueles que os consomem a apresentarem menos distúrbios nas fibras neuronais do cérebro.
As propriedades anti-inflamatórias da pelargonidina reduzem a neuroinflamação geral, impedindo o dobramento incorreto das proteínas tau no cérebro e, assim, melhorando o transporte de nutrientes entre os neurônios, auxiliando na prevenção da doença de Alzheimer. Alterações anormais nas proteínas tau no cérebro são um dos sinais característicos da doença de Alzheimer.
Segundo os autores do estudo, consumir cerca de meia xícara de morangos por dia, seja misturado com iogurte ou em um smoothie, pode beneficiar o cérebro e reduzir o risco de doença de Alzheimer.
Morangos e outras frutas vermelhas também fornecem hidratação diária, ajudando a manter melhores níveis de umidade nos órgãos do corpo, prevenindo a desidratação e beneficiando a memória. De acordo com um estudo de 2017 da Escola de Medicina de Yale, nos EUA, a desidratação pode levar a declínios agudos na função mental, incluindo memória visual, memória de trabalho e função executiva do cérebro.
Comer mirtilos pode reduzir a depressão, a ansiedade e o estresse associados ao estresse oxidativo. De acordo com um estudo de 2017 da Universidade de Tecnologia de Erzurum, na Turquia, e de outras instituições, os mirtilos são ricos em antioxidantes que beneficiam o cérebro, chamados flavonoides. Esses compostos possuem fortes propriedades antioxidantes que protegem as membranas finas que envolvem as células cerebrais do estresse oxidativo, o qual pode levar à ansiedade e à depressão.
Mai Cat (De acordo com o Everyday Health )
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