Morangos, mirtilos e uvas são ricos em nutrientes e contêm antioxidantes benéficos para o cérebro, que podem retardar o declínio cognitivo relacionado à idade.
De acordo com um estudo de 2012 da Harvard Medical School, com mais de 16.000 mulheres com 70 anos ou mais, aquelas que consumiam cerca de duas porções de morangos ou uma porção de mirtilos por semana (cada porção tem cerca de 28g) apresentaram menor declínio cognitivo ao longo do tempo do que aquelas que não consumiam. Aquelas que consumiam mais frutas vermelhas retardaram o declínio cognitivo em cerca de 2,5 anos.
Consumir frutos silvestres pode ajudar a melhorar a clareza mental graças aos flavonoides – metabólitos vegetais, as antocianidinas possuem fortes propriedades antioxidantes. Este composto consegue atravessar a barreira hematoencefálica e atingir as regiões do cérebro responsáveis pela aprendizagem e pela memória.
Pesquisadores concluíram que uma maior ingestão de antocianidinas e flavonoides totais provenientes de morangos e mirtilos estava associada a um declínio cognitivo mais lento. Idosos que consumiam mais frutas vermelhas e flavonoides também apresentavam menor risco de declínio cognitivo.
As frutas vermelhas incluem morangos, mirtilos e framboesas. Foto: Freepik
Em 2022, cientistas da Rush University, nos EUA, realizaram um estudo com 575 pessoas, demonstrando que o composto encontrado nos morangos, a pelargonidina, ajuda as pessoas que consomem morangos a terem menos emaranhados neurofibrilares no cérebro.
As propriedades anti-inflamatórias da pelargonidina reduzem a neuroinflamação geral, impedindo o dobramento incorreto das proteínas tau no cérebro e, assim, melhorando o transporte de nutrientes entre os neurônios, auxiliando na prevenção da doença de Alzheimer. Alterações anormais na proteína tau no cérebro são uma das características da doença de Alzheimer.
Segundo os autores do estudo, consumir cerca de meia xícara de morangos por dia, seja com iogurte ou em smoothies, pode beneficiar o cérebro e reduzir o risco de doença de Alzheimer.
Morangos e outras frutas vermelhas também fornecem água diariamente para manter uma melhor hidratação (fornecendo água aos órgãos do corpo), prevenir a desidratação e beneficiar a memória. De acordo com um estudo de 2017 da Escola de Medicina de Yale, nos EUA, a desidratação pode levar a um declínio agudo da função mental, incluindo memória visual, memória de trabalho e função executiva do cérebro.
Comer mirtilos pode reduzir a depressão, a ansiedade e o estresse relacionados ao estresse oxidativo. De acordo com um estudo de 2017 da Universidade de Tecnologia de Erzurum, na Turquia, e diversas outras organizações, os mirtilos são ricos em antioxidantes benéficos para o cérebro, chamados flavonoides. Esses compostos possuem poderosas propriedades antioxidantes que protegem as membranas finas que envolvem as células cerebrais do estresse oxidativo, que leva à ansiedade e à depressão.
Mai Cat (De acordo com o Everyday Health )
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