Descubra como preparar pratos irresistíveis com o "rei das nozes", uma ótima opção para quem sofre de gota e controla o açúcar no sangue.

GĐXH – Este tipo de noz é considerado o "rei das nozes", bom para pessoas com gota, pois controla o açúcar no sangue. Com seu alto valor nutricional, experimente preparar alguns dos pratos deliciosos e irresistíveis abaixo.

Por que as nozes são boas para pessoas com gota?

As nozes são deliciosas e nutritivas, sendo muito benéficas para a saúde. São consideradas as "rainhas das nozes" e são ótimas para pessoas com gota.

Pessoas com gota apresentam altos níveis de ácido úrico no sangue. As nozes têm baixo teor de purinas. Esse composto pode ajudar a reduzir o ácido úrico no organismo, auxiliando no seu controle. Além disso, as nozes também contêm ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir a inflamação e a dor nas articulações. Portanto, pessoas com gota devem incluir esse tipo de oleaginosa em sua alimentação diária.

BSCKI. Duong Ngoc Van (Hospital Geral Medlatec) também compartilhou que as nozes não são apenas boas para pessoas com gota, mas também devem ser consumidas por pessoas com diabetes tipo 2.

Um estudo demonstrou que o consumo de cerca de 30 gramas de nozes por pelo menos um ano pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 em 30% em pessoas que nunca consomem nozes. O consumo diário dessas nozes também melhora significativamente os níveis de insulina, pois elas contêm gorduras insaturadas, que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Segundo especialistas, as nozes podem ser consumidas diretamente como um lanche diário para complementar a nutrição. Além disso, esse tipo de oleaginosa também é um ingrediente muito nutritivo para pratos deliciosos, podendo ser usado em saladas, iogurtes, smoothies, bolos... para aumentar o valor nutricional.

Pratos deliciosos com nozes

Bolo de Maçã e Nozes

Ingredientes para fazer bolo de maçã com nozes:

+ 200g de maçãs

+ 80 g de aveia

+ 2 ovos

+ 50g de nozes

+ 5 a 6 maçãs vermelhas secas

+ Leite fresco sem açúcar

+ Coco ralado

Como fazer bolo de nozes:

Passo 1: Lave as maçãs, deixe-as de molho em água com um pouco de sal e corte-as em cubos. Corte as maçãs vermelhas secas em pedaços pequenos e fatie as nozes. Em seguida, coloque as maçãs em uma tigela, adicione a aveia e as nozes, coloque as maçãs vermelhas por cima, adicione 2 ovos e leite fresco e misture bem.

Passo 2: Espalhe a mistura uniformemente na forma de alumínio e pincele um pouco de óleo de cozinha nas bordas. Pré-aqueça a panela a 160°C por 5 minutos, depois coloque a forma no forno e asse a 160-170°C por 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado. Ao desenformar, decore com fatias de maçã e coco ralado por cima.

Doce de nozes

Ingredientes para fazer doces de nozes

+ 100g de nozes

+ gergelim torrado

+ 1 colher de mel, 25 g de açúcar branco

Fazendo:

Passo 1: Coloque as nozes descascadas em uma bandeja e leve ao micro-ondas em potência alta para que fiquem crocantes e saborosas. Ao retirá-las, esfregue-as continuamente para remover a fina casca que as envolve. Quanto mais limpa a casca, mais saboroso ficará o prato.

Passo 2: Coloque em uma panela limpa água filtrada, açúcar e mel de acordo com a proporção preparada. Ligue o fogão e cozinhe em fogo baixo até que a calda engrosse e possa ser puxada em forma de fio. Durante o cozimento, mantenha o fogo baixo para evitar que queime.

Adicione as nozes torradas e mexa continuamente até que uma fina camada de açúcar cubra a parte externa. Desligue o fogo, polvilhe as sementes de gergelim torradas por cima e despeje todas as nozes caramelizadas em uma assadeira. Use uma colher para espalhar uniformemente, espere as nozes esfriarem e você terá um delicioso doce feito com esse "rei das nozes". Para consumir aos poucos, você pode colocá-las em um pote de vidro e fechar bem a tampa.

Frango agridoce com nozes

Ingrediente

+ 300 g de peito de frango

+ 40g de nozes

+ 200 g de farinha crocante

+ 100 ml de óleo de cozinha

+ 40 ml de azeite

+ Meia colher de sopa de cebola picada

+ 15 g de alho picado

+ Tempero: Glutamato monossódico (MSG), sal, mel, molho de tomate

Como preparar frango agridoce com nozes:

Passo 1: Primeiro, frite a cebola e o alho até dourarem, adicione uma colher de sopa de mel e molho de tomate, mexa bem e desligue o fogo.

Passo 2: Passe os filés de peito de frango fatiados, limpos e escorridos na farinha e frite.

Retire o frango assim que estiver cozido para preservar seu sabor adocicado natural. Em seguida, adicione o frango ao molho de tomate, à cebola e ao alho refogados e refogue rapidamente até incorporar os sabores. Tempere a gosto. Por fim, incorpore as nozes.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-vai-mon-ngon-kho-cuong-voi-vua-cua-cac-loai-hat-tot-voi-nguoi-bi-gout-va-kiem-soat-duong-huyet-172250302164301663.htm