A cozinheira acusada em Thu Duc 'pediu desculpas e deu explicações, mas os pais não concordaram'.

Cheiro de pés de galinha no congelador da cozinha da empresa que fornece refeições para a Escola Primária Phu Huu, na cidade de Thu Duc.

Na tarde de 27 de outubro, em resposta a repórteres sobre um vídeo nas redes sociais que acusava a cozinha que fornece refeições para alunos internos na cidade de Thu Duc de armazenar alimentos estragados, incluindo pés de galinha congelados sem carne, salsichas pré-fatiadas com mau cheiro e de validade desconhecida, o Sr. Phan Thanh Phai, diretor da Escola Primária Phu Huu, no bairro de Phu Huu, cidade de Thu Duc, afirmou que o incidente "afeta a reputação e a honra da escola e me deixou muito cansado e estressado nos últimos dias".

O Sr. Phan Thanh Phai afirmou que as imagens que circularam nas redes sociais, mostrando pés de galinha, coxas de frango, linguiças fatiadas e outros itens em estado de deterioração armazenados no freezer, foram filmadas por pais na cozinha da empresa que fornece as refeições para a escola. A escola não possui cozinha própria. Os pais faziam parte da equipe de inspeção da escola e da associação de pais e mestres que inspecionou o fornecedor de alimentos em 25 de outubro de 2023.

As linguiças fatiadas estão no congelador há sabe-se lá quanto tempo.

Assim que descobriram o armazenamento de alimentos estragados no congelador, os pais convidaram o Sr. Phai para comparecer e testemunhar o ocorrido. Os pés de galinha, linguiças, etc., foram explicados como sendo alimentos preparados para os funcionários da empresa, mas que, após o preparo, eram armazenados no mesmo congelador que a comida dos alunos. O cardápio dos alunos, desde o início do ano letivo, não incluía pés de galinha. O Sr. Phai imediatamente afirmou que o local onde a comida dos alunos era armazenada deveria ser destinado aos alunos e solicitou que a cozinha não armazenasse alimentos dos funcionários daquela forma.

Vídeo impactante acusa cozinha escolar em Thu Duc: Verifique e tome providências.

"Ao meio-dia de 25 de outubro, inspecionamos a cozinha da empresa de catering e constatamos que, no dia seguinte (26 de outubro), suspendemos o fornecimento de refeições aos alunos para lidar com a situação. Às 17h do dia 26 de outubro, realizamos uma reunião com toda a escola, com a participação de mais de 50 pais, para discutir como resolver o incidente. A empresa de catering apresentou uma explicação por escrito e pediu desculpas, mas os pais discordaram. Os pais concordaram em rescindir o contrato de fornecimento de refeições aos alunos com essa empresa. Os pais não se sentiram seguros ao verem alimentos impróprios para consumo sendo colocados junto com as refeições dos alunos. Isso é inseguro. Concordamos", disse o Sr. Phan Thanh Phai.

Os alunos da Escola Primária Phu Huu, na cidade de Thu Duc, ficarão sem almoço a partir de 26 de outubro até que um novo fornecedor de alimentos seguros seja encontrado.

A diretora da Escola Primária Phu Huu afirmou que a empresa que fornece refeições para os alunos internos tem um contrato de longa duração com a escola. A empresa não fornece refeições apenas para esta escola, mas também para muitas outras.

"Ao longo do ano, realizamos diversas inspeções regulares e surpresa nos fornecedores de refeições. A equipe de inspeção sempre conta com representantes dos pais", disse o Sr. Phai.

Na manhã de hoje, 27 de outubro, o Departamento de Educação e Treinamento da cidade de Thu Duc, na cidade de Ho Chi Minh, realizou uma reunião urgente sobre segurança alimentar e higiene nas cozinhas dos internatos da escola. O Sr. Phan Thanh Phai participou e relatou o incidente. O Sr. Phai afirmou que a solução da escola nos próximos dias é trabalhar em conjunto com a associação de pais para encontrar e, por votação da maioria, escolher um fornecedor de refeições para o internato que seja idôneo, com plena capacidade legal e que atenda a todas as condições necessárias para continuar fornecendo as refeições aos alunos. Durante o processo de seleção do fornecedor, a escola também convidará representantes médicos e profissionais do Departamento de Educação e Treinamento da cidade de Thu Duc para auxiliar na verificação da capacidade da empresa.

O Sr. Phan Thanh Phai disse que tem estado muito estressado e cansado nos últimos dias.

Visão geral rápida às 20h: Resumo do caso da cozinha acusada em Thu Duc

A empresa que fornece as refeições mencionadas acima está localizada no bairro de Long Thanh My, na cidade de Thu Duc, cidade de Ho Chi Minh. Na tarde de hoje, 27 de outubro, repórteres do jornal Thanh Nien entraram em contato diversas vezes com o representante da empresa para tratar das questões acima, mas não obtiveram resposta.

De acordo com o Despacho Oficial nº 555 do Comitê Popular da Cidade de Thu Duc, Cidade de Ho Chi Minh, emitido no início do ano letivo de 2023-2024, ao longo deste ano letivo, a Cidade de Thu Duc inspecionará o cumprimento da legislação em matéria de segurança alimentar em cozinhas coletivas, cantinas e serviços de alimentação em escolas da cidade.

Além da inspeção de cozinhas coletivas, cantinas escolares e fornecedores de refeições escolares, estabelecimentos que não garantem a segurança alimentar conforme divulgado na mídia, e estabelecimentos com reclamações e petições sobre segurança alimentar também estão sujeitos à inspeção, de acordo com o Despacho Oficial 555.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/bep-an-bi-to-o-thu-duc-co-xin-loi-giai-trinh-phu-huynh-khong-dong-y-185231027191058781.htm