Os bolos lunares são feitos principalmente de farinha, açúcar, manteiga e banha. As crostas dos bolos lunares tradicionais, assim como as recheadas com feijão, sementes de lótus, etc., são marinadas com muita gordura e açúcar. Portanto, os bolos lunares são muito gordurosos e doces.
Embora seja um prato delicioso e familiar para muitas famílias, é preciso ter cuidado com este bolo. Segundo nutricionistas, os bolos lunares tradicionais costumam conter grandes quantidades de açúcar, gordura e sal. Cada bolo de 250 g pode fornecer de 800 a 1.100 kcal, tornando-o um prato rico em energia.
Em particular, os bolos lunares costumam conter mais açúcar do que os bolos assados, o que, quando consumido, pode levar ao aumento do nível de açúcar no sangue, afetando pessoas com diabetes . Além disso, comer bolos lunares regularmente pode causar problemas como ganho de peso, pressão alta e colesterol, o que não é bom para pacientes cardíacos.
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Quanto bolo da lua é suficiente?
Em termos de composição nutricional, um bolo lunar de vagem com ovo de 176 g fornecerá cerca de 648 calorias ao corpo. Um bolo lunar de taro conterá cerca de 700 calorias, mais calorias do que um bolo lunar de vagem. Um bolo lunar de frutas mistas de 170 g fornecerá ao corpo 566 calorias, e um bolo lunar de frutas mistas de 170 g terá 706 calorias.
Especialistas em nutrição afirmam que um adulto médio precisa de 2.000 calorias/dia, ou seja, 667 calorias em cada refeição, considerando três refeições diárias. E, em média, um bolo lunar de tamanho médio terá cerca de 565 calorias. Se você comer dois desses bolos lunares, o corpo receberá 1.130 calorias.
De cada vez, coma apenas 1/6 a 1/8 ou, no máximo, 1/4 de um bolo lunar médio. Um quarto de um bolo lunar tem mais de 200 kcal, o equivalente a um café da manhã. Além disso, devemos consumi-lo apenas uma vez por semana ou mais, não todos os dias.
Além disso, se você comer bolos lunares, precisará reduzir a quantidade de outros alimentos. Você não pode comer bolos lunares à vontade, mas beliscar, beber chá com leite, comer macarrão instantâneo ou comer pho à vontade, ou a ingestão de energia será muito alta.
Como comer bolos lunares com segurança para sua saúde
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Deve comer de manhã, não à noite
O Mestre Dr. Dzoan Thi Tuong Vi (ex-Chefe do Departamento de Nutrição do Hospital 198) disse: Por conterem muitas calorias, os bolos lunares são uma boa opção para o café da manhã, quando as pessoas precisam repor as energias após uma boa noite de sono. No entanto, você não deve comê-los à noite e imediatamente após uma refeição completa, pois eles acumulam energia, causando facilmente sobrepeso, obesidade e aumento do colesterol no sangue.
Deve comer 1 pedaço de bolo, menos 1 tigela de arroz
Segundo nutricionistas, os bolos lunares costumam conter uma grande quantidade de açúcar e amido, portanto, se você comer meio bolo lunar ou um bolo assado, deve reduzir cerca de 1 tigela de arroz e a quantidade correspondente de comida durante o dia, e aumentar a quantidade de vegetais verdes para eliminar gordura. Vale ressaltar que os bolos lunares devem ser consumidos apenas por diversão, não para saciar.
Deve cortar em pedaços pequenos, comer devagar
Ao comer bolos lunares, você deve cortá-los em pedaços pequenos e comer devagar para controlar os níveis de açúcar no sangue, o que causará ganho de peso mais rápido.
De acordo com o China Daily, o chá verde e o chá de menta podem ajudar a acelerar o metabolismo do açúcar e reduzir a doçura, tornando-os perfeitos para bolos lunares.
Deveria fazer mais exercício
Um bolo lunar em si contém muitas calorias, muito mais do que uma refeição suntuosa. Para evitar ganhar peso ao comer bolos lunares, você deve comer apenas uma quantidade moderada e se exercitar mais. Exercícios simples como corrida, ciclismo... ajudam a queimar calorias após o consumo.
6 grupos de pessoas que devem limitar o consumo de bolos lunares
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- Se você estiver tomando remédios tradicionais chineses, não deve comer bolos lunares com recheio de feijão-verde. Isso ocorre porque o feijão-verde é incompatível com muitos remédios tradicionais chineses, pode neutralizar ervas e, às vezes, causar efeitos colaterais e consequências imprevisíveis.
- Pessoas com inflamação renal não devem comer bolos lunares com recheios salgados, pois contêm muita linguiça chinesa e ovos salgados, o que pode danificar ainda mais os rins. Comer alimentos salgados aumenta a circulação sanguínea, forçando os rins a trabalhar mais, o que pode facilmente levar à insuficiência renal.
- Pessoas com histórico de doenças estomacais, doenças cardiovasculares, colecistite, cálculos biliares, pressão alta, doenças cardiovasculares, colesterol alto... devem limitar o consumo de bolos lunares, devido ao risco de recorrência de doenças mais graves, ou de afetar a circulação sanguínea, fadiga cardíaca, infarto do miocárdio e dificultar o tratamento.
- Pessoas com alergias, acne, doenças de pele, etc. devem limitar a ingestão, pois pode aumentar a secreção de sebo.
- Pessoas com diabetes, alto nível de gordura no sangue, doenças cardíacas, pressão alta... devem limitar a alimentação porque isso pode piorar a aterosclerose, causando derrame e ataque cardíaco.
- Pessoas obesas e pessoas que querem perder peso devem evitar este bolo, pois ele é muito gorduroso e doce. Comer em excesso fará com que você ganhe peso e fique mais obeso.
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Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-an-banh-trung-thu-an-toan-khong-so-tang-duong-huet-va-khong-so-tang-can-17224091611351316.htm
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