A Sra. Quách Thị Tuyết, residente no povoado 5, comuna de Tân Thành, cidade de Cà Mau , possui 1,2 hectares de arrozais que converteu para o cultivo de junco há mais de 10 anos.
Segundo a Sra. Tuyet, seu arrozal está alagado, resultando em baixa produção de arroz, enquanto os juncos que crescem naturalmente são viçosos e tenros.
Inicialmente, sua família colhia as castanhas-d'água apenas para consumo próprio, mas, à medida que as plantas cresciam em abundância, ela começou a colhê-las e vendê-las.
Ao perceberem o potencial de renda do cultivo da castanha-d'água, sua família arrancou as plantas e replantou-as em seus campos. O cultivo da castanha-d'água não exige a preservação de sementes, pois os tubérculos deixados no solo durante a estação seca germinarão quando as chuvas chegarem.
O cultivo de junco requer um investimento inicial muito baixo, mas proporciona colheitas durante toda a estação. A época do junco vai de maio ao final de setembro, segundo o calendário lunar. Todas as manhãs, a Sra. Tuyet e sua família caminham até os campos de junco para colhê-los, retornando para casa por volta das 10h.
Como havia uma grande quantidade de junco, a Sra. Tuyet contratou algumas mulheres da vizinhança para ajudá-la a descascar o junco dos caules, pagando-lhes 5.000 dongs por quilo.
Todos os dias, a Sra. Tuyet colhe de 7 a 10 kg de talos de castanha-d'água descascados. Depois de descascá-los, ela os armazena em recipientes de isopor com gelo. Esse método ajuda os talos a ficarem mais firmes, brancos e saborosos. Na manhã seguinte, ela os vende para comerciantes por 40.000 VND/kg, e a demanda supera a oferta.
A profissão de cultivar espinafre-d'água — uma erva daninha que costumava crescer selvagem nos campos e que depois é processada para se tornar um vegetal especial e limpo — proporcionou à Sra. Quách Thị Tuyết (segunda da direita), da comuna de Tân Thành, cidade de Cà Mau (província de Cà Mau), uma renda estável.
A Sra. Tô Thị Cà costuma aproveitar seu tempo livre para visitar a casa da Sra. Quách Thị Tuyết para descascar canas, tanto para ganhar uma renda extra quanto para ter a oportunidade de conversar com ela.
A Sra. Truong Thi Nga, da aldeia 5, comuna de Tan Thanh, cidade de Ca Mau (província de Ca Mau), também aluga um hectare de terra para cultivar junco. Diariamente, a Sra. Nga colhe, descasca e vende cerca de 4 a 5 kg de junco a 50.000 VND/kg. Para ela, esse dinheiro ajuda a cobrir parte das despesas de sua família.
A Sra. Tran Nhu Thao, presidente da União das Mulheres da comuna de Tan Thanh (cidade de Ca Mau, província de Ca Mau), afirmou que, atualmente, mais de 10 mulheres associadas na comuna de Tan Thanh obtêm sua principal renda do cultivo de espinafre d'água.
Em particular, alguns membros converteram proativamente seus arrozais de baixa produtividade para o cultivo de castanhas-d'água. Comparado ao cultivo de arroz, o rendimento do cultivo de castanhas-d'água é muito mais lucrativo.
Cada hectare de cultivo de castanha-d'água gera uma renda de 15 a 20 milhões de VND por ano. Para as mulheres em comunidades suburbanas como Tan Thanh, a castanha-d'água é um presente da natureza, proporcionando uma fonte de renda ideal e sustentável.
Fonte: https://danviet.vn/cay-nan-bop-co-dai-moc-hoang-la-liet-ngoai-dong-ca-mau-dan-trong-lam-rau-dac-san-nha-giau-them-2024082717431175.htm
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