Um jovem do Delta do Mekong ofereceu aos trabalhadores da construção civil uma série de refeições com lula, lagosta e caranguejo-rei.

Há cerca de dois meses, todos os dias às 14h, Le Quoc (da comuna de Chau Phu, província de An Giang ) vai para a cozinha preparar pessoalmente diversos pratos para os operários da construção civil que o ajudam a terminar sua nova casa.

Embora seja apenas um lanche consumido à tarde, cada prato é meticulosamente e elaboradamente preparado por Quoc, utilizando ingredientes que variam dos mais simples aos de alta qualidade, como macarrão Quang, pho de carne, vermicelli de frutos do mar, macarrão de arroz com camarão e carne de porco, etc.

De fato, em muitas ocasiões, ele chegou a usar lula, caranguejo, lagosta e outros ingredientes para cozinhar e apresentar refeições suntuosas, não menos impressionantes do que um cardápio de restaurante ou um banquete.

Um vídeo mostra um jovem do Delta do Mekong cozinhando uma sopa de macarrão repleta de camarão e carne para oferecer a trabalhadores da construção civil.

Em declarações à imprensa , Quoc afirmou que sua família começou a construir a nova casa em meados de junho. Dependendo da fase da construção, há entre 6 e 16 trabalhadores no local diariamente.

"Na hora do almoço, os operários da construção civil prepararão suas próprias refeições. À tarde, cozinharei uma refeição complementar para todos", disse Quoc.

O jovem disse que, por ter trabalhado como operário da construção civil, entendia as dificuldades e os sofrimentos enfrentados pelos trabalhadores. Ele queria fazer algo para melhor tratá-los, então teve a ideia de cozinhar e oferecer apoio a eles.

Em vez de uma simples refeição caseira, Quoc decidiu preparar pratos deliciosos usando ingredientes de qualidade para energizar os trabalhadores da construção civil.

De manhã, Quoc aproveitava para ir ao mercado, comprar ingredientes frescos e prepará-los com antecedência. À tarde, por volta das 14h às 14h30, ele ia para a cozinha e preparava os pratos pessoalmente.

Além dos pratos que sua esposa ajuda a planejar o cardápio, Quoc também cozinha com base em sugestões dos operários da construção. Ele prepara o que eles quiserem comer, sem nunca repetir o mesmo prato todos os dias.

O jovem disse que vivia de forma independente desde a infância e estava acostumado a cozinhar, por isso conseguia memorizar como preparar muitos pratos e não tinha dificuldades na cozinha.

Desde pho de carne, macarrão tailandês com frutos do mar, macarrão Quang, sopa de macarrão com pato e broto de bambu, macarrão de arroz com camarão e carne de porco, e bolinhos de porco cozidos no vapor no pão, até pato assado com folhas de macadâmia, macarrão frito com frutos do mar e sopa de caranguejo, ele cozinha todos com habilidade e segurança.

Além disso, para alguns pratos, o homem do Delta do Mekong utiliza ingredientes de alta qualidade, como caranguejo Ca Mau com ovas, lagosta e lula. Todos esses são frutos do mar nutritivos e caros.

Dos pratos mais simples aos mais complexos, Quoc prepara todos com maestria e os apresenta de forma primorosa.

Ele afirmou que cozinhar vem do coração e que não dá muita importância ao custo.

Ele espera que essas refeições suplementares nutritivas não apenas deem aos trabalhadores mais energia para trabalhar, mas também transmitam sua gratidão e incentivo pela dedicação deles à profissão e por embelezarem os projetos de construção.

chang tho xay — O prato de macarrão servido com o ingrediente caro, o caranguejo-rei, foi preparado por Quoc para agradar os operários da construção civil.

Quoc explicou que, para garantir tanto a qualidade quanto o sabor da comida, cada prato tem seu próprio método de servir. Para pratos com caldo, ele usa um fogão a gás para aquecê-los na hora e os serve em tigelas de cerâmica.

Quanto aos produtos secos, eles vêm embalados cuidadosamente em caixas de papel, o que facilita o uso e a limpeza após o consumo.

As refeições que Quoc preparou para os trabalhadores da construção civil não eram apenas visual e gastronomicamente agradáveis, mas também nutricionalmente equilibradas.

Além de pratos típicos do Delta do Mekong, ele também demonstra sua habilidade em preparar diversos pratos novos e deliciosos do centro e norte do Vietnã, com sabores irresistíveis. Para cada prato, ele se esforça para encontrar todos os ingredientes necessários e cozinhá-lo de forma a ficar 80 a 90% fiel à versão original.

"Os operários da construção ficaram todos felizes e relaxados ao saborearem o lanche. Eles até brincaram dizendo que minha comida era melhor do que a que eles faziam em casa. Alguns até brincaram que sentiriam falta da minha comida se fossem trabalhar em outro lugar", compartilhou Quoc.

Além de oferecer lanches, o jovem preparava atenciosamente bebidas refrescantes ou, ocasionalmente, oferecia aos trabalhadores um café da manhã simples, como pão.

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