Chef mostra seu talento em cozinhar pratos deliciosos usando ingredientes de ginseng na Cidade de Ho Chi Minh

Esta é uma das principais atividades no âmbito do Festival Internacional de Ginseng, Especiarias e Ervas Medicinais de 2024, realizado pela primeira vez na Cidade de Ho Chi Minh.

O programa é organizado para homenagear a profissão de chef na indústria do turismo , criando oportunidades de intercâmbio, aprendizado e compartilhamento de experiências entre chefs de restaurantes participantes e restaurantes de hotéis.

O programa é organizado em conjunto pela Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh, Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., Samoza Kontum National Ginseng Co., Ltd., Khanh Han Investment Co., Ltd. e Long Phuong Group.

O programa de intercâmbio internacional de pratos deliciosos com ingredientes de ginseng e especiarias atraiu 30 equipes participantes, cada uma com 2 membros. São artesãos, chefs profissionais de restaurantes e hotéis de todas as regiões do Vietnã e do exterior, com muitos anos de experiência culinária.

O Sr. Rodrigo Martinez, chef executivo do Intercontinental Saigon Hotel, representante do júri do programa, disse que produtos feitos de ginseng e especiarias preciosas se tornaram populares na Ásia, incluindo o Vietnã.

"Usar ginseng na culinária trará muitas coisas interessantes para chefs criativos, além de levar aos clientes pratos com um sabor especial de ginseng", compartilhou o Sr. Rodrigo Martinez.

Muitos pratos nutritivos feitos com ginseng foram exibidos pelos chefs durante o intercâmbio.

O Sr. Clemens Tan, Diretor Geral da Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., disse que este programa ajuda a promover a culinária diversificada e única do Vietnã, aumentando assim a promoção de produtos de ginseng, especiarias e ervas medicinais do Vietnã e de outros países no festival.

O Festival Internacional de Ginseng, Especiarias e Ervas Medicinais acontecerá de 24 a 26 de maio na Rua Le Loi. Durante o evento, 160 empresas exibirão produtos, modelos de experiências com ginseng, especiarias e ervas medicinais, além de 40 estandes de experiências gastronômicas para atender o público.

Fonte: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm