Chef demonstra seu talento na culinária, preparando pratos deliciosos com ginseng na cidade de Ho Chi Minh.

Esta é uma das principais atividades no âmbito do Festival Internacional de Ginseng, Especiarias e Ervas Medicinais de 2024, realizado pela primeira vez na cidade de Ho Chi Minh.

O programa foi organizado para homenagear a profissão de chef na indústria do turismo , criando oportunidades de intercâmbio, aprendizado e compartilhamento de experiências entre chefs de restaurantes e hotéis participantes.

O programa é organizado em conjunto pela Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh, Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., Samoza Kontum National Ginseng Co., Ltd., Khanh Han Investment Co., Ltd. e Long Phuong Group.

O programa internacional de intercâmbio de pratos deliciosos com ingredientes de ginseng e especiarias atraiu 30 equipes, cada uma com 2 membros. Esses membros são artesãos e chefs profissionais de restaurantes e hotéis de todas as regiões do Vietnã e do exterior, com muitos anos de experiência na culinária.

O Sr. Rodrigo Martinez, chef executivo do Hotel Intercontinental Saigon e representante do júri do programa, afirmou que os produtos feitos com ginseng e especiarias preciosas se tornaram populares na Ásia, incluindo o Vietnã.

"Usar ginseng na culinária trará muitas coisas interessantes para chefs criativos, além de oferecer aos clientes pratos com um sabor especial de ginseng", compartilhou o Sr. Rodrigo Martinez.

Durante o intercâmbio, diversos pratos nutritivos feitos com ginseng foram apresentados pelos chefs.

O Sr. Clemens Tan, Diretor Geral da Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., afirmou que este programa ajuda a promover a culinária diversificada e singular do Vietnã, aumentando assim a divulgação do ginseng, das especiarias e dos produtos medicinais vietnamitas e de outros países durante o festival.

O Festival Internacional de Ginseng, Especiarias e Ervas Medicinais acontecerá de 24 a 26 de maio na Rua Le Loi. Durante o evento, 160 empresas exibirão seus produtos, haverá modelos de experiência com ginseng, especiarias e ervas medicinais, e 40 estandes de experiências culinárias para atender o público.

Fonte: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm