Na tarde de 11 de outubro, o Departamento de Segurança Alimentar ( Ministério da Saúde ) disse que recebeu informações sobre um suposto incidente de intoxicação alimentar na Escola Secundária Le Quy Don (Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh), no qual cinco alunos apresentaram sinais de dor de estômago e vômitos após almoçar no refeitório da escola e foram levados ao hospital.

Proposta de suspensão temporária do funcionamento do refeitório da Escola Secundária Le Quy Don - Foto 1.

Estudantes com dores de estômago são monitorados e tratados no Hospital Geral de Saigon. Foto: Fornecida pelo hospital.

Diante da situação acima, o Departamento de Segurança Alimentar solicitou ao Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh que suspendesse urgentemente o funcionamento das cantinas escolares onde há suspeita de intoxicação alimentar.

Ao mesmo tempo, organize investigações para identificar claramente a origem das matérias-primas e alimentos para instalações de processamento suspeitas de causar envenenamento e, ao mesmo tempo, colete amostras de alimentos e doenças para testes para encontrar a causa; detecte e trate rigorosamente as violações dos regulamentos de segurança alimentar (se houver) e divulgue os resultados para alertar prontamente a comunidade.

O Departamento de Segurança Alimentar também solicitou ao Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh que fortaleça a propaganda e a orientação para cozinhas coletivas e estabelecimentos de serviços de alimentação para garantir condições de higiene e segurança alimentar; implemente rigorosamente a gestão da origem dos ingredientes alimentares, a inspeção de alimentos em três etapas, o armazenamento de amostras de alimentos e a higiene nas etapas de processamento.

Anteriormente, em 10 de outubro, a Escola Secundária Le Quy Don registrou 6 casos de alunos com sintomas de dor de estômago, dos quais 2 casos apresentaram sinais de vômito após as refeições na escola.

O Centro de Controle de Doenças da Cidade coordenou com o Centro Médico do Distrito 3 para conduzir investigações epidemiológicas, avaliar riscos e intervir de acordo com os procedimentos para lidar com casos de intoxicação alimentar.

Dos 6 alunos que apresentaram sintomas, 5 foram transferidos para o Hospital Geral de Saigon para monitoramento e tratamento, enquanto o aluno restante permaneceu na enfermaria da escola. Às 17h do mesmo dia, o estado de saúde dos alunos era estável, estavam alertas e foram orientados a continuar monitorados no hospital por 24 horas.

Segundo os registros, todos os alunos almoçaram na escola por volta das 11h30, com macarrão de arroz frito com carne grelhada/rolinhos primavera grelhados e sopa de cebolinha. O número total de refeições fornecidas em 10 de outubro foi de quase 1.400, incluindo 1.348 macarrão de arroz frito, 26 refeições vegetarianas e 19 refeições de mingau.

Atualmente, a escola está coordenando com agências de saúde para investigar a causa e avaliar os riscos para garantir a segurança de alunos e professores.

De acordo com o trabalhador

Cinco estudantes do ensino médio da Cidade de Ho Chi Minh foram hospitalizados sob suspeita de envenenamento. Vários alunos da Escola Secundária Le Quy Don (Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh) foram hospitalizados vomitando grande quantidade de comida ingerida ao meio-dia e com dor de estômago. Amostras foram enviadas para análise para determinar a causa.