Proposta para suspender temporariamente o funcionamento do refeitório da Escola Secundária Le Quy Don.

Na tarde de 11 de outubro, o Departamento de Segurança Alimentar ( Ministério da Saúde ) informou ter recebido relatos de um possível caso de intoxicação alimentar na Escola Secundária Le Quy Don (Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh), no qual 5 alunos apresentaram sintomas de dor de estômago e vômito após o almoço no refeitório da escola e foram levados ao hospital.

Diante da situação acima descrita, o Departamento de Segurança Alimentar solicitou ao Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh a suspensão urgente do funcionamento das cantinas escolares onde se suspeita ter ocorrido intoxicação alimentar.

Ao mesmo tempo, organize investigações para identificar claramente a origem das matérias-primas e dos alimentos das instalações de processamento suspeitas de causarem intoxicação, e colete amostras de alimentos e de doenças para testes a fim de descobrir a causa; detecte e trate rigorosamente as violações das normas de segurança alimentar (se houver) e divulgue os resultados para alertar prontamente a comunidade.

O Departamento de Segurança Alimentar também solicitou ao Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh que reforce a divulgação e a orientação para cozinhas coletivas e estabelecimentos de serviços de alimentação, a fim de garantir condições de higiene e segurança alimentar; e que implemente rigorosamente a gestão da origem dos ingredientes alimentares, a inspeção alimentar em três etapas, o armazenamento de amostras de alimentos e a higiene nas fases de processamento.

Anteriormente, em 10 de outubro, a Escola Secundária Le Quy Don registrou 6 casos de alunos com sintomas de dor de estômago, dos quais 2 casos apresentaram sinais de vômito após as refeições na escola.

O Centro Municipal de Controle de Doenças coordenou com o Centro Médico do Distrito 3 a realização de investigações epidemiológicas, a avaliação de riscos e a intervenção de acordo com os procedimentos para o tratamento de casos de intoxicação alimentar.

Dos 6 alunos que apresentaram sintomas, 5 foram transferidos para o Hospital Geral de Saigon para monitoramento e tratamento, enquanto o aluno restante permaneceu na enfermaria da escola. Às 17h do mesmo dia, o estado de saúde dos alunos era estável, eles estavam alertas e foram orientados a permanecer em observação no hospital por 24 horas.

Segundo os registros, os alunos mencionados acima almoçaram na escola por volta das 11h30, com macarrão de arroz frito com carne grelhada/rolinhos primavera grelhados e sopa de cebolinha. O número total de refeições fornecidas em 10 de outubro foi de quase 1.400, incluindo 1.348 porções de macarrão de arroz frito, 26 refeições vegetarianas e 19 porções de mingau.

Atualmente, a escola está coordenando com as agências de saúde para investigar a causa e avaliar o risco, a fim de garantir a segurança de alunos e professores.

De acordo com o trabalhador

Cinco estudantes do ensino médio da cidade de Ho Chi Minh foram hospitalizados com suspeita de intoxicação . Vários alunos da Escola Secundária Le Quy Don (Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh) foram hospitalizados após vomitarem grande quantidade de comida que comeram ao meio-dia, além de apresentarem dores de estômago. Amostras foram enviadas para análise para determinar a causa.

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