Assim, o Departamento de Segurança Alimentar recebeu informações sobre um possível caso de intoxicação alimentar no Colégio Lao Cai (endereço: Rua M9, Bairro Bac Cuong, Cidade de Lao Cao, Província de Lao Cai). Cerca de 49 alunos apresentaram sintomas de dor de estômago, náuseas e diarreia após jantarem no refeitório da escola.
Diante da situação descrita, o Departamento de Segurança Alimentar solicitou ao Departamento Provincial de Saúde de Lao Cai a suspensão urgente do funcionamento das cantinas escolares onde se suspeita ter ocorrido intoxicação alimentar.
Além disso, o Departamento Provincial de Saúde de Lao Cai organizou uma investigação e rastreou a origem dos alimentos para identificar claramente a fonte das matérias-primas e dos alimentos processados nas instalações suspeitas de causar o envenenamento; coletou amostras e espécimes de alimentos para testes a fim de descobrir a causa.
Por outro lado, a unidade detecta e lida rigorosamente com as violações das normas de segurança alimentar (se houver) e divulga publicamente os resultados para alertar prontamente a comunidade.
Além disso, o Departamento Provincial de Saúde de Lao Cai intensificou a divulgação e a orientação para cozinhas coletivas e estabelecimentos de serviços de alimentação, a fim de garantir condições de higiene e segurança alimentar, controlar rigorosamente a origem dos ingredientes, realizar inspeções de alimentos em três etapas, armazenar amostras de alimentos e manter a higiene nas fases de processamento.
Além disso, o Departamento de Segurança Alimentar solicitou ao Departamento Provincial de Saúde de Lao Cai que implemente rigorosamente o conteúdo do Despacho Oficial nº 2487/BYT-ATTP, de 11 de maio de 2024, e do Despacho Oficial nº 3113/BYT-ATTP, de 7 de junho de 2024, do Ministério da Saúde, sobre a prevenção e o tratamento de intoxicações alimentares e o fortalecimento da prevenção de intoxicações alimentares.
Fonte: https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-49-sinh-vien-nghi-bi-ngo-doc-sau-bua-toi-tai-canteen.html
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