Fechar permanentemente a fábrica de pão patê com larvas em Thai Binh

O conselho administrativo do sistema de pão frito Cot Dien Quan concordou em suspender permanentemente a instalação em Thai Binh após o incidente de patê infestado por larvas - Foto: MINH TOAN

As últimas informações sobre o incidente com patê infestado de larvas na loja de pães Cot Dien Quan em Thai Binh fizeram com que o conselho administrativo da rede de lojas Cot Dien Quan concordasse em suspender permanentemente as instalações em Thai Binh, onde o incidente acima ocorreu.

Suspensão permanente de lanchonete de patê infestada de larvas em Thai Binh

De acordo com o anúncio, ao descobrir o lamentável incidente na unidade de Thai Binh, representantes da Cot Dien Quan inspecionaram diretamente a unidade, desde as matérias-primas até os procedimentos de preservação e processamento, para chegar à decisão de suspender permanentemente as operações da filial de Thai Binh da Cot Dien Quan, devido à não conformidade com os regulamentos e requisitos de segurança e higiene alimentar da rede.

Ao mesmo tempo, essa unidade não conseguiu gerenciar de perto os funcionários durante o processo de preservação de matérias-primas, o que levou a consequências graves, afetando os clientes e a reputação da marca.

Conforme explicado, o tipo de patê que a unidade de Thai Binh utiliza é importado do sistema de panificação total, produzido de acordo com processos rigorosos e inspecionado; é o tipo que é moldado e congelado, somente quando usado é retirado do congelador, cortado e frito.

Entretanto, o processo de preservação do patê nas instalações de Thai Binh não seguiu as normas, fazendo com que o patê estragasse.

O conselho administrativo do sistema de pão de forma Cot Dien Quan continua a pedir desculpas a todos os clientes do Cot Dien Quan Thai Binh, especialmente aos três clientes que sofreram o incidente com o patê infestado de larvas.

"Qualquer cliente que tenha comido no restaurante Thai Binh e tenha tido problemas de saúde, entre em contato conosco para obter a melhor solução" - declarou o anúncio do conselho administrativo do Cot Dien Quan.

O incidente de um pedaço de patê com larvas se contorcendo na padaria de pão frito Cot Dien Quan Thai Binh fez os clientes entrarem em pânico e irem embora - Foto cortada do vídeo

O sistema de pão frito da Cot Dien Quan alega ter fornecido instruções sobre procedimentos de processamento e preservação de alimentos para garantir a segurança e a higiene dos alimentos, tanto diretamente quanto por escrito.

Ao mesmo tempo, há um monitoramento periódico da implementação desses procedimentos; no entanto, como a unidade de Thai Binh fica longe, as atividades de monitoramento não são realizadas de forma regular e contínua.

Após o lamentável incidente acima, o conselho de administração da rede notificou todas as instalações do sistema, solicitando uma revisão das atividades de higiene e gestão de recursos humanos em suas instalações, para garantir que incidentes semelhantes não ocorram novamente.

Como o Tuoi Tre Online relatou anteriormente, um vídeo apareceu nas redes sociais mostrando pelo menos três panelas de comida com patê ainda se contorcendo com larvas, fazendo com que os clientes saíssem em choque, recusando-se a comer, embora a equipe se oferecesse para substituir a comida.

Imediatamente após o incidente, o sistema de pão frito Cot Dien Quan anunciou a suspensão das operações na filial Thai Binh de Cot Dien Quan até que a causa da falha em garantir a higiene e a segurança dos alimentos, afetando os interesses dos clientes, seja esclarecida.

Fonte: https://tuoitre.vn/dung-vinh-vien-co-so-banh-mi-chao-pate-co-gioi-tai-thai-binh-20240510104338868.htm