A primeira Competição de Talentos de Chefs do Vietnã será realizada em 12 de agosto em Lam Dong.

Com o tema Sabores das Terras Altas e do Mar, a 1ª Competição de Talentos de Chefs do Vietnã - 2025 será realizada na província de Lam Dong em 12 de agosto de 2025.

Logotipo do 1º Concurso de Talentos de Chefs do Vietnã - 2025

A competição é organizada pela Associação de Chefs de Lam Dong, sob os auspícios da Associação de Turismo do Vietnã (VITA), da Federação de Cozinha do Vietnã (VCF) e da Associação de Turismo de Lam Dong (LTA). Este é um grande evento profissional, cujo objetivo é homenagear o valor da culinária vietnamita, conectar a comunidade de chefs das três regiões e elevar as iguarias locais.

O evento deve reunir mais de 90 chefs talentosos de províncias e cidades de todo o país para competir na criação e promoção de pratos dos Sabores das Terras Altas e do Mar.

O programa será realizado no dia 12 de agosto, no Restaurante Arapang - Área Turística do Vale do Amor do TTC. Os chefs se inscreverão para competir em equipes de 3 membros, preparando 3 pratos: entrada, prato principal e sobremesa; ou prato de festa, comida de rua, especialidades regionais...

O júri pontuará em uma escala de 100 pontos, incluindo 5 critérios: sabor (30 pontos), apresentação (20 pontos), criatividade (20 pontos), técnica (20 pontos); ao mesmo tempo, selecionará e concederá prêmios por equipe (primeiro, segundo, terceiro, incentivo) e prêmios individuais (campeão e taça, vice-campeão, terceiro prêmio e prêmio de criatividade culinária).

Todos os concorrentes receberão um Certificado Vietnam Talent Chef 2025 emitido pela VCF, reconhecido nacional e internacionalmente.

Nos últimos anos, a Associação de Chefs de Lam Dong organizou diversas competições de chefs, competições gastronômicas, competições de recordes culinários... com muito sucesso e prestígio na comunidade nacional de chefs. Tipicamente, a Competição para estabelecer o Recorde de 100 Pratos Vietnamitas com Vegetais e Flores em 2021, a Competição para estabelecer o Recorde de 100 Pratos Vietnamitas com Alcachofra em 2023...

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Para informações relacionadas ao Concurso, entre em contato com o Chefe do Comitê Organizador: Chef Nguyen Huu Huong - Vice-presidente da VCF, Presidente da LPCA Telefone 0918.676.079 (Zalo); Secretário Geral: Chef Nguyen Thanh Tung - Membro do Comitê Executivo da VCF, telefone 0908.564.033 (Zalo); inscrição Chef Phan Van Minh - Vice-presidente da LPCA, telefone 0918465840 (Zalo).

Fonte: https://baolamdong.vn/hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-lan-thu-i-se-duoc-to-chuc-ngay-12-8-tai-lam-dong-381826.html