Taste of the Earth no restaurante vegetariano da Cidade de Ho Chi Minh entre os 10 melhores do mundo em 2023

Recentemente, o restaurante vegetariano Hum lançou o menu "Sabor da Terra". O Sr. Tran Thai Bao, chef executivo do Hum, disse que o menu inclui 7 pratos.

Ele compartilhou que, para criar este menu, a equipe do restaurante investiu tempo pesquisando e encontrando produtos agrícolas locais, utilizando mais de 40 ingredientes. Este é o esforço do restaurante para levar produtos agrícolas locais vietnamitas à mesa do mundo , preservando os sabores únicos de cada região por meio da criatividade do chef.

"Espero que este menu traga muitas emoções. O fio condutor do menu é o valor dos produtos agrícolas vietnamitas apresentados ao mundo, garantindo sabor, saúde, estética e, principalmente, o carinho da equipe do restaurante...", compartilhou o Chef Hum.

Bolinhas de kumquat Hoa Binh em suco gelado de morango Dalat.

Bolo de cogumelos assado.

Seguindo o estilo culinário da "culinária botânica", os pratos com sabor de tomate no Hum não são apenas frescos e deliciosos, mas também atraentes.

Figos americanos frescos cozidos no fogo, sopa de bardana combinada com geleia quente com folhas de perilla, cogumelos de barriga de cabra recheados com vegetais...

Em 2023, o Tripadvisor, a maior plataforma de informações de viagens do mundo, anunciou a lista de restaurantes excepcionais que receberam o prêmio "Travelers' Choice Award de 2023: Melhor dos Melhores Restaurantes" na categoria globalmente selecionada de Restaurante Vegetariano/Plant-Based. Nesta lista, o Vietnã tem apenas um restaurante premiado na 10ª posição, o restaurante Hum.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/huong-vi-cua-dat-o-nha-hang-chay-tphcm-thuoc-top-10-the-gioi-2023-185231126121130462.htm