Sabor da Pátria: Pimentões salteados com carne bovina

Pimentões (também conhecidos como pimentões doces) são pimentões não picantes, levemente doces, que vêm nas cores vermelho, amarelo e verde. Segundo pesquisas, os pimentões contêm muitos nutrientes benéficos à saúde. Portanto, pratos feitos com pimentões são todos nutritivos.

A combinação mais perfeita ainda é pimentão salteado com carne bovina. Os ingredientes são fáceis de encontrar e preparar. Pimentões são muito sensíveis à temperatura; se salteados por muito tempo, perdem nutrientes facilmente, e a carne bovina salteada por muito tempo endurece facilmente. Portanto, refogue esses dois ingredientes até ficarem cozidos para torná-los deliciosos.

Pimentões salteados com carne bovina são um prato nutritivo, indicado para os dias em que o corpo está cansado.

FOTO: ONG MA THIEN

Ao preparar pimentões, retire as sementes, pois são difíceis de digerir e causam desconforto estomacal. Use uma faca para cortar os pimentões em fatias finas, lave e escorra. Escolha filés bovinos jovens e recém-abatidos, lave bem, corte a carne em pedaços finos e deixe marinar com um pouco de tempero, como tempero em pó, sal, molho de peixe... por cerca de 10 minutos para que a carne absorva o sabor e, em seguida, processe.

Coloque a carne em uma panela e refogue, depois adicione os pimentões preparados. Refogue em fogo médio, tempere a gosto, coloque em um prato e sirva. A característica única deste prato é que a carne e os pimentões são fáceis de comer juntos, combinam e se complementam. A carne e os pimentões ficam muito macios e deliciosos quando refogados.

Pimentões salteados com carne devem ser consumidos quentes, podendo ser acompanhados de arroz branco ou arroz branco grelhado para um sabor ainda melhor. O aroma doce característico da carne bovina misturado a cada fatia de pimentão confere um sabor levemente adocicado e picante, aumentando o prazer, tornando o prato nutritivo e delicioso para os dias mais cansados.

Fonte: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-ot-chuong-xao-thit-bo-185250706212014658.htm