Sonny Side (dos EUA) possui atualmente um canal no YouTube com mais de 10,7 milhões de seguidores. Ele é apaixonado por explorar culturas e culinárias ao redor do mundo , incluindo o Vietnã.

Na cidade de Ho Chi Minh, Sonny apreciou muitas especialidades locais e não hesitou em experimentar pratos dos mais populares aos mais luxuosos nesta cidade em forma de S.

Recentemente, Sonny e um amigo experimentaram duas comidas de rua na cidade de Ho Chi Minh, incluindo um prato barato que custava apenas 5.000 VND e um prato caro que custava 350.000 VND, para dar opiniões sinceras sobre o sabor.

O primeiro lugar que os dois convidados visitaram foi um restaurante especializado em pratos vegetarianos na Rua Ngo Gia Tu (Bairro 9, Distrito 10, Cidade de Ho Chi Minh). Sonny revelou que o restaurante está aberto há mais de 4 anos e consegue vender 450 tigelas por hora a um preço super barato, apenas 5.000 VND por tigela (para clientes que consomem no local).

Além do arroz vegetariano, o restaurante também serve macarrão vegetariano e pho, sendo o mais popular o macarrão com carne de porco grelhada.

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Sonny e seu amigo próximo não hesitaram em sentar-se na calçada, saboreando um macarrão vegetariano a um preço super barato (Foto recortada do vídeo).

Sonny disse que havia apreciado muitos pratos de macarrão no Vietnã, incluindo o macarrão com carne de porco grelhada. No entanto, o macarrão com carne de porco grelhada deste restaurante é mais singular, pois os ingredientes são todos veganos, desde a carne grelhada, rolinhos primavera, costelinhas vegetarianas, tofu frito com capim-limão, etc.

No restaurante, Sonny e seu acompanhante pediram duas porções de macarrão com carne de porco grelhada. Embora o restaurante estivesse lotado, os clientes não precisaram esperar muito, sendo servidos em poucos minutos.

Demonstrando seu conhecimento da culinária local, os dois convidados despejaram lentamente o molho de peixe agridoce sobre o prato de macarrão, misturaram bem os ingredientes e então saborearam a refeição. Sonny comentou que o prato tinha um sabor harmonioso, tão delicioso que era difícil acreditar que os ingredientes eram vegetarianos.

“A carne grelhada é macia, suculenta e saborosa, os rolinhos primavera são crocantes como se fossem de carne de porco, e o molho também é delicioso e aromático. Este prato de macarrão é realmente delicioso”, disse o cliente americano.

Concordando, o amigo de Sonny também comentou que "este é um dos melhores pratos de macarrão que já comi no Vietnã".

O prato vegetariano de macarrão de arroz com carne de porco grelhada fez o cliente americano exclamar continuamente porque estava delicioso, o sabor era muito melhor do que o preço (Captura de tela).

Além do sabor, ambos ficaram surpresos com o preço do macarrão de arroz com carne de porco grelhada vegetariana, apenas 5.000 VND por porção. Apesar do preço super baixo, eles acharam o prato muito saboroso, além da imaginação.

Em entrevista ao repórter da VietNamNet, a Sra. Vuong Kim Long, proprietária do restaurante vegetariano que Sonny visitou, disse estar muito feliz por os pratos do restaurante serem conhecidos e apreciados por muitas pessoas, incluindo turistas estrangeiros.

A Sra. Long disse que o restaurante abriu em fevereiro de 2020 e atualmente possui duas unidades na cidade de Ho Chi Minh, após o fechamento recente da terceira. O restaurante se chama "Tuy Tam" porque os clientes podem pagar o quanto quiserem.

“O restaurante está aberto com o propósito de servir almoço a todos que precisarem, independentemente de gênero, profissão ou idade. Em cada unidade, o restaurante lista o preço de uma refeição em 2.000 VND e 5.000 VND, mas esse valor é apenas simbólico, pois os clientes podem pagar o quanto quiserem após terminarem a refeição.

A loja preparou caixas; os clientes podem deixar o quanto quiserem, ou até mesmo não pagar nada, sem problema algum", disse o dono da loja.

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O restaurante é especializado em servir pratos vegetarianos, e os clientes podem pagar o quanto quiserem (Foto recortada do vídeo).

Para clientes que pedem para viagem, o preço é de 25.000 VND por porção. Esse valor ajuda o restaurante a ter mais dinheiro para pagar o aluguel do espaço, a eletricidade, a água e a mão de obra.

Segundo a Sra. Long, o cardápio do restaurante é diversificado e serve pratos diferentes todos os dias, oferecendo aos clientes muitas opções, como: arroz misto, macarrão de arroz com pato vegetariano e broto de bambu, mingau de arroz, sopa de macarrão com farinha de tapioca, pão com ensopado de carne, sopa de macarrão com carne de Hue, macarrão de arroz com carne de porco grelhada, pho vegetariano e arroz quebrado vegetariano.

O restaurante está aberto das 11h às 18h30, de segunda a sábado. Em média, o restaurante serve mais de 600 refeições vegetarianas por dia.

O próximo lugar que Sonny e seus companheiros foram experimentar foi uma barraca de macarrão na calçada, localizada na Rua Pham Van Chi, Distrito 6, Cidade de Ho Chi Minh. A barraca causou polêmica nas redes sociais e recebeu os apelidos de "sopa de macarrão com caranguejo superfaturada" e "sopa de macarrão com caranguejo de calçada 5 estrelas", pois a tigela mais cara da sopa chegava a custar 350.000 VND.

Sonny disse que já havia comido sopa de macarrão com caranguejo que custava apenas 25.000 a 30.000 VND por tigela na cidade de Ho Chi Minh, mas que esta era a primeira vez que provava uma sopa de macarrão com caranguejo que era 10 vezes mais cara.

Um cliente americano comentou que, embora a sopa de macarrão do restaurante seja considerada cara, ainda atrai muitos clientes.

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Dois convidados saboreiam uma sopa de macarrão com caranguejo, um prato caro, na cidade de Ho Chi Minh (Foto recortada de um vídeo).

No restaurante, Sonny e seu amigo pediram duas tigelas da sopa de macarrão com caranguejo mais cara e descreveram a refeição como "um buffet de frutos do mar", repleta de ingredientes como sangue, carne de porco, bolinhos de peixe, macarrão de arroz flutuante, camarão fresco, carne de caranguejo desfiada, patas de caranguejo pequenas, patas de caranguejo grandes, etc.

Eles gostaram de provar o bolo de sangue macio, que derretia na boca, e acharam-no muito delicioso.

“O macarrão fresco é macio, bem temperado e o caldo é encorpado. Este é um dos meus pratos de macarrão favoritos”, descreveu o acompanhante de Sonny.

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Uma tigela cheia de sopa de macarrão com caranguejo, com vários tipos de carne, frutos do mar e um caldo encorpado (Foto recortada de um vídeo).

Chung comentou: "Sonny também fez muitos elogios à sopa de macarrão espessa, perfumada com carne de caranguejo e servida em porção muito generosa."

“A carne de caranguejo é descascada com perfeição, é muito aromática e dá para morder com vontade. O caldo é encorpado. Quanto mais eu pego, mais carne de caranguejo vejo por baixo. Agora entendo por que vendem esse prato por um preço tão alto”, disse o cliente americano.

A Sra. Nguyen Thi Loan (62 anos), proprietária da loja de macarrão acima mencionada, disse que a loja está em funcionamento há 36 anos e que os produtos são vendidos em cerca de 3 a 4 horas.

Segundo a Sra. Loan, ela aprendeu a receita do banh canh sozinha. Todos os ingredientes do prato são cuidadosamente selecionados por ela para criar tigelas de banh canh de qualidade, condizentes com o valor pago pelos clientes.

“Não me importo com o que as pessoas dizem, só me importo com o que estou fazendo. Quero que os clientes se lembrem da sopa de macarrão com caranguejo e de mim depois que terminarem de comer e saírem daqui”, disse a Sra. Loan.

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Apesar do preço elevado, a sopa de macarrão com caranguejo, especialidade do restaurante, continua sendo muito apreciada e procurada por muitas pessoas (Captura de tela).

Para preparar uma deliciosa sopa de macarrão com caranguejo, a Sra. Loan precisa preparar meticulosamente cada ingrediente e etapa. O caldo é feito com ossos de frango, pernas de porco, peixe, camarão, carne e ovas de caranguejo. Os camarões são sempre grandes e firmes, cozidos com uma receita secreta para que não cheirem a peixe. O caranguejo é aproveitado por inteiro, da carne às patas e até as ovas.

Atualmente, o restaurante oferece uma ampla variedade de preços para os clientes escolherem, variando de 50.000 VND a 350.000 VND, dependendo da porção de comida. A tigela mais barata contém carne de porco, bolo flutuante, sangue integral e um caldo com gordura de caranguejo.

Phan Dau