Sonny Side (dos EUA) atualmente possui um canal no YouTube com mais de 10,7 milhões de seguidores. Ele é apaixonado por explorar culturas e culinárias ao redor do mundo , incluindo a do Vietnã.

Na Cidade de Ho Chi Minh, Sonny apreciou muitas especialidades locais e não hesitou em experimentar pratos populares e luxuosos na terra em forma de S.

Mais recentemente, Sonny e um amigo experimentaram duas comidas de rua na Cidade de Ho Chi Minh, incluindo uma com preço baixo de apenas 5.000 VND e um prato caro, custando 350.000 VND, para dar comentários honestos sobre o sabor.

O primeiro lugar que os dois convidados visitaram foi um restaurante especializado em pratos vegetarianos na Rua Ngo Gia Tu (Bairro 9, Distrito 10, HCMC). Sonny revelou que o restaurante está aberto há mais de 4 anos e consegue vender 450 tigelas por hora a um preço super barato, apenas 5.000 VND/tigela (para clientes que comem no local).

Além do arroz vegetariano, o restaurante também serve macarrão vegetariano e pho, dos quais o mais popular é o macarrão com carne de porco grelhada.

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Sonny e seu amigo próximo não hesitaram em sentar na calçada, aproveitando macarrão vegetariano a um preço super barato (Foto cortada do clipe).

Sonny disse ter apreciado muitos pratos de macarrão no Vietnã, incluindo macarrão com carne de porco grelhada. No entanto, o macarrão com carne de porco grelhada deste restaurante é mais exclusivo, pois os ingredientes são todos veganos, desde carne grelhada, rolinhos primavera, rolinhos primavera, etc., até costelas vegetarianas, tofu frito com capim-limão, etc.

No restaurante, Sonny e seu acompanhante pediram duas porções de macarrão com carne de porco grelhada. Embora o restaurante estivesse lotado, os clientes não precisaram esperar muito e, em poucos minutos, receberam uma refeição completa na hora.

Demonstrando a expertise de um morador local, os dois convidados despejaram lentamente o molho de peixe agridoce sobre o macarrão, misturaram os ingredientes na tigela e se deliciaram. Sonny comentou que o prato tinha um sabor harmonioso, tão delicioso que era difícil perceber que eram apenas ingredientes vegetarianos.

"A carne grelhada é macia, crocante e saborosa, os rolinhos primavera são crocantes como se fossem feitos de carne de porco, e o molho também é delicioso e aromático. Este prato de macarrão é realmente delicioso", disse um cliente americano.

Concordando, o amigo de Sonny também comentou que "este é um dos melhores pratos de macarrão que já comi no Vietnã".

O prato vegetariano de vermicelli de porco grelhado fez o cliente americano exclamar continuamente porque era delicioso e o sabor era muito melhor que o preço (Captura de tela).

Além do sabor, ambos ficaram surpresos com o preço do prato vegetariano de vermicelli de porco grelhado: apenas 5.000 VND por porção. Apesar do preço super barato, eles acharam o sabor do prato muito delicioso, além da imaginação.

Em entrevista à repórter do VietNamNet, a Sra. Vuong Kim Long, proprietária do restaurante vegetariano que Sonny visitou, disse que estava muito feliz que os pratos do restaurante fossem conhecidos e amados por muitas pessoas, incluindo turistas estrangeiros.

A Sra. Long disse que o restaurante abriu em fevereiro de 2020 e atualmente possui duas unidades na Cidade de Ho Chi Minh, após o fechamento da terceira unidade há pouco tempo. O nome do restaurante é "Tuy Tam" porque os clientes podem pagar como quiserem.

O restaurante abre com o objetivo de servir almoço a todos que precisam, independentemente de gênero, ocupação ou idade. Em cada unidade, o restaurante anuncia o preço de uma refeição em 2.000 VND e 5.000 VND, mas esse valor é apenas simbólico, pois os clientes podem pagar como quiserem após terminarem a refeição.

"A loja preparou caixas, os clientes podem deixar o quanto quiserem, ou não pagar nada, isso também é ótimo", disse o dono da loja.

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O restaurante é especializado em servir pratos vegetarianos, os clientes podem pagar como quiserem (Foto cortada do clipe).

Para clientes que pedem comida para viagem, o preço é de 25.000 VND por porção. Esse valor ajuda o restaurante a ter mais dinheiro para pagar as instalações, eletricidade, água e mão de obra.

De acordo com a Sra. Long, o cardápio do restaurante é diversificado e serve pratos diferentes todos os dias para que os clientes tenham muitas opções, como: arroz misto, macarrão vegetariano de pato e broto de bambu, mingau, sopa de macarrão com farinha de tapioca, pão de ensopado de carne, sopa de macarrão com carne Hue , macarrão com carne de porco grelhada, pho vegetariano, arroz quebrado vegetariano.

O restaurante funciona das 11h às 18h30, de segunda a sábado. Em média, o restaurante serve mais de 600 refeições vegetarianas por dia.

O próximo lugar que Sonny e seus companheiros foram conhecer foi uma loja de macarrão na calçada, localizada na Rua Pham Van Chi, Distrito 6, na Cidade de Ho Chi Minh. A loja causou polêmica nas redes sociais e foi apelidada de "sopa de macarrão com caranguejo de roubo" ou "sopa de macarrão com caranguejo 5 estrelas na calçada", porque a tigela mais cara de sopa de macarrão custava até 350.000 VND.

Sonny disse que comeu sopa de macarrão com caranguejo que custou apenas 25.000 a 30.000 VND por tigela na Cidade de Ho Chi Minh, mas esta foi a primeira vez que ele comeu sopa de macarrão com caranguejo que era 10 vezes mais cara.

Um hóspede americano comentou que, embora a sopa de macarrão do restaurante seja considerada cara, ela ainda atrai muitos clientes.

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Dois hóspedes desfrutam de uma cara sopa de macarrão com caranguejo na Cidade de Ho Chi Minh (Foto cortada do clipe).

No restaurante, Sonny e seu amigo pediram duas tigelas da mais cara sopa de macarrão com caranguejo e descreveram a refeição como "um bufê de frutos do mar", repleta de ingredientes como sangue, carne de porco, almôndegas de peixe, bolos de arroz flutuantes, camarão fresco, carne de caranguejo desfiada, pernas de caranguejo pequenas, pernas de caranguejo grandes, etc.

Eles gostaram de saborear o sangue macio e suculento que derretia em suas bocas e classificaram o sabor como muito delicioso.

"O macarrão fresco é macio, encharcado de especiarias e o caldo é espesso. Este é um dos meus pratos de macarrão favoritos", descreveu o acompanhante de Sonny.

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Uma tigela cheia de sopa de macarrão com caranguejo, incluindo muitos tipos diferentes de carne, frutos do mar e caldo grosso (foto cortada do clipe).

Chung comentou: Sonny também recebeu muitos elogios pela sopa de macarrão espessa, perfumada com carne de caranguejo e servida muito generosamente.

“A carne de caranguejo é lindamente descascada, a carne também é muito perfumada, enchendo a boca. O caldo é espesso. Quanto mais eu pego, mais carne de caranguejo vejo por baixo. Eu entendo por que eles vendem este prato por um preço tão alto”, disse o cliente americano.

A Sra. Nguyen Thi Loan (62 anos), dona da loja de macarrão mencionada acima, disse que a loja está em operação há 36 anos e esgota os produtos em cerca de 3 a 4 horas.

Segundo a Sra. Loan, a receita de banh canh é autodidata. Todos os ingredientes do prato são cuidadosamente selecionados por ela para criar tigelas de banh canh de qualidade, condizentes com o valor gasto pelos clientes.

"Não me importo com o que as pessoas dizem, só me importo com o que estou fazendo. Quero que os clientes se lembrem da sopa de caranguejo e de mim depois que terminarem de comer e forem embora deste lugar", disse a Sra. Loan.

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Apesar do preço alto, a sopa de caranguejo especial do restaurante ainda é amada e procurada por muitas pessoas (Captura de tela).

Para fazer uma deliciosa sopa de macarrão com caranguejo, a Sra. Loan precisa preparar meticulosamente cada ingrediente e etapa. O caldo é feito com ossos de frango, pernas de porco, peixe, camarão, carne e ovas de caranguejo. Os camarões são sempre grandes, firmes e cozidos seguindo uma receita secreta para não cheirar a peixe. O caranguejo é aproveitado integralmente, desde a carne, as pinças até as ovas.

Atualmente, o restaurante oferece uma ampla gama de preços para os clientes escolherem, variando de VND 50.000 a VND 350.000, dependendo da porção. O prato mais barato inclui carne de porco, bolo flutuante, sangue integral e um caldo com gordura de caranguejo.

Phan Dau